Žingsnis po žingsnio receptas su universalaus užkandžio nuotrauka-pyragaičiai iš paruoštos tešlos su malta jautiena namuose. Paruošimo ypatybės, ingredientų deriniai ir vaizdo įrašo receptas.
Jei šaldiklyje po ranka turite tešlos pakuotę, labai greitai paruoškite maltos jautienos pyragaičius. Čeburekai yra patiekalas, atėjęs pas mus iš tiurkų-mongolų tautų. Tačiau mūsų šalyje visi juos taip mylėjo, kad jie tapo mūsų kultūros dalimi. Tai yra būtinas greitas patiekalas beveik daugelio namų šeimininkių arsenale. Ypač jei juos ruošiate iš paruoštos tešlos, kuriai pagal receptą galite naudoti pūstas, pūstas mieles, neraugintas ir kt. Bet kuris iš jų labai greitai atitirpsta.
Žinoma, tešlą galite pasigaminti patys, tačiau lengviau nusipirkti paruoštą. Be to, pyragaičiai iš jo pasirodys ne mažiau skanūs nei iš šviežiai pagamintos naminės tešlos. Jie yra prašmatnūs, aromatingi, minkšti ir sultingi iš vidaus, traškūs ir auksiniai iš išorės. Tešla yra plona, skani, labai gerai iškočiojama, visiškai nesulūžta ir nesulimpa. Tokie pyragaičiai skanūs net ir šalti kitą dieną, jei, žinoma, išgyvens! Į įdarą galima įdėti kitų ingredientų, derinant tarpusavyje įvairių rūšių mėsą, į mėsą dedant sūrio traškučių ar žolelių ir pan. Įdaras paprastai gali būti sūris arba kopūstai, grybai, bulvės, kiaušiniai, svogūnai.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti tešlos iš sluoksniuotos tešlos su mėsa.
- Kalorijų kiekis 100 g - 389 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Paruošta tešla (bet kokia) - 500 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Svogūnai - 1-2 vnt. priklausomai nuo dydžio
- Geriamasis vanduo - 30 ml
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Mėsa - 300 g
- Druska - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio kepinių paruošimas iš paruoštos tešlos su malta jautiena, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Aštriu peiliu plėvele nupjaukite venas ir susukite per mėsmalę.
2. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir taip pat susukite per mėsmalės sraigtą.
3. Faršą pagardinkite druska ir juoda malta mėsa. Įpilkite bet kokių prieskonių ir žolelių, jei norite.
4. Į maltą mėsą supilkite vandenį ir gerai išmaišykite maistą. Maltą mėsą patogiausia minkyti rankomis, tuomet garantuojama, kad ji gerai išminkys.
5. Iššaldytą tešlą išimkite iš šaldiklio ir palikite atšildyti kambario temperatūroje. Jis atitirps vos per 40 minučių. Tada supjaustykite į lygias 4 dalis.
6. Kiekvieną tešlos dalį kočėlu iškočiokite į ploną, maždaug 3-4 mm storio sluoksnį. Patogumui naudokite silikoninį kilimėlį, kuris nelimpa prie tešlos. Jei tokio kilimo nėra, pabarstykite stalviršį kočėlu su miltais.
7. Faršą dėkite ant vienos tešlos pusės, 1-1,5 cm atstumu nuo tešlos kraštų.
8. Faršą uždenkite laisvu tešlos kraštu, kad gautumėte pusmėnulio formos čebureką.
9. Gerai pritvirtinkite tešlą ir, norėdami grožio, apvažiuokite ratą šakute, palikdami dantis.
10. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Įdėkite pyragus į karštą aliejų.
11. Kepkite juos iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies iki auksinės rudos spalvos.
12. Paruoštus tešlos gaminius iš paruoštos tešlos su malta jautiena dėkite ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalai. Tada patiekite gatavą patiekalą prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti pyragų iš paruoštos tešlos.
