Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose gaminti bulvinius blynus su džiūvėsėliais. Maisto gaminimo paslaptys ir galimybės. Video receptas.
Rausvi, auksiniai ir švelnūs - bulviniai blynai su duonos trupiniais. Tai gana sotus ir maistingas patiekalas. Blynai yra labai skanūs, erdvūs ir su plona traškia plutele. Tai labai paprastas patiekalas, be jokių maivymų, tačiau nepalyginamas savo paprastumu! Bulvių košės blynai yra puikus pusryčiai, vakarienė, užkandis ar užkandis visą dieną. Juos skanu valgyti su grietine, grybais ar kitu mėgstamu padažu. Skanūs bulviniai blynai antrą dieną. Tokiu atveju juos reikia tik pašildyti mikrobangų krosnelėje, ir jie bus tokie pat švieži.
Tačiau, kaip sakoma, kiek žmonių, tiek skonių, todėl yra daugybė bulvinių blynų gaminimo variantų. Pavyzdžiui, džiūvėsėlius galima pakeisti miltais arba manų kruopomis. Bet su manų kruopomis bulvių mišinys turėtų šiek tiek pastovėti, apie 15 minučių, kad javai išbrinktų. Jei mėgstate šviežias žoleles, į kotletus galite įdėti truputį smulkintų žalių svogūnų, petražolių, krapų, kalendros ir kt. Pasirinktinai į blynų vidurį galite įdėti įdaro, pavyzdžiui, lašinių, sūrio, slyvų, keptų grybai su svogūnais, kepta malta mėsa … Įvairiais variantais patiekalas įgis naują neįprastą skonį.
Taip pat žiūrėkite, kaip gaminti bulvių ir kopūstų blynus.
- Kalorijų kiekis 100 g - 295 kcal.
- Porcijos - 10-12 vnt.
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Bulvės - 4-5 vnt. Vidutinis dydis
- Maltos duonos trupiniai - 2 šaukštai
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Druska - 1 šaukštelis jokių skaidrių ar pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas
Žingsnis po žingsnio bulvių blynų su duonos trupiniais paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Bulves nulupkite ir nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2. Bulves supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais, sudėkite į virimo puodą ir užpilkite geriamuoju vandeniu. Pagardinkite druska ir užvirkite. Užvirus, sumažinkite ugnį iki minimumo ir kepkite bulves, uždengus, kol suminkštės. Jei pageidaujate, virimo metu į keptuvę galite įdėti lauro lapų ir kvapiųjų pipirų žirnelių, kurie po virimo išimami iš keptuvės.
3. Kai bulvės bus paruoštos, nupilkite visą vandenį.
4. Bulves sumaišykite su maltais džiūvėsėliais, miltais ir žaliu kiaušiniu. Pagardinkite maistą maltais juodaisiais pipirais. Viską sumaišykite su trintuvu iki vientisos tyrės konsistencijos.
5. Rankos apibarstomos miltais, kad tešla neliptų. Tešlą padalinkite į 10-12 lygių dalių ir suformuokite apvalius arba ovalius blynus.
6. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Blynelius dėkite ant keptuvės dugno. Įjunkite vidutinę ugnį ir troškinkite apie 5 minutes, kol pasidarys aukso rudos spalvos. Tada apverskite blynus ir kepkite tą patį laiką iki auksinės rudos spalvos.
7. Uždėkite gatavus keptus bulvinius blynus su duonos trupiniais ant popierinės servetėlės, kad ji sugertų visą riebalų perteklių. Ant viršaus uždėkite kitą servetėlės lapą ir juo ištepkite likusį riebų aliejų. Patiekite gatavą patiekalą su mėgstamu padažu arba šviežiai paruošta arbata.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulvių kotletus duonos trupiniuose.
