Kaip pasigaminti dietinių tuno salotų namuose. TOP 4 receptai su nuotraukomis. Kulinarijos patarimai ir paslaptys. Video receptai.
Dietinės tunų salotos-lengvas, mažai kalorijų turintis patiekalas, kurį ypač mėgsta mitybos specialistai. Jame gausu maistinių medžiagų ir yra pakankamai kalorijų, kad būtų galima pakeisti sotų maistą. Kartu tai padės išlaikyti figūrą ir sumažinti antsvorį, nesukeliant sveikatos ir virškinimo problemų. Šis pasirinkimas siūlo TOP 4 sočius ir skanius dietinių salotų su tunu receptus.
Maisto gaminimo patarimai ir subtilybės
- Tunų mėsa yra riebi ir be smulkių kaulų, todėl puikiai tinka salotoms. Tačiau nusipirkti šviežią skerdeną yra gana problematiška, todėl dažniausiai ruošiamos konservuotos tuno salotos. Vienos skardinės konservuotų tunų užteks dubeniui salotų. Be to, konservai ilgai laikomi tiek parduotuvės lentynoje, tiek namuose.
- Yra dviejų rūšių konservuoti tunai. Pirmasis yra savo sultyse, kuriose yra žuvies ir druskos. Antrasis yra aliejuje, jis yra daugiau kalorijų. Taip pat parduodami stiklainiai su užrašu „salotoms“, kur filė jau smulkiai supjaustyta.
- Jei naudojama šviežia arba atšildyta žuvies filė. Jis termiškai apdorojamas: virinamas arba kepamas. Tada bus įdomios šiltos tuno salotos, kurios dažnai patiekiamos su citrina.
- Lengvam patiekalui paruoškite tuno daržovių salotas. Pavyzdžiui, galite gaminti dietines tuno kukurūzų salotas, tuno pupelių salotas, tuno pomidorų salotas, tuno agurkų salotas, tuno salotas su salotomis. Norėdami sočiai pavalgyti, paruoškite tuno ir kiaušinių salotas arba tuno ir ryžių salotas. Neįprastos ir įmantrios salotos su tunu ir avokadu arba prancūziškos nicoise salotos su tunu ir ančiuviais. Tunų salotų įvairovė didžiulė. Ši žuvis puikiai dera su daugeliu maisto produktų.
- Salotų padažas ruošiamas augalinio aliejaus (augalinio, alyvuogių, vynuogių) pagrindu. Į padažą dedama garstyčių, sojos arba Vorčesterio padažo, citrinos sulčių ir majonezo. Tačiau naudokite jį su mažu riebalų kiekiu arba pasigaminkite patys, arba geriau pakeiskite grietine ar kitu padažu.
- Pagardinkite salotas jūros druska, baltais ir juodaisiais pipirais bei visais prieskoniais su žolelėmis.
Tunų ir avokadų salotos
Šios mažo kaloringumo dietinės salotos ruošiamos su tunu savo sultyse ir avokadu. Šviežios daržovės paįvairins patiekalo skonį, o apsirengimo trūkumas sumažins jo kalorijų kiekį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 73 kcal.
- Porcijos - 2-3
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Tunas savo sultyse - 200 g
- Porai - 1 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Agurkai - 1 vnt.
- Salotos - maža krūva
- Laimo sultys pagal skonį
- Pomidorai - 1-2 vnt.
- Avokadas - 1 vnt.
- Krapai - neprivaloma
Dietinių salotų ruošimas su tunu ir avokadu:
- Agurką, pomidorą, svogūną ir nuluptas paprikas supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir smulkiai supjaustykite krapus.
- Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką ir minkštą minkštimą sutrinkite šakute ir sutrinkite. Jei minkštimas yra kietas, supjaustykite jį kubeliais.
- Atidarykite konservus, supjaustykite tuną ir sumaišykite sultis, kuriose jis buvo, su laimo sultimis ir naudokite salotoms užpilti.
- Jei avokadas yra tyrė, sumaišykite jį su malta žuvimi, o kubeliais supjaustytus kubelius su salotomis su visomis daržovėmis.
- Sumaišykite visus ingredientus ir lengvai sumaišykite.
- Rankomis suplėšykite salotų lapus ir padėkite ant serviravimo indo.
- Ant jų uždėkite konservuotų tunų dietinių salotų ir apšlakstykite padažu.
Tunų ir kiniškų kopūstų salotos
Lengvos ir skanios dietinės salotos su tunu ir kiniškais kopūstais paįvairins sveikos mitybos racioną, taip pat papuoš šventinį stalą. Kvapnios ir sveikos mitybos salotos gali būti paruoštos su tunu, konservuotos savo sultyse arba aliejuje.
Ingridientai:
- Tunas savo sultyse - 2 skardinės
- Pekino kopūstai - 300 g
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Agurkas - 2 vnt.
- Bulgarijos pipirai - 1 vnt.
- Sezamas - 10 g
- Raudoni svogūnai - 0,5 vnt.
- Sezamų aliejus - 80 g
- Druska pagal skonį
- Pipirai pagal skonį
Dietinių tunų ir kopūstų salotų virimas:
- Tunų konservus nusausinkite ir sudėkite žuvį į salotų dubenį.
- Agurkus nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
- Raudonąjį svogūną nulupkite ir ketvirtadalį supjaustykite žiedais.
- Nulupkite paprikas iš sėklų dėžės ir supjaustykite juostelėmis.
- Kininius kopūstus supjaustykite plonomis juostelėmis.
- Nusiųskite daržoves į dubenį žuvies, druskos ir pipirų.
- Sezamo aliejų sumaišykite su laimo sultimis ir pagardinkite dietiniu tunu bei kopūstų salotomis.
- Papuoškite sezamo sėklomis.
Tunų ir rukolos salotos
Širdinga, sveika ir gražu … Nuostabios skanios dietinės salotos su tunu ir rukola. Šis kulinarinis šedevras bus pagrindinis ant šventinio stalo.
Ingridientai:
- Konservuotas tunas - 1 vnt.
- Arugula - 250 g
- Vyšniniai pomidorai - 300 g
- Citrina - 1 vnt.
- Putpelių kiaušiniai - 10 vnt.
- Balzamiko actas - pagal skonį
- Druska pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - pagal skonį
- Alyvuogių aliejus pagal skonį
Dietinių salotų gaminimas su tunu ir rukola:
- Tunų skardinę nusausinkite ir šakute sutrinkite žuvį ir padėkite ant serviravimo indo.
- Ant žuvies uždėkite nuplautą rukolą.
- Vyšnias nuplaukite, perpjaukite pusiau ir sudėkite į lėkštę su maistu.
- Putpelių kiaušinius virkite verdančiame vandenyje 5 minutes, atvėsinkite, nulupkite, perpjaukite per pusę ir padarykite kitą sluoksnį.
- Citrinų padažui išspauskite sultis, įberkite pipirų ir druskos, supilkite alyvuogių aliejų ir viską išmaišykite.
- Užpilą užpilkite dietinėmis salotomis su tunu ir rukola ir nedelsdami patiekite.
Tunų salotos su mimozos sluoksniais
Populiariausios dribsnių tuno salotos yra šventinė „Mimosa“. Jis ne kartą buvo sutiktas šventėse, nes jis yra protingas ir skanus, ir jį paruošti yra gana paprasta. Kad salotos būtų dietinės, nenaudokite parduotuvėje įsigyto majonezo, o paruoškite jį patys.
Ingridientai:
- Tunas savo sultyse - 200 g
- Virtos morkos - 1 vnt.
- Virtos bulvės - 2 vnt.
- Virti kiaušiniai - 2 vnt.
- Marinuoti agurkai - 1 vnt.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Majonezas - 150 ml
Tunų salotų virimas mimozos sluoksniais:
- Morkas ir bulves nulupkite ir sutarkuokite ant rupios trintuvės.
- Nulupkite kiaušinius, atskirkite trynius nuo baltymų ir kiekvieną sutarkuokite atskirai.
- Išimkite žuvį iš stiklainio, nusausinkite sultis ir sutrinkite šakute.
- Marinuotus agurkus nulupkite ir supjaustykite kubeliais.
- Svogūnus nulupkite, smulkiai supjaustykite ir nuplikykite verdančiu vandeniu, kad neliktų kartumo.
- Padėkite maistą į lėkštę sluoksniais, tokia tvarka: bulvės, agurkai, žuvis, svogūnai, baltymai, morkos, tryniai. Kiekvieną sluoksnį, išskyrus paskutinį, sutepkite majonezu.
- Tunų salotos su „Mimosa“sluoksniais gali būti gaminamos bendroje didelėje lėkštėje arba porcijomis, naudojant patiekimo žiedą.
- Įdėkite „Mimosa“salotas su tunu į šaldytuvą, kad įsigertų bent 2 valandoms.
