Kaip namuose laikyti kalendrą žiemai? Augalo nauda organizmui. Paslaptys, laikymo taisyklės ir žingsnis po žingsnio receptas su užšalusių piktžolių nuotrauka. Naudojant šaldytą kalendrą. Video receptas.
Kalendra yra žolė, kuri taip pat dažnai vadinama kalendra. Prieskonyje yra daug naudingų vitaminų ir mineralų, todėl jį reikia surinkti, kad būtų galima laikyti žiemai, kad būtų galima naudoti ateityje. Kalendra teigiamai veikia virškinimą, yra puiki choleretinė priemonė, žadina apetitą. Žalieji padeda nuo skorbuto, gydo skrandį ir padeda sergant širdies ligomis. Tačiau požiūris į kalendrą yra įvairus: vieni žmonės negali pakęsti jam būdingo pikantiško kvapo, kiti dėl to pamišę.
Vasarą kalendros lapai laikomi šaldytuve, suvyniojami į popierių arba dedami į stiklainį su vandeniu. Tačiau šviežių kalendrų negalima įsigyti ištisus metus, todėl siūlau šio kvepiančio, sveiko prieskonio gerbėjams išmokti išsaugoti kalendrą žiemai. Namuose tai padaryti nėra sunku. Džiovinimui kalendra nėra tokia gera kaip kai kurios kitos žolelės. Tačiau jį galima išsaugoti tinkamai užšaldžius. Be to, žalia kalendros spalva bus išsaugota užšaldant. Šiame straipsnyje pakalbėkime apie tai, kaip kalendrą užšaldyti ir laikyti žiemai, kad ji neprarastų naudingų ir skonio savybių, bet aprūpintų organizmą vitaminais.
Taip pat žiūrėkite, kaip paruošti džiovintą kalendrą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 249 kcal.
- Porcijos - bet kokia suma
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
Cilantro - bet koks kiekis
Žingsnis po žingsnio šaldymo kalendros paruošimas žiemai namuose, receptas su nuotrauka:
1. Išrūšiuokite šviežią kalendrą su ryškiai žaliais ir sultingais lapais, išrūšiuodami nukritusį, raukšlėtą ir pageltusį augalą. Įdėkite prieskonius į sietelį ir nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu, kol vanduo bus visiškai skaidrus.
2. Nuplaukite vandenį nuo kalendros ir padėkite augalą ant medvilnės ar popierinio rankšluosčio. Palikite augalą visiškai išdžiūti. Nusausinkite kalendrą sausais popieriniais rankšluosčiais, kad ant jo neliktų vandens.
3. Žirklėmis nupjaukite kalendros lapus nuo stiebų. Išmeskite stiebus ir supjaustykite lapus į vidutinio dydžio gabalus. Nors galite užšaldyti visas šakas ir nuplėšti lapus, kai jų reikia.
4. Tvirtai sulenkite žoleles į maišelį su užtrauktuku arba plastikinį šaldiklio dėklą ir nusiųskite į šaldiklį. Pabandykite pašalinti oro perteklių ir uždarykite indą. Tolygiai paskirstykite kalendrą visame inde. Naudokite nuolatinį žymeklį, kad pasirašytumėte indą ir ant jo nurodytumėte derliaus nuėmimo datą, kad nebūtų painiojama su kitomis žolelėmis. Laikykite kalendrą iki kito vasaros sezono. Naudokite šaldytą kalendrą padažams, užkandžiams, sriuboms, salotoms ir kt.
Pastaba: galite parodyti originalumą, sudėdami lapus į ledo formeles, užpildydami juos vandeniu ir užšaldydami. Į sriubas, kepsnius, padažus patogu įpilti porcijų ledo kubelių su kalendra.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip tinkamai užšaldyti kalendrą, išsaugoti vitaminus žiemai.
