Unikalus skanus patiekalas - vištiena su šparagais, ją paruošti labai paprasta, o pasirodo labai skanu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šparagai yra labai sveikas ir maistingas augalas, kurio skonis puikus. Ir pagal savo vertę produktas yra kelis kartus turtingesnis už kitas daržoves. Šparagų gaminimas tikrai nėra sunkus mokslas, nereikalaujantis tam tikrų žinių, įgūdžių ir patirties. Galite jį derinti su įvairiais patiekalais ir iš jo paruošti skirtingus receptus. Pavyzdžiui, sriubos, tyrės sriuba, salotos, padažai, šilti užkandžiai, pica, pyragų įdarai ir daug kitų yra puikūs. Jis naudojamas bet kokia forma: troškintas garuose, troškintas, keptas, virtas, konservuotas, bet tik žalias. Jis gali būti patiekiamas karštas arba šaltas. Apskritai tai yra toks universalus produktas, iš kurio galite gaminti įvairius patiekalus. Ir šiandien aš siūlau šparagus derinti su vištiena. Tai bus neįtikėtinai skanus patiekalas.
Vištienos mėsa yra tinkamas pasirinkimas žmonėms. Jame yra baltymų, daug vitaminų, folio rūgšties, niocino ir riboflavino, kuris yra naudingiausias odai. Todėl šis patiekalas bus sotus, maistingas ir, žinoma, sveikas. Galite naudoti bet kurią jums patinkančią vištienos dalį. Mėgaukitės dietiškesniu maistu, naudokite filė, sotus - šlaunis ar blauzdų lazdeles. Jei naudojate krūtis, kalorijų kiekis maiste bus daug mažesnis, nes juose yra tik 112 Kcal 100 g svorio. O vištienos šlaunyse kalorijų kiekis bus 2 kartus didesnis. Kaulai ir odos taip pat padidina maistinę vertę, todėl jūs turite nuspręsti, ar jų atsikratyti, ar ne.
- Kalorijų kiekis 100 g - 50 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Bet kuri vištienos dalis - 500 g
- Šparaginės pupelės - 300 g
- Saldieji raudonieji pipirai - 300 g
- Česnakai - 3-4 gvazdikėliai
- Sojų padažas - 3 šaukštai
- Stalo actas 9% - 1 valgomasis šaukštas
- Augalinis aliejus - kepimui
- Maltas muskato riešutas - 1 šaukštelis
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Maltų juodųjų pipirų - 1/3 šaukštelio arba pagal skonį
Šparagų virimas su vištiena
1. Vištienos dalis nuplaukite po tekančiu vandeniu, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite porcijomis. Gabalai neturėtų būti per maži, kad jie neiškeptų ir neišdžiūtų. Tačiau jie taip pat neturi būti dideli, nes yra galimybė jiems prastai pasiruošti. Optimalus dydis yra 4-5 cm.
2. Įkaitinkite keptuvę su augaliniu aliejumi ir padėkite mėsą kepti. Įjunkite aukštą ugnį ir virkite, retkarčiais pamaišydami iki auksinės rudos spalvos. Nepamirškite jų periodiškai maišyti.
3. Smidrus nuplaukite, išdžiovinkite, nupjaukite galus ir supjaustykite į 2-3 dalis, priklausomai nuo jų dydžio.
4. Į keptuvę su mėsa suberkite smidrus.
5. Keptuvėje išmaišykite maistą, sumažinkite temperatūrą ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, apie 10 minučių.
6. Tada suberkite raudonąją papriką, supjaustytą juostelėmis. Šiame recepte naudoju šaldytas paprikas, bet galite naudoti šviežias.
7. Troškinimui sumaišykite visus prieskonius: sojos padažą, actą, smulkiai pjaustytą česnaką, muskato riešutą, druską ir pipirus.
8. Gerai išmaišykite maistą.
9. Patiekalą pagardinkite padažu, užvirinkite ant stiprios ugnies, sumažinkite temperatūrą, uždenkite keptuvę ir troškinkite ant silpnos ugnies apie 20 minučių.
10. Gatavą patiekalą patiekite karštą. Garnyrui galite virti spagečius ar ryžius.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištieną su šparagais.
