Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose pasigaminti šviežių daržovių salotų su linų sėklomis ir sezamo sėklomis. Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Tai puikus metų laikas, kai gausu šviežių žolelių ir daržovių. O dabar labiau nei bet kada noriu gauti maksimalų vitaminų kiekį. Kūnas pažodžiui reikalauja, o pačios rankos siekia daržovių. Todėl vasara yra tas metas, kai reikia ruošti vitaminų salotas. Be abejo, kiekviena namų šeimininkė slepia savo receptų kūrimo paslaptis. Šioje apžvalgoje aš jums pasakysiu vieną iš tokių skanių ir sveikų šviežių daržovių salotų su linų sėklomis ir sezamo sėklomis versijų. Toks ryškus patiekalas puikiai papuoš stalą.
Salotos yra skanios, sultingos ir aromatingos. Visos daržovės yra šviežios ir supakuotos su vitaminais. O jų poveikį sustiprina linų ir sezamo sėklos, kuriose gausu vienodai naudingų vitaminų. Sėklos keičia pažįstamų salotų skonį, daro jas ypatingomis. Komplekse gauname tikrą vitamino eliksyrą. Jo kaina yra prieinama, ingredientų rinkinys yra mažas, o virimui skirtas laikas yra ne daugiau kaip kelios minutės. Salotos visai nekenkia figūrai, todėl jas galima valgyti pietums ir vakarienei. Todėl, jei jūsų kulinariniame piggy banke trūksta greitų ir sveikų receptų, atkreipkite dėmesį į šį.
- Kalorijų kiekis 100 g - 52 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 15 minučių
Ingridientai:
- Jauni balti kopūstai - 250 g
- Augalinis aliejus - padažui
- Obuolys - 1 vnt.
- Grūdinės prancūziškos garstyčios - 1 šaukštelis
- Švieži agurkai - 1 vnt.
- Linų sėklos - 1 šaukštelis
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Sezamo sėklos - 1 šaukštelis
- Žalieji svogūnai - 3-4 plunksnos
Žingsnis po žingsnio paruoškite šviežių daržovių salotas su linų sėklomis ir sezamo sėklomis:
1. Nuplaukite baltuosius kopūstus ir nuimkite viršutinius lapus. jie paprastai yra sugadinti ir atlaikyti. Aštriu peiliu nupjaukite reikiamą dalį nuo kopūstų galvos ir smulkiai supjaustykite juostelėmis. Kad salotos būtų sultingesnės, kopūstus lengvai apibarstykite druska ir kelis kartus sutrinkite rankomis. Ji įleido sultis, ir salotos bus daug skanesnės ir sultingesnės. Supjaustytus kopūstus nusiųskite į gilų salotų dubenį.
2. Agurkus nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite galus iš abiejų pusių ir supjaustykite plonais ketvirčiais į žiedus arba pusžiedžius, maždaug 3 mm storio. Nusiųskite agurkus į salotų dubenį.
3. Nuplaukite obuolį šaltu vandeniu ir nusausinkite rankšluosčiu. Naudokite specialų peilį, kad pašalintumėte šerdį su sėklomis. Supjaustykite vaisius vidutinio dydžio juostelėmis ar kubeliais (pagal savo skonį) ir nusiųskite į dubenį su daržovėmis. Obuolių nereikia nulupti, nebent naudojate rūgščią veislę. Tada geriau nulupti žievelę. Dėl tos pačios priežasties salotoms rekomenduoju naudoti saldžiarūgščius obuolius.
4. Žaliuosius svogūnus nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu ir smulkiai supjaustykite. Įdėkite jį į dubenį su visais maisto produktais.
Jei norite, į patiekalą įpilkite šviežios žalios žolės: krapų, petražolių, kalendros, rukolos, baziliko.
5. Į daržoves įpilkite linų ir sezamo sėklų. Sureguliuokite jų skaičių pagal savo skonį. Aš paėmiau šaukštelį su skaidrėmis. Sėklų nedžiovinu, todėl jos geriau prisotinamos aliejumi ir gerai papildys daržoves. Tačiau kitas dalykas yra svarbesnis, keptas, jie tikrai yra skanesni, tačiau termiškai apdorojant jie praranda iki 95% naudingų savybių.
Linų sėklas taip pat galima sumalti į miltelius kavos malūnėlyje ir taip pridėti prie ne tik salotų, bet ir kepinių, javų ar jogurto. Tačiau miltelių pavidalo sėklos greitai oksiduojasi, todėl naudokite tik šviežiai maltas sėklas.
Tada į salotas įpilkite grūdinių garstyčių, tai suteiks patiekalui lengvą aštrumą ir pikantiškumą. Jei neturite, naudokite garstyčių pastą. Tačiau pridėti jį prie salotų turėtų būti kitaip. Pirma, mažame inde sumaišykite augalinį aliejų su garstyčių pasta ir maišykite maistą šakute iki vientisos masės. Pagardinkite salotas gautu padažu.
6. Šviežių daržovių salotas pasūdykite su linų sėklomis ir sezamo sėklomis, užpilkite augaliniu aliejumi (geriausia kvepiančiu) ir išmaišykite. Patiekite tiesiai prie stalo. Toks patiekalas nėra paruoštas ankstyvam ir būsimam naudojimui.
