Dabar net žiemos šalčiu galite nusipirkti šviežių žalių svogūnų, tačiau jų negalima palyginti su vasarą auginamu energingu kambariniu augalu. Kaip namuose išdžiovinti žalius svogūnus, sužinokite žingsnis po žingsnio recepte su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio kepkite džiovintus žalius svogūnus namuose
- Video receptas
Švieži žalieji svogūnai yra skanus ir sveikas prieskonis daugeliui patiekalų. Jis dedamas į salotas, sriubas, užkandžius, pagrindinius patiekalus. Aštrūs ir aštrūs žalumynai turi daug naudingų medžiagų ir malonaus skonio. Natūralių produktų mėgėjams rekomenduoju žiemai paruošti šviežių svogūnų. Žolę žiemai galite išsaugoti įvairiais būdais. Tačiau vienas seniausių ir labiausiai patikrintų metodų yra džiovinimas. Džiovintos žolelės tapo klasika ateityje. Žalieji svogūnai yra labai populiarus derlius, reikalaujantis mažiausiai laiko ir pastangų.
Džiovinimui reikia pasirinkti šviežius žalius, ryškiai žalios spalvos svogūnus. Jei turite daržovių sodą, vasarnamį ar asmeninį sklypą, būtinai auginkite svogūnus derliui nuimti ateityje. Šaltu oru džiovinta žolė sugrąžins jus į šiltą karštą vasarą, o aromatas primins malonų laiką.
Džiovinti žalieji svogūnai namuose keliais būdais. Pagrindiniai džiovinami natūraliu būdu ore, orkaitėje ir specialiame prietaise. Paprasčiausias ir seniausias metodas yra džiovinimas oru. Tai geras metodas, nereikalaujantis daug pastangų ir išlaidų. Norėdami tai padaryti, jums reikia švaraus popieriaus arba audinio. Specialus džiovinimo prietaisas nėra kiekvienuose namuose, tačiau džiovinimas orkaitėje žymiai sutrumpins laiką. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip išsaugoti išaugintą žaliųjų svogūnų derlių žiemai, džiovinant orkaitėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 219 kcal.
- Porcijos - bet kokia suma
- Virimo laikas - 20 minučių paruošiamasis darbas ir 2 valandos džiovinimui orkaitėje
Ingridientai:
Žalieji svogūnai - bet koks kiekis
Žingsnis po žingsnio kepkite džiovintus žalius svogūnus namuose, receptas su nuotrauka:
1. Kruopščiai surūšiuokite žaliuosius svogūnus. Renkantis sultingas plunksnas, kurios atrodo sveikos ir stiprios. Išdžiūti paliekama tik šviežiausia ir kvapniausia plunksna. Atsargiai nulupkite pasirinktą svogūną iš džiovintų galų, pašalinkite nereikalingas plėveles ir supuvusias plunksnų dalis. Šios detalės sugadins produkto kokybę. Tada nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu arba padėkite ant stalviršio, kad natūraliai išdžiūtų. Kai svogūnas išdžius, smulkiai supjaustykite aštriu peiliu. Džiovinimui galite naudoti tiek žalias plunksnas, tiek baltas plunksnų dalis.
2. Žaliuosius svogūnus tolygiai paskirstykite ant kepimo skardos, kad gabaliukai nebūtų sukrauti vienas ant kito.
3. Įkaitinkite orkaitę iki 60 laipsnių ir įdėkite į ją kepimo skardą. Laikykite duris pravertas. Džiovinkite svogūnus apie 2 valandas. Periodiškai maišykite, kad tolygiai išdžiūtų. Džiovintos žolelės pasirengimas nustatomas taip: įtrinkite svogūną tarp pirštų, jei jis sausas ir trupėja, tada jis paruoštas. Išimkite jį iš orkaitės ir palikite atvėsti kambario temperatūroje. Tada supilkite jį į stiklinį indą, uždarykite dangtį ir laikykite tamsioje, vėdinamoje patalpoje. Jei pageidaujate, džiovintas žalias svogūnų plunksnas maišytuvu galima sumalti į miltelius.
Lygiai taip pat galite išsaugoti bet kokius skanius ir sveikus žalumynus žiemai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip ateityje džiovinti ir laikyti žalių svogūnų plunksnas.
