Dažniausiai salotos su silke yra, žinoma, silkė po kailiu. Tačiau šios žuvies pagrindu galite paruošti ne mažiau skanių kitų salotų. Šiandien pristatysiu ne mažiau skanias silkės ir burokėlių salotas, pagardintas augaliniu aliejumi.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Silkė yra viena iš labiausiai paplitusių žuvų rūšių mūsų meniu. Paprastai jis vartojamas lengvai sūdytas. Tačiau šiandien noriu pasidalinti salotų receptu, kuriame pagrindinis komponentas yra silkė.
Lengvai sūdyta silkė yra mažai kaloringas produktas, žuvyje yra apie 88 kalorijos 100 g, o angliavandenių visiškai nėra. Šios nuorodos daro jį vienu iš populiariausių produktų, jei norite numesti svorio ir numesti svorio. Tačiau jis taip pat turėtų būti vartojamas dėl lengvai virškinamų baltymų, omega-3 riebalų rūgščių, seleno ir kt. Šie komponentai yra galingas antioksidantas, jie gerina širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, skatina tinkamą organų vystymąsi. embriono regėjimas ir daug daugiau. Ir derinant silkę su burokėliais, tai ne tik puikus skonio derinys, bet ir visas naudingų savybių sandėlis. Štai kodėl salotos ir užkandžiai, pagaminti iš šių produktų, yra plačiai paplitę ir mėgstami ne tik mūsų šalyje, bet ir užsienyje.
Šios salotos yra pagardintos augaliniu aliejumi. Bet jei norite, padažui galite naudoti majonezą, grietinę, alyvuogių aliejų, garstyčias ir kitus padažų mišinius. Užtikrinu jus, kad salotos bus skanios prie bet kokio padažo. Šios salotos gali būti ir kasdienis greitas pasirinkimas, ir šventinio stalo puošmena. Juk silkė visada puošia bet kokio maisto skonį!
- Kalorijų kiekis 100 g - 111 kcal.
- Porcijos - 2-3
- Virimo laikas - 20 minučių virimui, plius burokėlių virimo laikas
Ingridientai:
- Lengvai sūdyta silkė - 1 vnt.
- Žalieji svogūnai - krūva
- Burokėliai - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - padažui
Silkės ir burokėlių salotų virimas:
1. Burokėlius iš anksto išvirkite arba iškepkite orkaitėje. Tada visiškai atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite kubeliais ar juostelėmis. Burokėlius reikia kepti folijoje orkaitėje 180 laipsnių temperatūroje apie 1-2 valandas. Burokėliai virinami vandenyje ant viryklės 1-2 valandas. Daržovių kepimo laikas priklauso nuo amžiaus ir dydžio.
2. Žaliuosius svogūnus nuplaukite ir smulkiai supjaustykite. Nusiųskite į burokėlių dubenį.
3. Silkę nulupkite nuo plėvelės, atsargiai atidarykite skrandį ir išimkite vidų. Taip pat pašalinkite juodą plėvelę iš pilvo vidinės pusės. Nupjaukite galvą, uodegą ir pelekus. Silkę nuplaukite tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Atskirkite filė nuo kraigo ir supjaustykite plonomis juostelėmis, kurias sudėkite į salotų dubenį su visais produktais.
4. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite. Jei norite, galite iš anksto marinuoti stalo actu ir cukrumi. Taip salotos bus tik skanesnės.
5. Pagardinkite maistą rafinuotu augaliniu aliejumi ir gerai išmaišykite. Paragaukite salotų ir, jei norite, pagardinkite druska. Tačiau dėl sūdytos silkės druskos gali ir neprireikti. Patiekite salotas atšaldžius šaldytuve su bulvių koše arba virtomis bulvėmis uniformomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti silkės ir burokėlių salotas.
