Kas sakė, kad pirmuosius kursus sunku paruošti ir jie laikomi daug darbo reikalaujančiu procesu? Tai visai netiesa! Svarbiausia yra pasirinkti tinkamą receptą ir tada virtuvėje praleisite labai mažai laiko.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Siūlau išvirti skanią, apetitą keliančią ir net sveiką lengvą daržovių sriubą su vištienos sultiniu. Be to, kad šis pirmasis patiekalas yra skanus, greitai paruošiamas ir gali džiuginti visus spalvinga išvaizda, jis taip pat papildys organizmą naudingais vitaminais.
Pavyzdžiui, žiediniuose kopūstuose yra kelis kartus daugiau askorbo rūgšties, baltymų, vitaminų (A, C, B1, B2, B6, PP,) ir mineralų (fosforo, magnio, kalio, natrio, kalcio, geležies). Svogūnuose gausu vitamino C, kuris yra labai svarbus sergant peršalimo ligomis. Morkose gausu karotino, kuris yra būtinas geram regėjimui. Na, vištienos ir vištienos sultinyje yra daug naudingų savybių ir baltymų, reikalingų susilpnėjusiam organizmui. Be to, vištienos mėsoje yra daug B grupės vitaminų, o tai teigiamai veikia medžiagų apykaitos procesus organizme.
Vištienos sultinys ir jo pagrindu paruoštos lengvos sriubos dažnai įtraukiamos į dietos meniu, mažų vaikų mitybą ir peršalimo metu. Apskritai šis sriubos receptas gali jums padėti daugelyje situacijų, todėl rekomenduoju jį užsirašyti į savo kulinarijos sąsiuvinį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 56 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Vištienos mėsa - 350 g (bet kuri paukštienos dalis)
- Žiediniai kopūstai - 1 maža kopūstų galva
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidoras - 1 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Bulvės - 2 vnt.
- Petražolių žalumynai - maža krūva
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Pipirai žirniai - 4-5 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
Lengvos daržovių sriubos virimas su vištienos sultiniu
1. Vištienos mėsą nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į puodą. Į jį pridėkite nuluptą svogūną, lauro lapą ir pipirų žirnelius. Užpildykite viską vandeniu ir virkite ant viryklės.
2. Kol sultinys verda, paruoškite likusį maistą. Nulupkite bulves ir morkas, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais: dideles bulves ir mažas morkas.
3. Žiedinius kopūstus nuplaukite ir išardykite į žiedynus. Jei jie yra per dideli, padalinkite juos į mažesnius. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais. Nuplaukite ir supjaustykite petražolių žalumynus.
4. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį iki labai žemos ir nugriebkite susidariusias putas. Uždėkite puodą dangčiu ir virkite sultinį apie 10 minučių.
5. Tada sudėkite bulves ir morkas į puodą ir įjunkite ugnį visu pajėgumu, kad sultinys užvirtų. Tada sumažinkite temperatūrą ir virkite sriubą apie 15 minučių.
6. Praėjus šiam laikui, žiedinius kopūstus ir pomidorus sudėkite į puodą ir virkite apie 10 minučių.
7. Virimo pabaigoje į sriubą įpilkite petražolių ir pakoreguokite patiekalo skonį su druska ir juodaisiais pipirais.
8. Visus ingredientus kartu virkite apie 10 minučių ir patiekite sriubą. Labai skanu tokį pirmą patiekalą naudoti su šviežiais skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti grikių sriubą su vištienos sultiniu:
