Pavargote nuo tradicinių patiekalų ir norite kažko naujo? Sriuba su keptais grybais ir morkomis yra aromatingas pirmasis patiekalas visai šeimai. Tiek suaugusieji, tiek vaikai tai įvertins! Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Grybų sriuba gali būti gaminama iš įvairių rūšių grybų. Tačiau miško grybų sriuba yra ypač skani ir aromatinga. Žinoma, vasarą skaniausia duona gaminama iš ką tik nuskintų grybų. Tačiau žiemą sriuba gali būti gaminama iš šaldytų ar džiovintų grybų. Šiandien mes gaminsime sriubą su keptais grybais ir morkomis, kur pagrindinis ingredientas naudojamas užšaldytas. Nors, jei jų nėra, puikiai tinka dirbtinai auginami pievagrybiai ar austrių grybai. Galite eksperimentuoti su įvairiais grybais. Įperkamas produktų asortimentas ir greitas paruošimas padarys patiekalą išgelbėjimą daugeliui užimtų namų šeimininkių.
Siūlomas receptas tinka daugeliui atvejų. Sriuba ypač tinka nevalgius, vegetarams ir besilaikantiems dietos. Be pagrindinių produktų, į patiekalą įeina morkos, bulvės ir prieskoniai, taip pat augalinis aliejus kepimui. Nors jei norite, kad patiekalas būtų dietiškesnis, tuomet maisto galite ne kepti, o virti iškart. Jei, priešingai, mėgstate sotesnius patiekalus, nesilaikote pasninko, nesate vegetaras ir nenorite atsikratyti papildomų kilogramų, tuomet į savo valgį įpilkite grietinės, grietinėlės ar lydyto sūrio. Tada patiekalas įgis subtilų kreminį skonį.
Taip pat žiūrėkite, kaip tinkamai paruošti grybų sriubą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 115 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Šaldyti miško grybai - 400 g
- Bulvės - 3 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis be viršutinės dalies arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Žalumynai (bet kokie) - pagal skonį
- Grybų prieskoniai - 0,5 šaukštelio
Žingsnis po žingsnio sriubos su keptais grybais ir morkomis paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Morkas nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir suberkite morkas.
2. Natūraliai atšildykite grybus nenaudodami mikrobangų krosnelės. Tada kruopščiai nuplaukite juos tekančiu šaltu vandeniu. Didelius vaisius supjaustykite gabalėliais, o mažus palikite sveikus. Nusiųskite juos į keptuvę su morkomis.
3. Kepkite grybus ir morkas ant vidutinės ugnies apie 10-15 minučių, kol pasidarys šviesiai auksinės rudos spalvos. Dietinių patiekalų gerbėjai gali apsieiti be kepimo.
4. Apkeptus grybus ir morkas sudėkite į tinkamo dydžio puodą ir suberkite nuluptas, nuplautas ir kubeliais pjaustytas bulves.
5. Užpildykite maistą geriamuoju vandeniu ir padėkite puodą ant viryklės.
6. Ant vidutinės ugnies užvirinkite maistą. Tada sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite puodą ir virkite sriubą apie 20 minučių, kol visi ingredientai išvirs. Likus 5 minutėms iki patiekalo paruošimo, pagardinkite jį druska ir juodaisiais pipirais, įberkite lauro lapą su kapotomis žolelėmis ir grybų prieskonius. Kai sriuba bus paruošta, nedelsdami pašalinkite lauro lapą ir išmeskite. Jei nuspręsite į sriubą pridėti lydyto sūrio ar grietinės, tai reikia padaryti pačioje virimo pabaigoje. Sūrį iš anksto supjaustykite kubeliais arba sutarkuokite.
Patiekite karštai keptą grybų ir morkų sriubą su skrebučiais, skrebučiais ar skrebučiais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti grybų sriubą su morkomis.
