Egzotiškų salotų, kurias aš pavadinau, receptas - „Krevetės po kailiu“su ananasais ir alyvuogėmis. Žingsnis po žingsnio virimo instrukcijos su nuotraukomis padės jums pagaminti nuostabų ir unikalų patiekalą.
Aš pavargau nuo kasdienio maisto ir net šių gerai žinomų šventinių patiekalų, ypač salotų: „Olivier“, klasikinės silkės po kailiu ir pan. Kiek galite virti ir valgyti? Ką, net nėra noro šiek tiek pakeisti mitybą ir nustebinti svečius? Galų gale, pasaulyje yra tiek daug skirtingų ingredientų, kiekvieną dieną galite sugalvoti ir paruošti ką nors naujo, ką aš nusprendžiau padaryti. Ir net radikaliai bandė įprastus ingredientus pakeisti kažkuo egzotišku, kažkuo, kas skonį padarytų visiškai kitokį. Galbūt nustebsite dėl šios mano salotų sudėties su vištiena, krevetėmis, ananasais (sužinokite apie naudingas ananasų savybes) ir alyvuogėmis, tačiau tai pasirodė nuostabu! Taip, salotos pasirodė brangios, pasakysiu iš karto, bet tai verta. Beje, šis receptas bus naudingas tiems, kurie nežino, ką galima virti su krevetėmis ar kur dėti alyvuogių.
- Kalorijų kiekis 100 g - 312 kcal.
- Porcijos - 8
- Virimo laikas - 1 valanda 40 minučių
Ingridientai:
- Vištiena (filė) - 200-220 g
- Krevetės - 300 g (uodegos)
- Kiaušiniai - 3 vnt.
- Sūris - 150 g
- Alyvuogės (be kauliukų) - 100 g
- Konservuoti ananasai - 250 g
- Žalieji svogūnai - 1 krūva (papuošimui ant viršaus)
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt. (didelis)
- Majonezas - pagal skonį (gavau 250 g)
- Druska - 1 valgomasis šaukštas
Salotų gaminimas su krevetėmis, ananasais ir alyvuogėmis:
1. Vištienos filė užvirkite pasūdytame vandenyje (2 litrai vandens ir 1/2 šaukšto druskos). Užvirkite, uždenkite ir troškinkite 1 valandą. Natūraliai galite virti daug mažiau, aš tik tuo pačiu metu ruošiu sultinį sriubai su vištiena ir kukurūzais gaminti. Ilgai verdant mėsa taps puresnė ir švelnesnė. Išvirkite tris kietai virtus kiaušinius.
3. Kol viskas verda, galite paruošti kitus krevečių ir ananasų salotų ingredientus. Viską supjaustau ir sudėjau į lėkštes, tad vėliau bus patogiau viską surinkti. Taigi, ant rupios trintuvės sutarkuokite 150 gramų sūrio. 100 gramų alyvuogių supjaustykite skiltelėmis. Konservuotus ananasus geriau pirkti gabalėliais, o tada smulkiai supjaustyti. Pakanka 250 gramų. Smulkiai supjaustykite žalią svogūną.
7. Svogūnus supjaustykite ketvirčiais. Paruoštus kiaušinius sutarkuokite ant rupios trintuvės.9. Išimkite gatavą vištieną ir šiek tiek atvėsinkite. Tada smulkiai supjaustykite.
10. Pradėkite kepti krevetes. Į vandenį įpilkite 1/2 šaukšto druskos ir užvirkite. Įdėkite krevečių uodegas į verdantį vandenį, vėl užvirkite, tada uždenkite nedidelę liepsną ir virkite 3 minutes, ne ilgiau! Priešingu atveju bus guma. Nusausinkite ir leiskite krevetėms atvėsti. 12. Nulupkite arklio uodegas iš lukšto likučių ir smulkiai supjaustykite. Kai viskas bus paruošta, galite pradėti sulankstyti „kailį“ir sutepti majonezu. Nuoseklus ingredientų pridėjimas iš žemiau esančios nuotraukos. Beje, į kiaušinius iš anksto įpilkite majonezo ir gerai išmaišykite, taip bus lengviau.
Salotų su krevetėmis ir ananasais surinkimo seka:
1. Įdėkite vištieną į paruošto patiekalo dugną. Kitas yra svogūnas.
3. Tepkite majonezu. Krevetės.
5. Vėl majonezas. Ananasai.
7. Pusė kiaušinių su majonezu. Alyvuogės.
9. Likę kiaušiniai. Sūris.
11. Gerai sutepkite majonezu. Pabarstykite žaliais svogūnais (besidomintiems skaitykite straipsnį: „Kaip namuose auginti žalius svogūnus“).
P. S. Jei norite, galite užpilti šiek tiek daugiau majonezo, nei turiu nuotraukoje. Bet nesvarbu.
Gatavą patiekalą padėkite į šaldytuvą mirkyti pusantros ar dvi valandas, po to galėsite nustebinti svečius ir natūraliai save - egzotiškomis paruoštomis salotomis su krevetėmis „po kailiu“.
Gero apetito ir nepamirškite pasidalinti receptu su draugais!
