Makaronai su krevetėmis pieno padaže - elegantiškas, paprastas ir įspūdingas patiekalas! Krevetės greitai pakepinamos, makaronai išverdami, produktai sujungiami ir užpilami pienu. Viskas apibarstoma sūriu ir kepama orkaitėje. Jau varva!
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Mėgstamiausias italų patiekalas yra ne tik makaronai savo forma. Ji gali pasiruošti įvairiais būdais. Tokių patiekalų yra dešimtys, gal net šimtai. Šioje apžvalgoje aš jums pasakysiu, kaip virti neįtikėtinai skanius makaronus su krevetėmis pieno padaže. Subtilus kreminis patiekalo skonis nepaliks abejingų, jau nekalbant apie itališkos virtuvės mėgėjus. Makaronai su krevetėmis paruošiami stebėtinai labai greitai ir lengvai, net pradedantysis virėjas gali su jais susitvarkyti. Iš tiesų, norint įgyvendinti šį receptą, pakanka tik noro, reikalingų produktų ir išsamaus žingsnis po žingsnio virimo recepto. Specialių žinių čia nereikia, pakanka įsisavinti keletą paprastų taisyklių.
Šiam receptui svarbu turėti tinkamus makaronus. Būtina, kad jie būtų pagaminti iš kietųjų kviečių. Taip pat svarbu juos dėti tik į verdantį ir pasūdytą vandenį, į kurį įlašinama keletas lašų alyvuogių aliejaus. Ir jokiu būdu jie neturėtų būti virškinami, kitaip patiekalas pasirodys nesuprantama minkšta konsistencija. Tačiau tai yra svarbiausios pagrindinės taisyklės, o likusias subtilybes sužinosite iš žemiau aprašyto recepto.
- Kalorijų kiekis 100 g - 169 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Makaronai - 200 g
- Virtos šaldytos krevetės - 250 g
- Sviestas - 30 g
- Pienas - 200 ml
- Kietasis sūris - 100 g
- Druska - žiupsnelis
- Alyvuogių aliejus - 1 šaukštas
Žingsnis po žingsnio paruoškite makaronus su krevetėmis pieno padaže:
1. Krevetes sudėkite į gilų dubenį ir užpilkite verdančiu vandeniu. Palikite 10-15 minučių, kad ištirptų.
2. Po to nuvalykite juos nuo lukšto ir nuimkite galvą.
3. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir ištirpinkite.
4. Įpilkite nuluptų krevečių.
5. Troškinkite juos ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami apie 7 minutes. Būtina, kad jie būtų prisotinti riebalais ir įgytų šviesiai rudą plutą.
6. Puode užvirkite vandenį, įberkite žiupsnelį druskos ir šaukštą alyvuogių aliejaus. Nuleiskite makaronus ir virkite 2 minutėmis trumpiau nei virimo laikas, nurodytas ant gamintojo pakuotės. Jie pasieks pasirengimą orkaitėje. Pasukite gatavus makaronus į sietą, kad stiklinė turėtų drėgmės perteklių.
7. Įdėkite makaronus į tinkamą kepimo indą ir tolygiai išlyginkite.
8. Ant viršaus tolygiai išdėliokite keptas krevetes ir maistą užpilkite pienu. Pienas neturėtų visiškai uždengti maisto, kitaip patiekalas iškeps, ir mums reikia, kad jis būtų iškeptas.
9. Pabarstykite makaronus sūrio drožlėmis ir dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 20 minučių. Makaronų per daug neeksponuokite, kad makaronai neišdžiūtų. Gatavą patiekalą patiekite iškart po virimo. Toks patiekalas įkraus jus energijos, jėgų ir suteiks puikią nuotaiką.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti krevečių makaronus kreminiame padaže.
