Orkaitėje keptų bulvių kepimo ypatybės. TOP 6 geriausių žingsnis po žingsnio kasdienio ir atostogų meniu receptų. Video receptai.
Keptos bulvės yra skanus ir kvapnus patiekalas, kurį galima paruošti kasdieniams pietums ar šventinei vakarienei. Dėl tokių papildomų ingredientų, kaip sūris, šoninė, malta mėsa, grybai, mėsa, jis pasirodo labai patenkintas ir gana tinkamas šerti didelę kompaniją. O jei norite įmantrumo, galite jį papildyti įvairiais padažais.
Keptų bulvių kepimo ypatybės
Orkaitėje keptos bulvės gali būti paprastas kasdienis patiekalas arba šventinis gurmaniškas užkandis. Viskas priklauso nuo ingredientų, kurie pridedami prie daržovių.
Galite virti bulves su vištiena, kiauliena, jautiena ar malta mėsa arba pridėti daržovių ar grybų. Arba galite parodyti savo vaizduotę ir papuošti ją šonine ir sūriu.
Kad bulvės būtų minkštos, įpilkite sviesto, padarykite įdarą, pagrįstą augaliniu aliejumi su prieskoniais ir česnaku, naudokite smulkiai supjaustytą šoninę.
Grietinė padės patiekalui suteikti švelnumo, tačiau jei jis labai riebus, galite jį praskiesti vandeniu.
TOP 6 keptų bulvių receptai
Yra daugybė keptų bulvių receptų su papildomais ingredientais. Patiekalas gali būti paruoštas sotioje formoje šeimos vakarienei ir didelei kompanijai - pridedant vištienos, kiaulienos, jautienos, taip pat lengva versija - su grybais ar daržovėmis. Taip pat yra puikių keptų bulvių variantų. Be to, patys skaniausi receptai.
Keptos bulvės su šonine ir sūriu
Keptos akordeono bulvės su sūriu ir šonine yra universalus patiekalas. Dėl savo ekonomiškumo ir lengvo paruošimo jis geriausiai tinka kasdieniam meniu. Dėl originalaus pristatymo ir šventinės išvaizdos jis taps idealiu užkandžiu iškilmingo priėmimo metu. Be to, patiekalas pasirodo neįtikėtinai patenkintas turtingu bekono aromatu, geresnės vakarienės neįsivaizduojate.
- Kalorijų kiekis 100 g - 170 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Bulvės - 6 vnt.
- Sviestas - 100 g
- Česnakai - 1 skiltelė
- Šoninė - 6 skiltelės
- Aštrus Čederis - 250 g
- Jogurtas - 0,5 šaukšto. (galima pakeisti grietine)
- Česnakai - 4 plunksnos
- Marinuoti čili pipirai - 1/4 puodelio
- Gvakamolė - 0,5 šaukšto.
- Buivolai - 0,5 šaukšto.
- Mėlynas sūris - 0,5 šaukšto.
Žingsnis po žingsnio kepkite keptas bulves su šonine ir sūriu:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių.
- Kruopščiai nuplaukite bulvių gumbus, atsargiai supjaustykite akordeonu. Pjūviai daromi maždaug kas 0,3 cm, nepasiekiant galo, įsitikinkite, kad jie nesulūžta. Tai patogu padaryti padėjus daržovę ant šaukšto arba tarp 2 kiniškų lazdelių.
- Dabar mes pradedame ruošti bulves kepimui. Pjūvius įtrinkite česnaku ir įmeskite gabalėlį sviesto.
- Tada ruošinį pasūdykite, pabarstykite pipirais ir nusiųskite kepti 1 valandą įkaitintoje orkaitėje.
- Kol kepa traškios bulvės, kepkite šoninę ant vidutinės ugnies, kol apskrus. Tada padėkite jį ant lėkštės, padengtos popierine servetėle, kad atsikratytumėte riebalų pertekliaus.
- Po valandos išimkite bulves iš orkaitės ir įdarykite čederio: vieną gabalėlį sudėkite į kelis gabalus.
- Ant bulvių pabarstykite likusį tarkuotą sūrį.
- O ant sūrio dėkite lašinių gabaliukus, keptus iki traškumo.
- Jei norite kepti bulves, įdėkite jas į orkaitę 5 minutėms, kad sūris išsilydytų.
- Belieka supjaustyti žalius svogūnus ir pabarstyti juos ant gatavų bulvių. Ant viršaus užpilkite grietinės ir patiekite su padažais ir pelėsiniu sūriu.
Keptos bulvės su grybais
Keptos bulvės su grybais - kvapnus aštraus skonio patiekalas, kurį labai lengva ir greitai paruošti. Ypač jei renkatės pievagrybius. Miško grybams reikia daugiau pasiruošimo.
