Kas yra baltymų perteklius svorio metimo metu, kaip tai pasireiškia? Kokios yra per didelio baltymų vartojimo pasekmės ir kaip su jomis kovoti?
Baltymų perteklius yra padidėjęs maistinių medžiagų kiekis žmogaus organizme. Nepaisant to, kad visi kalba apie jo naudą, jei jo yra per daug, gali kilti rimtų pasekmių - nuo lengvo negalavimo iki rimtų pasekmių. Pakalbėkime apie tai, kas atsitinka žmogaus organizmui su baltymų pertekliumi, kaip išspręsti šią problemą ir kaip išvengti jos pasikartojimo.
Kas yra baltymų perteklius metant svorį?
Baltymai yra labai svarbi žmogaus maistinė medžiaga, atliekanti daugybę funkcijų. Jie veikia medžiagų apykaitą, stiprina nagus ir plaukus, gerina jų būklę. Jis taip pat reikalingas raumenų vystymuisi, todėl sportininkams labai svarbu vartoti daug baltymų.
Žmogaus organizmui reikalingų baltymų norma yra apie 25-30 g. Jūsų individualų kiekį galima apskaičiuoti taip: 1-1, 5 g padauginus iš esamo svorio.
Baltymų perteklius dažnai būna dietose, kuriose yra daug baltymų, pavyzdžiui, baltymų. Tai leidžia lengvai numesti svorio, tačiau tai gali būti ne smagu.
Baltymų perteklius paprastai siejamas su angliavandenių kiekio sumažėjimu dietoje. Svorio metimo pasaulyje jie dažniausiai užima priešo vietą - juose yra daug kalorijų, o tai reiškia, kad geriau jų visai nevalgyti ir svorio metimas taps efektyvesnis. Tačiau, stengdamiesi greitai numesti svorio, pamirštame svarbiausią dalyką - sveikatą.
Gera žinoti! Gera idėja palaikyti tvarkingą maistą. Skrandis greičiau virškina vaisius, daržoves ir žalumynus, todėl geriau juos valgyti pirmiausia, tada angliavandenių garnyrą, o tik paskutinę akimirką - mėsą.
Kaip pasireiškia baltymų perteklius?
Baltyminis maistas su ribotu angliavandenių kiekiu turi puikų svorio mažinimo efektą, bet ir nemalonių pasekmių. Gali atsirasti šie požymiai:
- stiprus nuovargis;
- nusileidimas;
- patamsėjimas akyse;
- drebulys kūne;
- galvos skausmas;
- alpimas;
- pykinimas;
- stiprus pilvo skausmas;
- vemti.
Taip pat gali pasireikšti tokie akivaizdūs baltymų pertekliaus simptomai:
- Troškulys … Kadangi maistinė medžiaga sukelia daug streso inkstams, jiems reikia daugiau vandens, kad pašalintų baltymines medžiagas. Atrodytų, kad inkstų problemą lengva išspręsti daug geriant, tačiau tai turi ir neigiamos pusės: kartu su toksinais išnyks ir vitaminai bei mineralai.
- Blogas kvapas … Skaidant didelį kiekį baltymų, organizme atsiranda daug amoniako, todėl burnoje gali atsirasti acetono skonis, o kartu ir nemalonus kvapas.
- Alkis … Valgydamas tik baltyminius produktus, žmogaus organizmas jaučia kitų maistinių medžiagų trūkumą, todėl gali atsirasti stiprus alkio jausmas. Be to, tam įtakos turi tai, kad didelį mėsos kiekį gali būti sunku virškinti.
- Sutrikęs virškinimas. Baltymų perteklius taip pat neigiamai veikia virškinimo sistemą. Pasirodys būdingi virškinimo sutrikimo požymiai: vidurių užkietėjimas, viduriavimas, pilvo pūtimas ir žarnyno diegliai.
- Bloga nuotaika. Kartu su aukščiau išvardytais simptomais gali atsirasti bloga nuotaika. Žmogus taps irzlus ir neramus, jį gali trikdyti lėtinis nuovargis. Sunkiais atvejais gali išsivystyti depresija.
- Hormoninis disbalansas. Dietos, kuriomis siekiama greitai numesti svorio, gali paveikti hormonus. Moterų menstruacinis ciklas gali sutrikti. Svarbu prisiminti apie riebalų vaidmenį organizme ir pernelyg nesijaudinti laikantis griežtų dietų. Pažeidus hormoninį foną, būtina kreiptis į endokrinologą.
Jei pastebėjote šiuos požymius savyje, geriau kreiptis į gydytoją. Jei to nepadarysite, galite tikėtis rimtų pasekmių. Tai lemia baltymų perteklius.
Svarbu! Per daug baltymų galima lengvai apsinuodyti. Apsinuodijimo baltymais simptomai: pykinimas, bendras silpnumas, amoniako skonis ir burnos džiūvimas, veido patamsėjimas ir aštrus pilvo skausmas.
Neigiamas baltymų pertekliaus poveikis metant svorį
Inkstai pirmiausia kenčia nuo baltymų pertekliaus. Jie yra priblokšti ir sutrikę. Rūgštys kaupiasi inkstuose, o jų pralaidumas blogėja. Gali atsirasti akmenų, inkstų nepakankamumas. Sunkiausiais atvejais inkstai gali būti pažeisti tiek, kad prireiktų inksto persodinimo.
Toliau kenčia kepenys. Kadangi organizme yra mažai angliavandenių, jis ima energiją iš riebalų ir baltymų. Riebalai pradeda aktyviai oksiduotis, o tai neigiamai veikia kepenų veiklą - ji neturi laiko apdoroti riebalų apykaitos produktų. Neigiamo skilimo toksinai sukelia kepenų padidėjimą.
Baltymų perteklius žmogaus organizme sutrikdo kraujo filtravimą, o induose susikaupia toksinai, susidaro spūstys. Gavęs didelę baltymų dozę, organizmas pradeda jas apdoroti dėl kalcio, esančio kauluose, o tai pablogina jų jėgą. Kaulai tampa labai trapūs, o tai gali kelti grėsmę osteoporozės vystymuisi.
Dėl padidėjusio baltymų kiekio kenčia žmogaus centrinė nervų sistema ir smegenys. Žmogui gali išsivystyti depresija ir neurozė, jis tampa irzlus, neramus, negali susivaldyti. Galimas regos sutrikimas, mąstymo procesų sulėtėjimas. Reakcijos, koncentracijos ir dėmesio pablogėjimas. Numesti svorio tampa sunku ką nors prisiminti ir prisiminti. Visa tai neigiamai veikia našumą.
Skaidant baltymus į atomus ir rūgštis, susidaro amoniakas. Esant normaliam maistinių medžiagų kiekiui, išsiskiria labai mažai, o tai negali pakenkti organizmui, tačiau jei ši norma viršijama, jos vertė tampa toksiška. Kūnas tiesiog negali apdoroti tiek daug toksinų, dėl kurių atsiranda silpnumas, nuovargis ir sumažėja imunitetas. Susilpnėjęs imunitetas yra labiau linkęs į uždegiminius procesus. Esant tokiai kūno būklei, vėžinės ląstelės pradeda aktyviau vystytis, o tai padidina vėžio tikimybę. Sumažėjus jėgai, žmogus tampa mieguistas, greitai pavargsta. Jis aktyviai praranda raumenų masę ir jaučia kūno sunkumą.
Pernelyg didelės baltymų normos veikia virškinimo trakto veiklą. Atsiranda stiprus nugaros skausmas, žarnyno ir skrandžio spazmai. Susilpnėjęs virškinamojo trakto darbas turi įtakos žmogaus odos būklei - padidėja riebalinių liaukų darbas, jis tampa riebus, o tai sukelia įvairius uždegimus, spuogus, spuogus.
Paradoksalu, bet numetę baltymų, galite visiškai išlaikyti ar net priaugti svorio. Faktas yra tas, kad kūnas perdirbtus baltymus pavers riebalais ir gliukoze, o tai paveiks bendrą kūno riebalų kiekį. Be to, baltymų perteklius sutrikdo medžiagų apykaitą, o tai taip pat tampa svorio augimo veiksniu. Sutrinka medžiagų apykaitos procesai, kraujas pradeda tirštėti. Deguoniui tampa sunkiau patekti į kūno audinius, o tai gali sukelti trombozę ir širdies priepuolį.
Ilgai (kelias savaites, mėnesius) sumažėjus angliavandenių kiekiui, labai sutrinka baltymų apykaita. Padidėja šlapimo rūgšties koncentracija, kurios kristalai gali būti fiksuojami sąnariuose ir inkstuose. Tai veda prie inkstų akmenų, artrito atsiradimo. Taip vystosi podagra.
Kadangi baltymai, kuriuos žmogus vartoja, dažniausiai yra gyvūninės kilmės, nesunku viršyti organizmui reikalingą gyvulinių riebalų kiekį. Tai turi įtakos cholesterolio kiekiui. Padidėjęs cholesterolio kiekis gali sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos ligas.
Kadangi baltymų pertekliaus organizme pasekmės gali labai pakenkti sveikatai, būtina nedelsiant pradėti kovoti su problema.
Svarbu! Norėdami greitai numesti svorio, nepamirškite apie sveikatą. Užpildykite savo mitybą ląsteliena, kurios yra daržovėse ir grūduose, ir pieno produktuose.
Ką daryti, jei turite per daug baltymų?
Žinoma, jei problema jau egzistuoja, geriau nepradėti savigydos, o kreiptis į tinkamą gydytoją ir mitybos specialistą. Iš esmės tiems, kurie kenčia nuo baltymų pertekliaus, skiriama dieta, kurios racionas yra užpildytas daržovėmis, vaisiais, žolelėmis, grūdais ir yra ribotas baltymų kiekis.
Jei apsinuodijimas baltymais yra sunkus, pacientas paguldomas į ligoninę. Ten atliekamas gliukozės ir insulino gydymas bei skiriama dieta, kurioje nėra baltymų ir riebalų. Rekomenduojama valgyti medų ir gerti kuo daugiau vandens. Inkstų ligoms skiriami diuretikai, skirti šlapimo rūgšties pertekliui pašalinti.
Apsinuodiję baltymais, prieš kreipdamiesi į gydytoją, norėdami palengvinti situaciją, galite išplauti skrandį, išvalyti klizmą, išgerti Enterosgel, Enterol arba baltųjų anglių, kad pašalintumėte toksines medžiagas, Mezim ar Festal, kad pagerintumėte virškinamąjį traktą., druskos tirpalas normalizuoja vandens balansą.
Kad išvengtumėte neigiamų baltymų pertekliaus organizme pasekmių, geriau nevartoti tokių dietų ar paįvairinti meniu maistinėmis medžiagomis. Vienintelis sėkmingas ir sveikas būdas numesti svorio yra subalansuota mityba ir dienos kalorijų skaičius. Mūsų organizmui reikia visų elementų, todėl mityba turėtų būti įvairi, įskaitant visas reikalingas maistines medžiagas, vitaminus ir mineralus.
Kad maistas būtų tikrai sveikas, turite apskaičiuoti BJU normą pagal savo ūgį, amžių ir svorį. Kiekviena maistinė medžiaga yra svarbi organizmui, ir jei jos nėra tiekiamos pakankamu kiekiu, atsiras nedidelių ar didelių problemų, pavyzdžiui, baltymų perteklius.
Baltymai yra būtini žmogaus metabolizmui, jie dalyvauja audinių, ypač raumenų, statyboje, stiprina imuninę sistemą. Riebalai reikalingi vitaminų įsisavinimui, hormonų gamybai ir ląstelių statybai. Jie yra atsarginis energijos šaltinis. Angliavandeniai tampa kūno šaltiniu, iš kurio jis maitina energiją.
Yra „blogų“ir „gerų“BJU šaltinių. Pavyzdžiui, sviestas, saulėgrąžų ir alyvuogių aliejus, riešutai, riebalai mėsoje yra geri, sveiki gyvūniniai ir augaliniai riebalai, o palmių aliejus ir užtepas - blogi. Angliavandeniai yra paprasti ir sudėtingi. Paprasti yra, pavyzdžiui, bet kokie pyragaičiai, saldumynai, o sveiki - rudieji ryžiai, avižiniai dribsniai, sėlenos. Paprasti angliavandeniai praktiškai neturi jokios vertės, tačiau juose yra toks pat didelis kalorijų kiekis, todėl metant svorį geriau atsikratyti būtent tokių angliavandenių ir palikti sudėtingus. Visi sąlyginai „blogi“maisto produktai nėra kenksmingi, juos galima valgyti, tačiau juose taip pat nėra nieko naudingo, į ką reikia atsižvelgti.
Svarbu atsižvelgti į kai kuriuos dalykus, turinčius įtakos šių makroelementų įsisavinimui. Pavyzdžiui, turite suprasti, kad ne visas suvalgytų baltymų svoris yra absorbuojamas. 100 g vištienos yra 100 g baltymų, tačiau tai nereiškia, kad viskas bus absorbuojama. Geriausiai įsisavinamas tas, kuris yra minkštai virtame kiaušinyje.
Turite valgyti pakankamai baltymų, kad plaukai būtų stiprūs ir gražūs - baltymai yra 100% atsakingi už tai. Be to, tinkama mityba pagerina odos būklę ir stiprina nagus.
Norėdami apskaičiuoti savo BZHU normą, turite laikytis šios formulės:
- Baltymai: 1 g * 1 kg svorio (sportuojantiems - 1,5 g 1 kg svorio);
- Riebalai: 1 g * 1 kg svorio;
- Angliavandeniai: 4 g * bendras svoris.
Nebijokite kalorijų maisto produktuose, tačiau atsižvelkite į jų maistinę vertę ir stebėkite BJU bei kalorijų normą. Jei valgysite pagal šią sistemą, kūnas bus sveikas ir niekada nekils problemų dėl bet kokios maistinės medžiagos pertekliaus ar trūkumo.
Kas yra baltymų perteklius - žiūrėkite vaizdo įrašą:
