Siūlau paruošti labai apetiškas ir lengvas salotas su keptomis cukinijomis, pomidorais ir agurkais. Patyrusių virėjų paslaptys ir žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Kol cukinijų sezonas tęsiasi, turite jį naudoti, kuo daugiau mėgautis daržovėmis ir eksperimentuoti su skirtingais virimo būdais. Siūlau sultingų, aštrių ir labai skanių salotų su cukinijomis receptą. Tiesą sakant, salotų su šia nuostabia daržove nėra tiek daug. Be to, cukinijos jiems dažniausiai rauginamos, tačiau šiandien siūlau jas kepti, o tai patiekalui suteiks neįprasto prisilietimo. Paruoštos salotos su keptomis cukinijomis, pomidorais ir agurkais pasirodo labai ryškios, sotios ir aromatingos. Tai labai originalus patiekalas, kuris patiks visiems ir tikrai atsidurs jūsų kulinarijos knygoje.
Aštrumą ir žolelių kiekį patiekale galima koreguoti pagal savo skonį ir pageidavimus. Daržovės ir žolelės turėtų būti šviežiausios ir skaniausios. Be pasirinktų produktų, kartu su cukinijomis į salotas galite pridėti beveik visas daržoves, kurios yra šaldytuve. Taip pat galite pridėti virtą kiaušinį arba vištienos filė, todėl patiekalas taps patogesnis. Salotoms užpilti buvo pasirinktas alyvuogių aliejus, tačiau galite naudoti naminį kvepiantį saulėgrąžų aliejų, grietinę, natūralų jogurtą be priedų arba pasigaminti sudėtingo padažo iš augalinio aliejaus, sojų padažo, garstyčių ir česnako.
- Kalorijų kiekis 100 g - 92 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.
- Aitriosios paprikos - 0,5 ankšties
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - didelis žiupsnelis arba pagal skonį
- Žalieji (bet kokie) - kelios šakos
- Agurkai - 1 vnt.
- Alyvuogių aliejus - padažui
- Pomidorai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite salotas su keptomis cukinijomis, pomidorais ir agurkais, receptas su nuotrauka:
1. Cukinijas nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite batonėliais ar bet kokia kita forma. Jei vaisiai yra prinokę, juose yra didelių sėklų, kurias reikia pašalinti. Todėl salotoms geriau naudoti mažas pieno daržoves.
2. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir suberkite cukinijas. Pagardinkite juos druska ir troškinkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės ir taps auksinės rudos spalvos.
3. Kol kepa cukinijos, nuplaukite visas daržoves ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Tada pomidorus supjaustykite vidutinio dydžio griežinėliais.
4. Agurkus supjaustykite plonais 3-5 mm žiedais.
5. Susmulkinkite žalumynus ir pašalinkite sėklas nuo aitriosios paprikos. jie yra patys karčiausi ir smulkiai sukapojami. Visas susmulkintas šviežias daržoves ir žoleles sudėkite į gilų salotų dubenį.
6. Į juos įpilkite keptų cukinijų.
7. Pagardinkite salotas kepta cukinija, pomidorais ir agurkais druska ir alyvuogių aliejumi, išmaišykite ir patiekite. Jis turėtų būti patiekiamas iškart po virimo, nes pomidorai, veikiami druskos, išleis sultis ir patiekalas pasirodys labai vandeningas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti salotas su keptomis cukinijomis.