Ingridientai:
- Bulvės - 800 g
- Pievagrybiai - 300 g
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Druska - 1 šaukštelis
- Maltos kalendros - 0,5 šaukštelio
- Maltų juodųjų pipirų - 0,5 šaukštelio
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Vanduo - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio kepkite keptas bulves su grybais:
- Bulvių gumbus nuplaukite šepečiu, supjaustykite skiltelėmis ir sudėkite į gilų dubenį.
- Grybus gerai nuplaukite, perpjaukite per pusę, jei grybai yra dideli. Bet kokiu atveju, kepant orkaitėje keptas bulves, jos gerai iškepa.
- Įdėkite grybus į bulves, sumaišykite.
- Susmulkinkite aitriąją papriką, nusiųskite į konteinerį su bulvėmis ir grybais.
- Supilkite augalinį aliejų, druską ir pipirus, įpilkite kalendros ir gerai išmaišykite.
- Kitame etape bulves su grybais perkelkite į kepimo skardą ir nusiųskite į įkaitintą orkaitę, uždengę folija. Kiek bulvių kepti, priklauso nuo jų įvairovės. Paprastai virimo laikas neviršija 30 minučių.
- Norėdami patikrinti pasirengimą, galite naudoti medinę lazdą arba įprastą šakutę.
- Kepdami keptas bulves su grybų skiltelėmis, pasigaminkite česnakinį vandenį, paprasčiausiai praskiedę maltą česnaką vandeniu.
- Gautą skystį užpilkite ant bulvių ir virkite dar 5 minutes.
Keptos bulvės su malta mėsa
Keptos bulvės su malta mėsa yra skanus patiekalas, puikiai paįvairinantis jūsų dienos racioną. Paruošimui galite naudoti bet kokią maltą mėsą, ji yra ypač originali su kalakutienos ir veršienos mišiniu. Prieskoniai taip pat dedami pagal jūsų skonį. Tačiau labiausiai tinka Provanso žolelės, bazilikas, raudonėlis.
Ingridientai:
- Bulvės - 5-6 vnt.
- Malta mėsa - 300 g
- Pomidorai - 3-5 vnt.
- Provanso žolelės pagal skonį
- Kietasis sūris - 100 g
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Grietinė - 4 šaukštai
- Vanduo - 50 ml
- Česnakai - 4-5 gvazdikėliai
Žingsnis po žingsnio kepkite keptas bulves su malta mėsa:
- Faršą suberkite į gilų dubenį, įberkite druskos ir pipirų, suberkite per česnaką praleistas česnako skilteles ir išmaišykite.
- Nuplaukite bulvių gumbus, nulupkite ir supjaustykite.
- Druskos ir pipirų bulvių griežinėliai, pridėti prieskonių pagal skonį.
- Įpilkite grietinės, išmaišykite ir padėkite ant kepimo skardos.
- Į antrą sluoksnį dėkite maltą mėsą, o toliau pomidorus supjaustykite apskritimais.
- Dar kartą pasūdykite, pabarstykite pipirais, pabarstykite prieskoniais ir įpilkite grietinės, praskiestos virintu vandeniu.
- Nusiųskite bulves į 200 laipsnių orkaitę kepti apie 45 minutes.
- Pasibaigus nurodytam laikui, išimkite formą iš orkaitės ir pabarstykite sūriu, kurį pirmiausia reikia susmulkinti.
- Kepkite patiekalą dar 10 minučių.
- Iškeptas keptas bulves apibarstykite pomidorais ir malta mėsa su kapotomis žolelėmis.
Keptos bulvės su vištiena
Paprastas keptų bulvių su vištiena receptas padės ne kartą, kai reikia greitai paruošti šeimos vakarienę. Patiekalas pasirodo ne tik sotus, bet ir labai skanus. O jo paruošimo ingredientų galima rasti kiekvienos šeimininkės virtuvėje.
Ingridientai:
- Bulvės - 20 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 3-4 vnt.
- Vištiena - 15 vištienos kojų
- Sūris - 300-400 g
- Majonezas - 2 pakuotės (apie 500 g)
- Druska pagal skonį
- Prieskoniai pagal skonį
- Žalieji pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite keptas bulves su vištiena:
- Visų pirma, jūs turite kruopščiai nuplauti bulves, nulupti, supjaustyti ir nusiųsti marinuoti, pridedant majonezo.
- Be to, prieš skaniai iškepdami bulves orkaitėje, turite nuplauti, nulupti ir supjaustyti svogūną pusžiedžiais. Įpilkite majonezo ir nusiųskite jį marinuoti.
- Vištienos kojas taip pat reikia marinuoti, iš anksto pasūdyti ir pipiruoti.
- Tada sudėkite visus ingredientus į kepimo skardą. Į pirmąjį sluoksnį sudėkite bulves, po to svogūnus, tada vištieną.
- Siųsti formą kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 220 laipsnių temperatūros.
- Po 40 minučių išimkite kepimo skardą ir pabarstykite tarkuotu sūriu ant keptų bulvių majoneze su vištiena.
- Supjaustykite žoleles ir taip pat pabarstykite bulves.
- Vėl įdėkite į orkaitę 5 minutėms, kad sūris išsilydytų.
Keptos bulvės su mėsa
Keptos bulvės su mėsa yra neįtikėtinai sotus patiekalas, vienintelis dalykas yra tai, kad virti užtruks ilgiau nei naudojant vištieną ar šoninę. Kad būtų dar skaniau, kiaulieną iš anksto marinuokite svogūnuose ir prieskoniuose. Nepamirškite pridėti slyvų, kad gautumėte įdomų vaisių skonį.
Ingridientai:
- Bulvės - 600 g
- Kiauliena - 400 g
- Kietasis sūris - 200 g
- Majonezas - 3 šaukštai
- Augalinis aliejus - 1 šaukštas
- Paprika pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Slyvos - pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepkite keptas bulves su mėsa:
- Pirmiausia reikia nuplauti ir nulupti bulves. Supjaustykite ir padėkite gabalėlį ant kepimo skardos, iš anksto suteptos augaliniu aliejumi.
- Pagardinkite druska ir pipirais, pabarstykite paprika. Taip pat nepamirškite patepti majonezu.
- Kitame etape mes užsiimame mėsa. Nupjaukite visas plėveles, nuimkite sausgysles ir supjaustykite. Ant sluoksnio vėl uždėkite bulvių, druskos ir pipirų, pabarstykite paprika ir aptepkite majonezu.
- Prieš skaniai iškepdami bulves, taip pat turėtumėte sutarkuoti sūrį stambia tarka. Pabarstykite jį kiaulienos sluoksniu.
- Kitas sluoksnis yra likusios bulvės. Jį taip pat reikia pasūdyti, pabarstyti pipirais, paprika ir tarkuotu sūriu.
- Dabar belieka smulkiai supjaustyti slyvas ir sudėti jas ant bulvių. Jis patiekalui suteiks vaisių rūgštumo.
- Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite į ją kepimo skardą.
- Kad kiauliena būtų greičiau iškepusi neišdžiūvusi, o sūris nesudegtų, formą reikia uždengti folija.
- Po 40 minučių folija pašalinama, o bulvės toliau kepa, kol įgauna gražią auksinę plutą.
Pastaba! Jei nėra laiko, galite sudėti ingredientus sluoksniais, bet sumaišyti ir sudėti viską ant kepimo skardos. Tokiu atveju bulves supjaustykite kubeliais.
Keptos bulvės su daržovėmis
Keptos bulvės su daržovėmis yra lengvesnė vakarienės versija, kurią galima virti iš daugybės esamų receptų, kad kiekvieną kartą būtų sukurtas vis kitoks patiekalas. Sudedamųjų dalių skaičius yra minimalus: pakanka poros bulvių gumbų ir poros daržovių po ranka. Bet tai visiškai neturi įtakos skoniui. Patiekalas, net nedalyvaujant mėsos komponentui, pasirodo nepriekaištingas.
Ingridientai:
- Bulvės - 4-5 vnt.
- Morkos - 2-3 vnt.
- Cukinijos - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 4-6 šaukštai
- Druska - 1 žiupsnelis
- Pipirai - 1 žiupsnelis
- Sausos žolelės - 1 žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio kepkite keptas bulves su daržovėmis:
- Pirmajame etape ruošiame bulves. Mes nuplauname, valome, supjaustome plonais griežinėliais.
- Taip pat nuplauname ir nulupame morkas ir svogūnus. Supjaustykite į lygias dalis.
- Nuplaukite ir supjaustykite cukinijas, nenuimdami žievelės.
- Sumaišykite ir sudėkite daržoves į kepimo indą.
- Paruoškite padažą bulvėms atskirame inde, sumaišydami augalinį aliejų su druska, pipirais ir sausomis žolelėmis.
- Užpildykite bulves, sumaišykite ir nusiųskite į orkaitę, įkaitintą iki 200 laipsnių.
- Po 15 minučių išimame formą ir vėl sumaišome.
- Įpilkite šiek tiek aliejaus, kad daržovės nesudegtų.
- Grąžinkite kepimo skardą į orkaitę ir kepkite, kol daržovės lengvai pradurs šakute.
