Šiame straipsnyje aptariama, kaip išmokti atskirti baltymų kokybę ir kaip nustatyti priedo sudėtį. Straipsnio turinys:
- Kaip išsirinkti baltymus
- Baltymų skonis
- Sudėtis
Daugelis sportininkų priėmė taisyklę, kad renkantis kokybiškus išrūgų baltymus reikia pažvelgti į jų etiketes. Visų rūšių informaciją rasite čia. Vienas gamintojas skuba nustebinti klientą porcijos baltymų kiekiu, o kitas kalba apie išrūgų baltymų savybes. Dar kiti pradeda išpūsti jo savybes ir tikina, kad sportininkui tikrai nebus alergijos nuo šių miltelių.
Pirkdami baltymus, turėtumėte žinoti, kad ženklinimas yra komercinis žingsnis, kuris paprastai labai skiriasi nuo realybės.
Kaip išsirinkti baltymus
Šiame straipsnyje mes parodysime, kiek baltymų skonis gali pasakyti apie jo savybes ir kokybę. Norint patikrinti išrūgų baltymų kokybę, nereikia jokių sudėtingų tyrimų mašinų ir įrangos. Užtenka turėti skonio receptorių ir mokėti daryti logiškas išvadas.
Žinoma, ne visose parduotuvėse galima paragauti baltymų, tačiau reikia to siekti. Jei nepabandysite, ieškokite parduotuvės, kurioje galite tai padaryti. Pagal skonį iš karto paaiškės, koks baltyminis produktas yra priešais jus ir kokia jo kokybė.
Baltymų skonis
Pirmas dalykas, kurį mes darome, kai atidarome skardinę ir paragaujame baltymo, atkreipiame dėmesį į jo skonį. Pats baltymas turėtų būti kaip grietinėlė ir skonis kaip pienas, kurį tuoj pat atneš į namus. Vargu ar galite supainioti pieno skonį su kuo nors kitu. Jei stiklainyje esantys baltymai kvepia kažkuo blogu ir nenatūraliu, chemija iš laboratorijos yra tikras ženklas, kad jums siūloma nusipirkti ką nors kita, bet ne baltymą. Ieškokite tik to produkto, kuris kvepia gaiviu pieno kvapu, kurį mylėjome nuo vaikystės. Tokiu būdu niekada nesuklysite dėl kokybės.
Kitas svarbus dalykas yra poskonis. Kai kurie baltymai palieka kartaus skonio, o tai iš karto rodo dirbtinių medžiagų buvimą kompozicijoje, su kuria produktas yra saldinamas. Natūralūs baltymai su natūraliu saldikliu niekada „nedžiugins“tokiu poskoniu.
Baltymų sudėtis
Taip pat turėtumėte būti atsargūs dėl maisto produktų, kuriuose yra cukraus alkoholio. Beje, fruktozė yra ne mažiau kenksminga nei dirbtiniai saldikliai. Jei ragavote baltymų ir jie nepalieka nemalonaus poskonio, o skonis netgi panašus į pieną, to jums ir reikia. Įsigykite nedvejodami.
Kitas svarbus dalykas yra pusiausvyra. Kartais, paragavus baltymų, įtariate, kad su produktu kažkas negerai. Arba pienas užvirė, arba dar kažkas atsitiko, kol stiklainis buvo laikomas sandėlyje. Skonis turėtų būti lengvas, gaivus, vos juntamas.
Jei taip nėra, bet vietoj šviežumo jaučiate stiprų saldumą arba, priešingai, stiprų supuvusio pieno kvapą, atsisakykite pirkimo. Toks baltymas yra ne tik nenaudingas, bet ir žalingas, nes yra sugadintas. Gamintojai dažnai bando papuošti tokį baltymą skaniais priedais, tačiau, laimei, jį labai lengva atpažinti ir atskirti.
Taigi į ką atkreipti dėmesį einant apsipirkti išrūgų baltymų? Pirmiausia paprašykite pardavėjo pauostyti, o dar geriau - pabandykite. Antra, patikrinkite skonį ir poskonį. Trečia, įsiklausykite į pusiausvyrą. Niekas jums nepatars, išskyrus jūsų kūną. Receptoriai yra skirti žmogui atskirti blogą nuo gero, o kenksmingą - nuo naudingo. Naudoti juos.
Vaizdo įrašas, kaip patikrinti baltymų kokybę:
