Straipsnyje pasakojama, kaip tinkamai laikyti bulves, taip pat pateikiami naudingi patarimai dėl derliaus nuėmimo, nuo kurio priklausys bulvių tinkamumo laikas. Žinoma, bulvių saugumas priklausys nuo to, kokią mitybą augalams duosite auginimo sezono metu - geras subalansuotas žemės ūkio fonas (ty teisinga trąšų norma ir sudėtis) prisideda prie sveiko gumbų derliaus, nes jis didėja augalų atsparumas ligoms. Jei infekcija prasideda, labai svarbu laiku taikyti priemones. Pageidautina naudoti biologines apsaugos priemones, taip pat biologines trąšas, kurios padidina augalų imunitetą.
Kitas veiksnys, padedantis išsaugoti bulves žiemą, yra optimalaus derliaus nuėmimo laiko nustatymas. Faktas yra tas bulves reikia nuimti fiziologinio brandumo fazėje, kuri vizualiai sutampa su viršūnių vytimu ir nykimu. Likus savaitei iki viršūnių nykimo, gumbavaisių augimas sustoja, į juos nustoja tekėti „švieži“asimiliatai - fotosintezės produktai, o gumbavaisiuose pradeda brendti minkštimas.
Tai sudėtingas biocheminis procesas, kurio metu krakmolo kiekis padidėja, o žievelė tampa kamštiena. Tai labai svarbus procesas, nes jo atsparumas mechaniniams pažeidimams (nuimant derlių) tiesiogiai priklauso nuo žievelės stiprumo, o tai savo ruožtu sumažina tikimybę, kad gumbavaisiai bus pažeisti dėl ligų, ir todėl padidins jų saugumą.
Bet ne visada įmanoma atskirti natūralų viršūnių vytimą nuo vytimo ar išdžiūvimo dėl ligų ar nepalankių aplinkos veiksnių. Todėl sodininkams galime rekomenduoti mechaninį viršūnių sunaikinimą 5-7 dienas prieš derliaus nuėmimą. Tai taip pat prisideda prie fiziologinio gumbų brendimo ir, be to, palengvina derliaus nuėmimo darbus. Svetainėje nupjautos viršūnės turi būti pašalintos. Nereikėtų skubėti nuimti derliaus, ypač sezono viduryje. Juose, esant palankioms sąlygoms, viršūnės išlieka žalios iki rugsėjo vidurio, o tai reiškia, kad gumbų augimo procesas tęsiasi iki to laiko. Per anksti nuimant derlių, gumbų trūkumas gali siekti 30–50%. Akivaizdu, kad tai kelia pavojų bulvių derliui nuimti per lietų, o tai visada sumažina jų saugumą. Tačiau, kaip minėta aukščiau, šią riziką galima sumažinti sodinant skirtingo nokinimo laiko veisles. Laikantis šios taktikos, dalis svetainės (ankstyvosios veislės) nuimama rugpjūčio pabaigoje, o kita dalis (sezono vidurio veislės žiemai laikyti)-rugsėjo mėn.
Dabar šiek tiek apie valymą
Iškasti gumbai turi būti džiovinami saulėje 2-3 valandas. Per tą laiką jauna žievelė taps kieta ir mechaniškai stipresnė, o tai apsaugos gumbus nuo kenkėjų įsiskverbimo. Derliaus nuėmimo metu svarbu atskirti sveikus gumbus nuo sergančių gumbų. Gumbai su smulkiais pažeidimais ir mechaniniais pažeidimais. Turi būti pašalintas, kad būtų galima greitai suvartoti.
Nuimant bulves reikia padalyti
maistui ir sėkloms. Sėkloms reikia pasirinkti 50–80 g dydžio gumbus, turinčius teisingą veislės formą, tik iš sveikų krūmų, produktyviausių, kai gumbai yra išlyginti. Tai vadinamasis klonų atranka (iš žodžio „klonas“- šeima), naudojama bulvių veisimui ir leidžia ilgą laiką išlaikyti veislės gyvybę bei net pagerinti jos kokybę.
