Biudžeto meniu Naujųjų 2020 metų šventiniam stalui. TOP-12 receptai su salotų, užkandžių, karštų patiekalų ir desertų ruošimo nuotraukomis. Video receptai.
Ką skanaus virti Naujiesiems 2020 metams neišleidžiant daug pinigų? Paprastai nėra įprasta taupyti ant šventinio Naujųjų metų stalo. Tačiau kartais turime sudaryti ekonomišką meniu. Tačiau net nebrangūs ir nebrangūs patiekalai yra skanūs, patrauklūs ir įspūdingi. Tuo pačiu metu jie nesigėdija būti patiekiami ant šventinio stalo. Jei ieškote nebrangių, bet veiksmingų patiekalų receptų, šiame straipsnyje pateikiamas biudžetinių receptų pasirinkimas Naujųjų metų skanėstams. Šventinį stalą galima skaniai sutvarkyti, neišleidžiant viso šeimos biudžeto.
Biudžeto salotų receptai Naujiesiems 2020 metams
Nepakeičiamas Naujųjų metų stalo atributas yra salotos. Šventinės salotos skanios, gražios, sotios. Jie gali būti Naujųjų metų prasme ir teminiai. Tuo pačiu metu nebūtina išleisti daug pinigų maistui, kad juos paruoštumėte. Jei pragmatiškai ir kūrybingai pažvelgsite į Naujųjų metų meniu, galite sutaupyti pinigų ir nustebinti svečius originaliais receptais. Siūlome skanių šventinių salotų pasirinkimą, kurio paruošimas nereikalauja daug pinigų ir laiko.
Salotos su krabų lazdelėmis ir rūkyta vištiena
- Kalorijų kiekis 100 g - 185 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Krabų lazdelės - 200 g
- Sausas česnakas - 0,25 šaukštelio
- Kietai virti kiaušiniai - 4 vnt.
- Rūkytos vištienos kojos - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Majonezas - 2-2, 5 šaukštai
- Agurkai - 1 vnt.
- Krapai - kelios šakelės
Kepimo salotos su krabų lazdelėmis ir rūkyta vištiena:
- Virtus kiaušinius nulupkite ir sutarkuokite.
- Krabų lazdeles supjaustykite juostelėmis.
- Nuimkite odelę nuo rūkytos kojos ir supjaustykite mėsą atsitiktiniais gabalėliais. Neišmeskite odos ir kaulų, o išvirkite žirnių ar kitokios sriubos.
- Agurkus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite juostelėmis.
- Sumaišykite majonezą su juodaisiais pipirais, sausu česnaku ir smulkiai pjaustytais krapais.
- Sumaišykite visus ingredientus, pagardinkite majonezo padažu ir išmaišykite.
Morkų, pupelių ir skrebučių salotos
Ingridientai:
- Morkos - 3 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Konservuotos pupelės - 1 skardinė
- Skrebučiai - 1 pakuotė
- Majonezas - padažui
- Augalinis aliejus - kepimui
Salotų gaminimas su morkomis, pupelėmis ir skrebučiais:
- Nulupkite žalias morkas, nuplaukite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais ketvirčio žiedais.
- Keptuvėje augaliniame aliejuje pakepinkite svogūnus ir morkas iki auksinės rudos spalvos. 2 minutes prieš virimą įpilkite smulkiai supjaustyto česnako. Atvėsinkite daržovių mišinį.
- Konservuotas pupeles pakreipkite ant sieto ir nusausinkite skystį. Nuplaukite ir išdžiovinkite.
- Sumaišykite keptas daržoves su pupelėmis.
- Pagardinkite maistą majonezu ir išmaišykite.
- Įdėkite salotas į dubenį ir prieš pat patiekdami papuoškite skrebučiais. Jei skrebučiai iš karto dedami į salotas, jie bus išmirkę ir nebus traškūs.
Silkės salotos
Ingridientai:
- Lengvai sūdyta silkė - 1 filė
- Svogūnai - 0,5 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Lydytas sūris - 100 g
- Virtos bulvės - 1-2 vnt.
- Virtos morkos - 1 vnt.
- Majonezas - padažui
- Krapai - kelios šakelės
Silkės salotų virimas:
- Silkę supjaustykite smulkiais gabalėliais.
- Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūnus.
- Ant rupios trintuvės sutarkuokite bulves, morkas, sūrį ir atskirai kiaušinio baltymą su tryniu.
- Paruoštus maisto produktus išdėliokite sluoksniais, aptepdami majonezu. Pirmiausia įdėkite silkę, tada svogūnus, morkas, bulves, sūrį ir kiaušinių baltymus, o salotų šonus papuoškite tryniais.
- Ant viršaus apibarstykite salotas smulkiai supjaustytais krapais.
Biudžeto užkandžių receptai Naujiesiems 2020 metams
Užkandžiai ant Naujųjų metų stalo atlieka ne mažiau svarbų vaidmenį nei salotos. Tai stalo dekoracijos ir užkandis su stipriu alkoholiu. Nepaisant sutaupytų pinigų, užkandžiai gali būti ryškūs, skanūs ir turtingi. Esant ribotiems pinigams, svarbu parodyti kūrybiškumą, tada skanėstas bus gražus, neįprastas ir labai skanus.
Kiaušinių ritinėliai su lydytu sūriu
Ingridientai:
- Vištienos kiaušiniai - 4 vnt.
- Majonezas - 150 g
- Lydytas sūris - 2 vnt.
- Česnakai pagal skonį
- Žalieji pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
Kiaušinių suktinukų su grietinėlės sūriu gamyba:
- Įdarui ištirpintą sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės.
- Nulupkite ir susmulkinkite česnaką, naudodami česnako presą.
- Sūrį sumaišykite su česnaku, pagardinkite majonezu ir išmaišykite.
- Padarykite kiaušinių blynus. Norėdami tai padaryti, supilkite kiaušinius į dubenį, įpilkite majonezo ir druskos. Maistą gerai išplakite iki vientisos masės.
- Keptuvę patepkite aliejumi ir įkaitinkite. Tada švelniai supilkite mišinį ir kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
- Paruoštą atšaldytą kiaušinių blyną dėkite į lėkštę ir tolygiai paskirstykite sūrio įdarą.
- Atsargiai apvyniokite blyną ritiniu ir supjaustykite 3-4 cm pločio ritinėliais.
Įdarytos silkės
Ingridientai:
- Silkė - 1 vnt.
- Svogūnai - 30 g
- Majonezas - 40 g
- Virtos bulvės - 30 g
- Virti burokėliai - 60 g
- Virtos morkos - 30 g
Įdarytos silkės virimas:
- Silkę nulupti. Nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Atidarykite pilvą ir pašalinkite vidurius. Atsargiai nupjaukite stuburą ir išskleiskite filė kaip knygą. Jei yra smulkių kaulų, pašalinkite juos. Nuplaukite žuvį ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Bulves, burokėlius ir morkas nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės. Įpilkite majonezo ir išmaišykite.
- Nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite svogūnus.
- Ant išplėstos silkės filė uždėkite daržovių masės sluoksnį, ant jo - smulkintą svogūną.
- Silkę susukite kaip knygą, apvyniokite maistine plėvele ir pusvalandžiui padėkite į šaldytuvą.
- Tada nuimkite plėvelę, supjaustykite silkę porcijomis ir padėkite ant indo.
Įdaryti grybai
Ingridientai:
- Dideli pievagrybiai - 600 g
- Basmati ryžiai - 60 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 1 šaukštas
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Druska pagal skonį
Įdarytų grybų virimas:
- Virkite ryžius pasūdytame vandenyje, kol suminkštės.
- Svogūną nulupkite, smulkiai supjaustykite ir lengvai pakepinkite keptuvėje augaliniame aliejuje.
- Pievagrybius nuplaukite, nuo kepurėlių nupjaukite kojas, smulkiai supjaustykite ir suberkite į keptuvę su svogūnais.
- Toliau kepkite 5 minutes ir į keptuvę įpilkite virtų ryžių. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
- Gautą masę prikimškite grybų kepurėlių ir išdėliokite ant kepimo skardos.
- Kepkite grybus orkaitėje, įkaitintoje iki 190 laipsnių, 20 minučių.
Biudžetiniai karštų patiekalų receptai Naujiesiems 2020 metams
Karšti patiekalai ant šventinio stalo yra šventės kulminacija. Paprastai Naujiesiems metams mėsa ruošiama karštų patiekalų pavidalu: kiauliena arba jautiena. Tačiau norėdami sutaupyti pinigų, galite nusipirkti daugiau biudžetinių produktų, iš kurių gausite ne mažiau skanių skanėstų, o šventinė šventė pavirs pasakiška švente!
Keptos bulvės su grybais
Ingridientai:
- Pievagrybiai - 100 g
- Sviestas - 100 g
- Svogūnai - 50 g
- Bulvės - 6 vnt.
- Džiovinti česnakai - 0,5 šaukštelio
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Kepkite keptas bulves su grybais:
- Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite išilgai į 4-6 dalis.
- Grybus nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite į 2-4 dalis.
- Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite dideliais gabalėliais.
- Kepimo indą ištepkite 1/3 sviesto ir išdėliokite bulves su grybais ir svogūnais.
- Pagardinkite maistą druska, džiovintais česnakais ir juodaisiais pipirais.
- Likusį sviestą supjaustykite mažais gabalėliais ir padėkite ant ingredientų.
- Kepimo skardą uždenkite folija ir pusvalandžiui dėkite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę. Tada nuimkite foliją ir kepkite dar 15 minučių, kol pasidarys aukso rudos spalvos.
Skumbrė kepta folijoje
Ingridientai:
- Skumbrė - 2 vnt.
- Citrina - 2 vnt.
- Sviestas - 0,5 šaukšto
- Prieskoniai žuviai - pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Iškeptos skumbrės virimas folijoje:
- Skumbrę atšildykite kambario temperatūroje, supjaustykite pilvą ir išdarinėkite vidų. Nuplaukite skerdenas po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu.
- Nuplaukite citriną, supjaustykite skiltelėmis ir įpilkite pusę porcijos į pilvą.
- Sumaišykite sviestą kambario temperatūroje su žuvies prieskoniais, druska ir juodaisiais pipirais.
- Sutepkite sviestą ant skerdenos ir padėkite ant folijos lakšto.
- Iš likusios citrinos išspauskite sultis ir užpilkite skumbrę.
- Suvyniokite į foliją ir 30 minučių pašaukite į iki 180 laipsnių įkaitintą orkaitę.
Kepta vištiena su daržovėmis
Ingridientai:
- Vištiena - 1 skerdena
- Bulvės - 4 vnt.
- Morkos - 2 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 1 galva
- Citrina - 1 vnt.
- Sviestas - 50 g
- Prieskoniai pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
Kepta vištiena su daržovėmis:
- Morkas ir bulves nulupkite, nuplaukite ir stambiai supjaustykite.
- Svogūną nulupkite ir supjaustykite į 4 dalis.
- Česnaką nulupkite ir supjaustykite skiltelėmis.
- Kepimo skardą ištepkite sviestu, sudėkite daržoves, druską, pipirus, pagardinkite prieskoniais ir išmaišykite.
- Nuplaukite vištieną, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir paskleiskite sviesto gabalėlius po paukščio oda. Taip pat sutepkite aliejumi visą vištienos paviršių. Pagardinkite skerdeną druska ir pipirais.
- Citriną nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į vištieną kartu su keliomis skiltelėmis česnako.
- Padėkite paukštį ant daržovių ir nusiųskite kepti iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 1,5 valandos.
Biudžeto desertų receptai Naujiesiems 2020 metams
Naujųjų metų išvakarės yra ne tik karštas stalas su užkandžiais ir salotomis, bet ir skanūs Naujųjų metų desertai, kurie dažnai puošia šventinį stalą. Todėl, sudarydami atostogų meniu, nepamirškite apie saldumynus. Naujųjų metų desertai 2020 turėtų patikti visiems, tačiau jie neturi būti brangūs. Biudžetiniai ir nebrangūs saldumynai gali būti skanūs, ypač jei juos kruopščiai ruošiate. Na, šiame puslapyje surinkti paprasti ir suprantami receptai padės jums pasirinkti.
Kempinėlės ritinys su uogiene
Ingridientai:
- Miltai - 110 g
- Cukrus - 80 g
- Kiaušiniai - 4 vnt.
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Uogienė - pagal skonį
- Sviestas pagal skonį
- Cukraus pudra - pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
Sausainių suktinuko su uogiene gamyba:
- Plakite kiaušinius ir druską mikseriu.
- Dalimis įpilkite cukraus ir toliau plakite kiaušinius iki purumo.
- Toliau plakite, suberkite miltus, sumaišytus su kepimo milteliais.
- Ant kepimo skardos uždėkite riebalais išteptą pergamentą ir supilkite tešlą į lygų ploną sluoksnį.
- Biskvitą nusiųskite į įkaitintą iki 200 ° C orkaitę 6 minutėms.
- Išimkite gatavą biskvitą iš orkaitės ir kol jis karštas, nenuimdami pergamento, susukite į ritinėlį taip, kad jis įgautų vyniotinio formą. Apvyniokite jį švariu rankšluosčiu ir palikite atvėsti iki kambario temperatūros.
- Išskleiskite ritinį, išimkite pergamentą ir sutepkite uogiene.
- Biskvitą suvyniokite atgal į ritinį, apvyniokite maistine plėvele ir palikite 1 valandai mirkyti šaldytuve.
- Prieš patiekdami apibarstykite cukraus pudra.
Sausainiai su šokolado gabaliukais
Ingridientai:
- Miltai - 350 g
- Sviestas - 200 g
- Cukrus - 150 g
- Vanilinis cukrus - 2 šaukšteliai
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Kakava - 3 šaukštai
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
Šokoladinių sausainių kepimas:
- Kambario temperatūros sviestą sutrinkite su cukrumi ir balta vanile.
- Įpilkite kiaušinį ir išmaišykite.
- Persijoti kakavos miltus ir suberti su kepimo milteliais. Į skystą masę įpilkite sauso mišinio ir minkykite tešlą.
- Iškočiokite tešlą iki 5 mm storio ir išpjaukite figūras formomis.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir sudėkite sausainius.
- Nusiųskite jį kepti įkaitintoje orkaitėje iki 180 laipsnių 10-15 minučių.
- Gatavus sausainius, jei norite, papuoškite baltyminiu glajumi arba tirpintu šokoladu.
Pyragas su obuoliais
Ingridientai:
- Obuoliai - 3 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Citrina - 1 vnt.
- Cukrus - 1 valgomasis šaukštas.
- Miltai - 2 šaukštai.
- Kepimo milteliai - 1 šaukštelis
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Obuolių pyrago gaminimas:
- Nuplaukite obuolius, išdžiovinkite, išimkite sėklas iš šerdies, nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Kiaušinius išplakti su cukrumi mikseriu iki standžių putų.
- Toliau plakite, supilkite augalinį aliejų.
- Citriną nuplaukite, sutarkuokite žievelę ir įmaišykite į kiaušinių mišinį.
- Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir suberkite į maistą.
- Kruopščiai išmaišykite maistą ir suberkite obuolių drožles.
- Kepimo indą ištepkite sviestu ir supilkite į tešlą.
- Pyragą kepkite iki 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 40-50 minučių.
