Tunų salotų receptų gausą ir populiarumą galima palyginti su mūsų šalyje ne mažiau garsiomis „Olivier“salotomis. Šiandien pristatau dar vieną lengvų ir švelnių salotų versiją, kurioje tunas atliks pagrindinį vaidmenį.
Salotos, kuriose yra tuno, yra labai populiarios ne tik dėl puikaus žuvies skonio, bet ir dėl naudingų savybių. Nepaisant to, kad tunas laikomas mažai kaloringu maistu, jame yra daug baltymų ir nesočiųjų riebalų rūgščių, tokių kaip Omega 3 ir 6. Be to, jo mėsoje yra amino rūgščių, geležies, magnio ir vitamino B3.
Bet kurio prekybos centro asortimente galite pamatyti tiek šviežių, šaldytų, tiek konservuotų tunų, kurie naudingomis savybėmis niekuo nenusileidžia šviežiai skerdenai. Daugelis namų šeimininkių maisto ruošimui dažniausiai naudoja konservuotą tuną. Tačiau renkantis jį dažnai susiduriama su sunkumais, nes gali būti sunku atskirti aukštos kokybės konservus.
Kaip pasirinkti konservuotą tuną
1 pakuotė
Stikliniuose induose labai retai galima rasti tuno konservų. Gamintojai dažnai slepia jį alavo inde. Todėl toks rezervuaras neturėtų būti deformuotas, surūdijęs, susmulkintas, įbrėžęs ar dėmėtas. Nedidelė skardinės deformacija lemia žuvų gedimą. Be to, jei skardinės dugnas yra patinęs, tunas jau seniai pablogėjo.
2. Žymėjimas
Ženklas turi būti įspaustas išorėje arba išspaustas iš vidaus tiesiai ant stiklainio. Tokį gaminį padirbti sunkiau nei popierinę etiketę. Etiketėje atkreipkite dėmesį į produktų asortimento kodą: tunui jis atrodo kaip „OTN“. Jei tokių raidžių nėra, žuvies skonis bus blogas.
3. Galiojimo laikas
Daugelis konservų gali būti laikomi iki 3 metų, tačiau jūs turite suprasti, kad laikui bėgant naudingų tunų medžiagų mažėja. Todėl, norėdami gauti išskirtinį skonį, pirkite konservus, pagamintus prieš 2–3 mėnesius. Gamybos data yra pažymėta ant skardinės dangčio ar dugno 2 -oje žymėjimo eilutėje.
4. Sudėtis
Į ingredientus turėtų būti įtraukta žuvis, druska ir prieskoniai, be skonio stipriklių ar maisto priedų. Jei tunas yra aliejuje, kompozicijoje turėtų būti saulėgrąžų, alyvuogių ar kito aliejaus. Tačiau patartina pirmenybę teikti žuviai savo sultyse, ji yra saugesnė ir sveikesnė.
- Kalorijų kiekis 100 g - 127 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 40 minučių, kaip taisyklė, morkų kepimas užtruks daug laiko, jei daržovė bus virta su kiaušiniais, tai užtruks tik 10-15 minučių
Ingridientai:
- Konservuotas tunas 200 g - 1 skardinė
- Obuoliai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Lydytas sūris - 100 g
- Majonezas - 50 g
- Druska pagal skonį
Tunų salotų virimas
1. Pirmiausia išvirkite morkas ir kiaušinius, o tada visiškai atvėsinkite. Kadangi šis procesas gali užtrukti, rekomenduoju šiuos produktus paruošti iš anksto, pavyzdžiui, vakare.
2. Taigi, nulupkite virtas morkas ir supjaustykite maždaug 6 mm dydžio kubeliais.
3. Nulupkite ir supjaustykite tokio paties dydžio kiaušinius. Kad kiaušinius būtų lengva nulupti, užvirus, panardinkite į šaltą vandenį, kuris kelis kartus keičiamas.
4. Supjaustykite lydytą sūrį griežinėliais, kaip ir ankstesnius produktus.
5. Obuolius nuplaukite, nulupkite ir išimkite šerdį. Jei šiems procesams turite specialių peilių, naudokite juos.
6. Tada supjaustykite reikiamo dydžio obuolių minkštimą, t.y. 6 mm kubeliai.
7. Visą maistą sudėkite į gilų salotų dubenį.
8. Išimkite konservuotą tuną iš skardinės ir sutrinkite šakute. Tačiau mėsą taip pat galite supjaustyti gabalėliais. Tada sudėkite žuvį į indą su visais produktais ir užpilkite majonezu.
9. Salotas pagardinkite druska ir gerai išmaišykite.
dešimt. Nusiųskite salotas atvėsti šaldytuve, nes tokie patiekalai su majonezu paprastai patiekiami atšaldyti.
Vaizdo receptas salotoms su tunu ir pupelėmis gaminti:
