Silkė po kailiu yra garsiausios salotos su šia žuvimi. Tačiau tai ne vienintelė ir iš silkės galima paruošti daug įvairių skanių salotų.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Silkė laikoma gana riebia žuvimi, tačiau tuo pat metu jos kalorijų kiekis yra 220 kcal, o tai yra žymiai mažiau nei jautiena ir kiauliena. Be to, jame yra sveikųjų riebalų Omega-3, kurie lėtina senėjimo procesus ir širdies bei kraujagyslių ligų vystymąsi. Ir jei silkę naudosite 3 kartus per savaitę, insulto ir širdies priepuolio tikimybė žymiai sumažės.
Silkė yra gana specifinis produktas. Tačiau tai netrukdo tobulai derinti su daugeliu kitų produktų. Pavyzdžiui, prie silkės dera virtos daržovės, tokios kaip bulvės, burokėliai ir morkos. Tam tinka įvairūs žalumynai ir svogūnai. Tokias salotas apibarstykite majonezu arba augaliniu aliejumi su actu. Taip pat salotų skonis priklausys nuo naudojamos silkės - sūdytos, šiek tiek sūdytos ar aštrios sūdymo.
Šiandien jau yra daugybė salotų su silke receptų. Tačiau prieš pradėdami juos virti, turėtumėte pasirinkti tinkamą žuvį. Silkę reikia laikyti tamsioje vietoje, pavyzdžiui, statinėje ar tamsioje vakuuminėje pakuotėje. Mat, veikiant šviesai, žuvis greitai praranda daug naudingų savybių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 115 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Silkė - 1 vnt.
- Balti svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Majonezas - 100 g
- Stalo actas 9% - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio silkės salotų paruošimas
1. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir smulkiai supjaustykite pusžiedžiais. Įdėkite jį į gilų dubenį, supilkite actą ir šiltą vandenį. Išmaišykite ir palikite marinuotis, kol tvarkysite likusį maistą. Nepamirškite kartkartėmis pamaišyti svogūnų. Jei neturite baltųjų svogūnų, galite juos pakeisti įprastais.
2. Nuimkite plėvelę nuo silkės, nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Pašalinkite keterą, supjaustydami žuvį į filė ir atsargiai pašalinkite visus kaulus.
3. Filė nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite maždaug 1 cm dydžio kubeliais.
4. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite.
5. Kiaušinius išvirkite kietai virtus. Tada atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
6. Sumaišykite visus produktus viename dubenyje. Svogūnus reikia gerai išspausti rankomis iš skysčio pertekliaus. Supilkite majonezą ir viską išmaišykite. Padėkite salotas ant lėkštės ir patiekite.
Šis patiekalas išsiskiria išraiškingu skoniu ir aromatu, taip pat šventine išvaizda. Taip pat atkreipiu dėmesį, kad kadangi silkė dera su daugeliu produktų, šios salotos pagal skonį ir norą gali būti papildytos kitais produktais. Pavyzdžiui, sotumo patiekalams galite dėti virtų bulvių, virtų morkų ryškumui, konservuotų žirnių - pikantiškumui.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti silkės salotų:
