Nuostabus receptas ruošiantis žiemai: pomidorai su želatina ir petražolėmis. Žingsnis po žingsnio instrukcija.
- Kalorijų kiekis 100 g - 26 kcal.
- Porcijos - 1 litras skardinės
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Grietinėlės pomidorai - 700 g
- Kvapieji pipirai - 2-3 vnt.
- Gvazdikas - 1 vnt.
- Petražolių arba petražolių šaknis
- Vanduo - 1 l
- Cukrus - 6 šaukštai. l.
- Druska - 1, 5 šaukštai. l.
- Actas 9% - 2 šaukštai l.
- Greita želatina - 1 valgomasis šaukštas. l.
Pomidorų kepimas želatinoje su petražolėmis:
- Pomidorus gerai nuplaukite, nupjaukite uodegas, supjaustykite išilgai.
- Mes paimame bet kokias skardines, bet geriau 1 litrui. Nuplaukite skardines, garuokite. Į paruoštų stiklainių dugną dėkite 2-3 kvapiuosius žirnelius, 1 gabalėlį gvazdikėlių. ir smulkiai pjaustytų petražolių ar šaknų, jūsų pasirinkimu. Ant viršaus uždėkite pomidorus, supjaustykite.
- Marinato virimas. Sumaišykite vandenį su želatina, druska, cukrumi, užvirkite, supilkite actą, sumaišykite.
- Karštą marinatą užpilkite pomidorų stiklainiais, uždenkite metaliniais dangteliais, sterilizuokite 10 minučių.
- Susukite, apverskite aukštyn kojomis ir uždenkite rankšluosčiu, palikite tokioje padėtyje per dieną. Tada galite jį nunešti į rūsį ar spintą su ruošiniais.
