Paprastai salotos ruošiamos šviežios arba konservuotos, tačiau mažai kas žino ir gamina šiltas salotas. Nors Europos šalyse ši maisto gaminimo kryptis yra labai populiari. Neatsilikime nuo jų ir paruošime skanias salotas su cukinijomis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Cukinijų gaminimas yra daugialypis. Atsižvelgiant į puikų cukinijos suderinamumą su kitais sodo augalais, ji ruošiama įvairiais būdais ir vis tiek bus skani. Šiame recepte siūlau derinti cukinijas, pomidorus ir morkas. Tinkamas laikas salotoms, su kuriomis šiandien supažindinsiu! Dabar cukinijos ir pomidorai įsibėgėjo ir visomis prieinamomis kainomis, todėl išnaudosime juos maksimaliai. Jei vasaros pradžioje kepėme cukinijas, troškintas ar keptas, o iš pomidorų buvo ruošiamos tik šviežios salotos, tai vasaros pabaigoje ir rudens pradžioje šie patiekalai jau šiek tiek erzina ir reikia sugalvoti naujų patiekalų. Viena iš jų - šiltos salotos, kurių variantų yra begalė.
Šis daržovių derinys yra labai universalus ir patinka daugeliui žmonių. Tokias salotas galite pagardinti bet kokiais prieskoniais ir padažais pagal skonį, tiek įprastu augaliniu aliejumi, tiek sudėtingais daugiakomponenčiais padažais. Jis turėtų būti patiekiamas šiltas, iškart po virimo. Bet jei jis lieka nevalgomas, galite jį laikyti šaldytuve ir prieš naudojimą pašildyti mikrobangų krosnelėje. Taip pat negalima nepastebėti maisto privalumų. Jame yra daug mūsų sveikatai naudingų vitaminų ir mineralų.
- Kalorijų kiekis 100 g - 66 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Pomidorai - 5 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio
- Sojų padažas - padažui
- Alyvuogių aliejus - padažui
Žingsnis po žingsnio paruošite šiltas salotas su cukinijomis ir pomidorais
1. Cukinijas nuplaukite, nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite maždaug 1 cm dydžio žiedais.
2. Nulupkite morkas, nuplaukite ir nusausinkite medvilniniu rankšluosčiu. Tada supjaustykite maždaug 5 mm storio žiedais. Nepjaustykite storesnių, kitaip daržovės neiškeps tolygiai.
3. Pomidorus nuplaukite, nuvalykite sausu rankšluosčiu ir dantų krapštuku keliose vietose padarykite skylutes. Jie būtini, kad kepimo metu nesprogtų ir neskilinėtų. Pasirinkite nedidelio dydžio pomidorus, kad jie harmoningai atrodytų ant patiekalo. Jei naudojate didelius pomidorus, juos reikės supjaustyti gabalėliais, ir tai nebus tas pats valgymo efektas. Vyšniniai pomidorai idealiai tinka.
4. Kepimo skardą ištepkite plonu augalinio arba alyvuogių aliejaus sluoksniu ir ant jos sudėkite visas daržoves: cukinijas, pomidorus ir morkas. Pagardinkite juos druska ir kitais prieskoniais pagal skonį. Įkaitinkite orkaitę iki 180 ° C ir nusiųskite kepti. Daržovių pasirengimą patikrinkite dantų krapštuku. Jei jie yra minkšti, tada jie yra paruošti.
5. Gatavus produktus sudėkite į lėkštę, apšlakstykite alyvuogių aliejumi, užpilkite sojos padažu. Jei norite, pabarstykite sezamo sėklomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti skanių šiltų salotų iš keptų cukinijų.
