Ar vis dar perkate varškės masę prekybos centruose, manydami, kad neįmanoma jos skaniai išvirti savarankiškai? Tuomet tu labai klysti! Siūlau skanų naminės varškės masės receptą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kaip dažnai mamos perka savo vaikams varškės masę? Iš tiesų daugeliui tai yra pats skaniausias desertas. Be to, naudinga ir net būtina vaikams naudoti varškę. Būtent skanios varškės masės pavidalu jie ją valgo geriausiai. Tačiau kaip dažnai mes galvojame apie įsigyto produkto kokybę? Kokie priedai, saldikliai, skonio stiprikliai ir kiti kenksmingi komponentai yra joje? Išmokime savarankiškai paruošti aukštos kokybės varškės masę iš natūralių produktų ir gausime tik vieną naudą. Be to, tai labai paprasta, ypač turint po ranka virtuvinį kombainą ar maišytuvą. Bet jei tokių virtuvės prietaisų nėra, galite paruošti desertą, pavyzdžiui, nuvalydami varškę per sietą arba pasukdami per mėsmalę.
Be to, iš tokios paruoštos sūrio masės galima pasigaminti gardžių tinginių koldūnų, sūrio pyragų ar varškės troškinių. Šis siūlomas receptas yra klasikinis. Bet jį galima papildyti savo nuožiūra bet kokiais priedais, beveik viskuo, ko norite. Jis gali būti šviežias, šaldytas arba džemo uogų, cukruotų vaisių, razinų, riešutų, medaus, šokolado, kokoso, sausainių ir kt. Todėl bus logiška į desertą pridėti būtent tuos priedus, kurie jums ar jūsų vaikams labiausiai patinka. Taip pat atkreipiu dėmesį, kad varškės masė taip pat yra sūri. Tokiu atveju vietoj cukraus reikėtų dėti druskos, o priedai bus atitinkamai tokie: įvairios daržovės, bazilikas, kalendra, prieskoniai, petražolės ir kitos aštrios aromatinės žolelės.
- Kalorijų kiekis 100 g - 260 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 5 minutės (naudojant maišytuvą arba virtuvinį kombainą)
Ingridientai:
- Varškės sūris - 300 g
- Grietinė - 2 šaukštai
- Sviestas - 25 g
- Cukrus - 2-3 šaukštai arba pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
Naminės varškės masės virimas
1. Sviestą sudėkite į virtuvinį kombainą, į kurį įdėkite pjovimo peilio priedą.
2. Sviestą išplakti iki baltumo, apie 1-1,5 min. Tai galite padaryti ir maišytuvu.
3. Į indą į sviestą įpilkite varškės.
4. Ir vėl viską išplakti iki vientisos masės. Būtina, kad visi varškės gabalėliai ir grūdai lūžtų.
5. Tada įpilkite cukraus ir grietinės.
6. Ir vėl viską sumušti.
7. Į gilią lėkštę įdėkite marlę ir įdėkite varškės.
8. Užriškite marlę ant mazgo ir pakabinkite saldžią varškės masę 1 valandai, kad nuvarvėtų visos išrūgos. Nors šis procesas nėra būtinas. Kadangi jei jums patinka skystos konsistencijos varškės masė, pavyzdžiui, varškės pasta, palikite ją tokią, kokia yra. Na, jei jums patinka tankesnis, būtinai išleiskite iš jo visą skystį.
Gatavą masę patiekite atšaldytą. Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti saldžios varškės masės:
