Jei nenorite ilgai maišytis su minkoma tešla, bet norite mėgautis gardžiais kepiniais, tuomet siūlau tinginio pitos vyniotinio su abrikosais receptą. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio paruoškite tingų pitos vyniotinį su abrikosais
- Video receptas
Plonas armėnų lavašo lapas yra unikalus produktas. Padažų ir visų rūšių įdarų įtakoje per trumpą laiką jis iš sauso blyno virsta sultingu ir minkštu pyragu. Galite virti pitos ritinį iš bet kokių ingredientų. Tai nereikalauja daug laiko ir pastangų. Valgydami kiekvieną dieną naudokite tai, kas yra šaldytuve. Šiandien plonos pita duonos pagrindu paruošime tingų vyniotinį su abrikosais. Patiekalas kepamas orkaitėje ir patiekiamas kaip karštas užkandis. Nors, atvėsus, skanėstą galima pasiūlyti ir kaip šaltą užkandį. Toks lengvai paruošiamas ir greitas vyniotinis su įdomiu įdaru lydės bet kokį arbatos vakarėlį.
Pagal šį receptą galite virti ritinius su bet kokiu įdaru. Jei abrikosų sezonas baigėsi, tada tiks slyvos, obuoliai, kriaušės, braškės, avietės ir kt. Taip pat tokius skanėstus galima pasigaminti su sūriu įdaru: malta mėsa, grybai, varškė, sūris, žolelės, žuvis ir kt. Be to, vyniotinį galima pasigaminti iš kelių pita duonelių ir su skirtingais įdarais. Norėdami tai padaryti, ant kitos uždėkite vieną pitos duoną ir ant kiekvienos tolygiai uždėkite skirtingus įdarus visoje lapo plokštumoje. Atkreipiu dėmesį, kad neturėtumėte užšaldyti pitos ritinėlio su įdarais. Atšildant, pagrindas bus šlapias, rūgštus, o desertas nebus toks skanus. Prieš patiekiant rekomenduojama supjaustyti ritinį pitai, kitaip jis ištirps ir praras formą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 235 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Plonas armėnų lavašas - 1 vnt. ovalus
- Cukrus - 2 šaukštai
- Abrikosai - 1 kg
- Sviestas - 25 g kepimui
- Kiaušiniai - 1 vnt.
Žingsnis po žingsnio paruoškite tingų pitos vyniotinį su abrikosais, receptas su nuotrauka:
1. Rūšiuokite abrikosus, pašalinkite sugedusius ir supuvusius. Nuplaukite uogas, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir nuimkite kauliuką. Vaisius supjaustykite mažais kubeliais į 6-8 dalis.
2. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite sviesto ir ištirpinkite.
3. Supjaustytus abrikosus nusiųskite į keptuvę ir pabarstykite cukrumi.
4. Abrikosus virkite ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami. Būtina, kad jie karamelizuotųsi ir taptų šiek tiek minkšti, tačiau tuo pačiu nevirstų tyrės konsistencija.
5. Ant stalviršio paskleiskite pita duonos lakštą ir tolygiai padėkite troškintus abrikosus. Palikite laisvos vietos visuose lapo kraštuose be užpildymo.
6. Likusį laisvą pitos duonos kraštą užlenkite ant trijų kraštų ir uždenkite abrikosų įdaru.
7. Pita duoną susukite ir sudėkite į kepimo indą, siūle puse žemyn. Nors jį galima suvynioti įvairiai: vokus, svarus, blynus. Kiaušinį išmaišykite silikoniniu šepetėliu ir sutepkite vyniotinį taip, kad būtų aukso rudos spalvos pluta. Jei bijote, kad kepant pita duona atsiskleis, tada pritvirtinkite ją mediniu dantų krapštuku. Tada lavašo ritinys tikrai neišsiskirstys.
8. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir atsiųskite tingų pitos vyniotinį su abrikosais, kad pusvalandį keptų. Desertas gali būti patiekiamas šiltas ir atšaldytas.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti abrikosų štrudelį.
