Ši vasarą pagaminta lengva, be angliavandenių sriuba su moliūgais ir pomidorais yra puikus šeimos patiekalas karštą vasaros dieną. Maisto gaminimas nėra sunkus, ne brangus, ne ilgas. Pradėkime?
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Su cukinijomis galite gaminti įvairiausius patiekalus, įsk. ir virkite skanias ir lengvas sriubas. Šiame straipsnyje aš jums pasakysiu įdomų recepto skanų pirmąjį patiekalą su cukinijomis, kurį galima pagaminti visai šeimai. Iš karto pastebiu, kad kuo dažniau naudosite cukinijas, tuo geriau dirbs jūsų virškinamasis traktas. Kadangi ši nuostabi daržovė teigiamai veikia visą organizmą. Rekomenduojama esant nutukimui, endokrininėms patologijoms ir alerginėms reakcijoms. Vienintelė kontraindikacija vartoti šią daržovę yra inkstų patologija.
Tokią sriubą pamėgs ne tik gurmanai, bet ir pats griežčiausias mažylis. Kadangi tai yra dietinis ir lengvas patiekalas, kuris pravers karštomis vasaros dienomis, kai organizmas nepriima riebaus ir sunkaus maisto. Kulinarinis cukinijų bruožas yra perimti kitų komponentų skonį, o tai leidžia jį derinti su beveik visais maisto produktais. Jis derinamas su mėsa, sūriu, grybais, grietinėle, daržovėmis, žolelėmis. Norėdami gauti ypač aksominį sriubos skonį ir subtilią konsistenciją, gatavus produktus galite sumalti maišytuvu. Be to, tai bus puikus būdas užmaskuoti atskirus nemylimus komponentus vienalytėje tirštoje masėje.
Sriubai geriau rinktis jaunesnes cukinijas, su jomis gausite labai subtilią maisto konsistenciją. Negabaritinius milžinus geriausia naudoti blynams ar ikrams.
- Kalorijų kiekis 100 g - 78 kcal.
- Porcijos - 5
- Virimo laikas - 50 minučių
Ingridientai:
- Bet kokia vištienos mėsa - 300 g
- Cukinijos - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidorai - 4 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Žalieji - maža krūva
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
- Lauro lapas - 3 vnt.
- Pipirai žirniai - 4 vnt.
Sriubos virimas su cukinijomis ir pomidorais
1. Vištieną nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir sudėkite į kepimo puodą. Suberkite nuluptą svogūną, lauro lapą ir pipirų žirnelius. Supilkite maistą geriamuoju vandeniu ir virkite sultinį. Kai vanduo užvirs, šaukštu plyšiu pašalinkite susidariusias putas, sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau virkite apie 15 minučių.
2. Cukinijas nuplaukite, nupjaukite galus ir supjaustykite maždaug 1, 5 cm dydžio kubeliais. Jei naudojate senus vaisius, tada nupjaukite nuo jų minkštimą ir išimkite šerdį su sėklomis. Tokiu atveju sriubai turėsite pasiimti dvi cukinijas.
3. Nulupkite morkas, nuplaukite ir supjaustykite maždaug 7-8 mm kubeliais.
4. Pomidorus nuplaukite ir taip pat supjaustykite kaip cukinijas: po 1, 5 cm.
5. Dabar į sultinį pradėkite dėti daržovių. Pirmiausia nuleiskite morkas, nes virti reikia ilgiausiai.
6. Virkite morkas pažodžiui 5 minutes ir pridėkite cukiniją.
7. Po 5 minučių verdant cukinijas, nuleiskite pomidorus.
8. Žalumynus nuplaukite, smulkiai supjaustykite ir sudėkite į sriubą. Nulupkite česnaką ir praeikite per spaudą.
9. Virkite maistą, sumažinkite temperatūrą, pagardinkite druska ir pipirais ir virkite, kol daržovės suminkštės. Paprastai šis procesas trunka ne ilgiau kaip 15 minučių. Per tą laiką bus virta ir vištiena, ir daržovės. Tačiau priklausomai nuo naudojamos paukštienos dalies, priklausys bendras sriubos virimo laikas.
10. Supilkite gatavą sriubą į puodelius ir patiekite.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti cukinijų sriubą.
