Žingsnis po žingsnio „Raudonkepuraitės“salotų su vištiena receptas: ingredientų sąrašas, gaminimo technologija. Video receptai.
Salotos „Raudonkepuraitė“- tai dribsnių salotų rūšis, kurios išskirtinis bruožas yra tas, kad viršutinis sluoksnis yra išklotas raudonu ingredientu, pavyzdžiui, tai gali būti granatų sėklos, raudonosios paprikos ar pomidorai. Patiekalas, priklausomai nuo virėjo pageidavimų, gali turėti skirtingą ingredientų rinkinį. Variantų yra nemažai.
Mūsų „Raudonkepuraitės“salotų su nuotrauka recepte žingsnis po žingsnio aprašomas visas gaminimo procesas - nuo ingredientų paruošimo iki patiekalo patiekimo. Pagrindas yra vištiena, grybai, kiaušinis su sūriu ir pomidorai.
Siūlome vartoti virtą vištienos mėsą, nors galima naudoti ir rūkytą mėsą. Virta vištiena daro salotas sotesnes, maistingesnes ir sveikesnes. Šis produktas tarnauja kaip puikus tvirtas pagrindas, taip sakant, salotų pagrindas, leidžiantis formuojantį žiedą suteikti patiekalui gražią ir patvarią formą.
Grybų sudedamąją dalį geriau pasirinkti pievagrybius, nes jie visada parduodami ir lengvai bei greitai paruošiami. Jie suteikia nuostabų skonį ir daro maistą maistingesnį, tuo pačiu pagerindami skonį. Grybai puikiai dera su vištiena ir kitais ingredientais.
Pomidorai turi būti švieži ir prinokę. Kuo raudonesnis, tankesnis ir mėsesnis minkštimas, tuo naudingiau šis ingredientas atrodys gatavame inde.
Norėdami sumažinti patiekalo kalorijų kiekį ir padaryti jį sveikesnį, vietoj majonezo galite naudoti natūralų jogurtą be priedų. Tai sušvelnins skonį ir nepersotins dietos augaliniais riebalais.
Net pradedantysis virtuvės šefas gali paruošti Raudonkepuraitės salotas žingsnis po žingsnio pagal mūsų receptą. visi ingredientai yra prieinami, o apdorojimas nereikalauja rimtų kulinarinių žinių.
Siūlome peržiūrėti mūsų paprastą „Raudonkepuraitės“salotų receptą su nuotrauka ir pridėti jį prie kulinarijos knygos.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti vištienos ir kiaušinių salotas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 133 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Grybai - 300 g
- Sūris - 100 g
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Vištiena - 300 g
- Majonezas - 100 g
- Druska pagal skonį
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 10 ml
- Pomidorai - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio „Raudonkepuraitės“salotų su vištiena paruošimas
1. Prieš ruošdami Raudonkepuraitės salotas, paruoškite visus ingredientus. Vištienos filė virkite, kol suminkštės, šiek tiek pasūdytame vandenyje. Į sultinį galite pridėti mėgstamų kvapiųjų medžiagų. Atvėsinkite ir sumalkite. Pievagrybius nuplauname po tekančiu vandeniu, nupjauname visus pažeidimus ir supjaustome plonomis riekelėmis. Svogūnus nulupkite ir supjaustykite kubeliais arba juostelėmis. Kiaušinius išvirkite kietai, atvėsinkite, nulupkite ir tris ant rupios trintuvės. Kietąjį sūrį įtrinkite ant smulkesnės trintuvės ir sudėkite į atskirą lėkštę. Pomidorus nuplauname, pašaliname sėklas ir supjaustome kubeliais.
2. Įkaitinkite nedidelę keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūną kartu su grybais. Grybų nereikėtų perdžiovinti, tačiau drėgmės perteklius turėtų palaipsniui iš jų išeiti.
3. Toliau žingsnis po žingsnio surinkite Raudonkepuraitės salotas. Pasirinkite platų, plokščią patiekalą ir viduryje padėkite pūstų salotų žiedą. Forma gali būti ovali, kvadratinė arba stačiakampė - virėjo nuožiūra. Paruoštą vištieną padėkite ant dugno tankiu sluoksniu.
4. Užpilkite majonezu ir išlyginkite. Šio ingrediento kiekis priklauso nuo kulinarinio pasirinkimo ir vištienos sultingumo.
5. Kitas sluoksnis, kaip matote raudonkepuraitės salotų nuotraukoje, yra pievagrybiai, kepti su svogūnais. Viršuje padarome lengvą majonezo tinklelį.
6. Toliau į formą dėkite kiaušinių sluoksnį ir vėl patepkite majonezu. Jei norite, galite pridėti šiek tiek druskos.
7. Mes paskleidžiame sūrio drožles ir šiek tiek sutankiname.
8. Įdėkite pomidorus į paskutinį sluoksnį. Mes pašaliname kulinarinį žiedą ir siunčiame salotas infuzijai į šaldytuvą. Jei norite, prieš patiekdami papuoškite žolelėmis, alyvuogėmis ar skiltelėmis keptų pievagrybių.
9. Raudonkepuraitės salotos yra paruoštos! Puff patiekalas atrodo labai patraukliai ir šventiškai. Toks patiekalas papuoš bet kokį stalą ir daugeliui patiks.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. „Raudonkepuraitės“salotos su kopūstais
2. Skanios Raudonkepuraitės salotos su pomidorais
