Kaip namuose išsivirti tinginių avižinių dribsnių braškių indelyje? Privalumai ir maistinė vertė. Patiekalo paslaptys ir subtilybės. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotraukų ir vaizdo įrašų receptu.
Rytas bus saulėtas, šiltas ir džiaugsmingas, greiti ir skanūs pusryčiai ant stalo. O kad rytas būtų dar šviesesnis ir skanesnis, išvirkime tinginių avižinių dribsnių indelyje su kvepiančiomis braškėmis ir pienu. Kas yra avižiniai dribsniai indelyje ir kas tingūs avižiniai dribsniai? Viskas labai paprasta - tai avižiniai dribsniai, paruošti be virimo, t.y. šaltu būdu. Kruopos vakare užpilamos skysčiu, naktį mirkomos ir suminkštinamos, o ryte avižiniai dribsniai yra paruošti naudoti. Šis maisto gaminimo būdas taps ypač aktualus, kai ryte lieka mažai laiko dirbti. Jis paprasčiausiai išgelbės tuos, kurie labai ilgai sūpuojasi ryte. Dėl šių nebrangių pusryčių ryte galite pradėti lėtai ir skaniai.
Be to, kadangi avižiniai dribsniai nėra virti, visi vitaminai ir mineralai išsaugomi visiškai. Tai maksimali maistinių medžiagų, mineralų koncentracija ir linksma nuotaika. Ši tinginė avižinių dribsnių ar avižinių dribsnių stiklainė jau seniai buvo tobula pusryčių ar užkandžių dalis sveiko maisto šalininkų tarpe. Aš jums pasakiau, kodėl tingūs avižiniai dribsniai yra tokie naudingi, o dabar pasidalinsiu žingsnis po žingsnio jų paruošimo receptu ir kai kuriais kulinarinio gyvenimo įsilaužimais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 152 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 10 minučių aktyvus laikas, plius 8 valandos infuzijai
Ingridientai:
- Avižiniai dribsniai - 50 g
- Pienas - 100 ml
- Cukrus - 1 šaukštelis be viršutinės dalies arba pagal skonį
- Braškės - 5 vidutinio dydžio uogos
Žingsnis po žingsnio tinginių avižinių dribsnių virimas braškių indelyje:
1. Gamindami maistą, pasiimkite nedidelį porcelianinį indelį su dangteliu, kuriame bus patogu valgyti ryte arba pasiimti su savimi į kelią. Indelio dydis turi būti toks pat, kaip įprasta pusryčių porcija. Indą gerai nuplaukite ir visiškai išdžiovinkite nuo drėgmės pertekliaus.
Klasikinis tinginių avižinių dribsnių receptas indelyje yra skirtas 400–500 ml talpos indui. Bet man tai yra daug, todėl imu 350 ml talpos indą. Be skardinės, galite naudoti bet kurį kitą indą: stiklinį, puodelį, lėkštę, plastikinį indą.
Į paruoštą indą supilkite avižinius dribsnius, kad jie užimtų pusę viso indo tūrio. Dribsniai gali būti ne tik avižiniai dribsniai (dideli ar maži), bet ir kiti javai. Dideli avižiniai dribsniai geriau išlaiko savo tekstūrą, o maži virs beveik homogeniška mase. Taip pat puikiai tinka tingios granolos avižos.
2. Į iškočiotas avižas įpilkite cukraus. Žinoma, tai pažeidžia visus geros mitybos principus, tačiau galite naudoti alternatyvą - rudąjį cukrų ar skystą medų. Taip pat košę galite pasaldinti lydytu arba smulkiai sutraiškytu šokoladu, topinambų sirupu, fruktoze ir klevų sirupu. Saldumo kiekis priklauso tik nuo jūsų skonio nuostatų.
Jei norite, į šią avižinę košę galima įdėti labai plonai supjaustytų mėtų lapelių, jie, priešingai nei braškės, į patiekalą įneša prieskonių ir mėtų tako. Sotumo patiekalams tinka riešutai ir bet kokie džiovinti vaisiai (razinos, džiovinti abrikosai, slyvos). Šokoladinius avižinius dribsnius galite pasigaminti pridėję kakavos miltelių. Ypač rekomenduoju į avižinius dribsnius pridėti 1 šaukštą. chia sėklų arba susmulkintų linų sėklų. Jie per naktį išbrinksta skystyje ir daro masę želė pavidalo. Ir, žinoma, šiuose supermaistuose yra antioksidantų ir omega-3. Sveikos linų sėmenys neišbrinksta tiek, kiek sutraiškytos linų sėmenys. O kūno įsisavinimui geriau naudoti maltas linų sėklas.
3. Dribsnius užpilkite šaltu virintu pienu, palikdami 1 cm laisvos vietos viršuje. Tai uogų vieta. Stebėkite proporciją - išgerkite vieną porciją avižinių dribsnių dviem dalims skysčio.
Vietoj karvės pieno galite naudoti sojos pieną. Arba rinkitės jogurtą (natūralų ar aromatizuotą), kefyrą, fermentuotą keptą pieną, kakavą arba alternatyvą be laktozės, pavyzdžiui, vaisių sultis, migdolų ar kokosų pieną. Subtilesnė kreminė tekstūra ir kreminės košės skonis pasirodys su jogurtu. Tiems, kurie laikosi dietos, virkite avižinius dribsnius virintame geriamajame vandenyje.
4. Tvirtai uždarykite dangtį ir keletą kartų purtykite stiklainį, kad pienas, avižiniai dribsniai ir kiti maisto produktai būtų tolygiai sumaišyti.
5. Siųskite stiklainį į šaldytuvą 8 valandoms (per naktį).
6. Po nakties dribsniai prisotinami skysčiu, išbrinksta ir padidėja tūris.
7. Iki to laiko nuplaukite braškes po tekančiu šaltu vandeniu, kad pašalintumėte visus nešvarumus, smėlį ir dulkes. Pašalinkite žalius stiebus, išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir, atsižvelgiant į pradinį dydį, supjaustykite uogas į 2–4 dalis arba plonas skilteles.
Prinokusios kietos uogos tinka virti. Jei jie minkšti, galite juos sutrinti, kad gautumėte braškių uogienės ar uogienės, kurią galite pridėti prie savo tinginių avižinių dribsnių.
Vietoj braškių prie šio maistingo patiekalo tinka bet kokios kitos sezoninės uogos ir vaisiai: avietės, abrikosai, persikai, serbentai ir kt.
8. Atidarykite stiklainį ir suberkite smulkintas braškes.
9. Uždarykite jį dangčiu ir dar kartą suplakite, kad uogos tolygiai pasiskirstytų po visą košę. Skanūs ir sveiki pusryčiai - tingūs avižiniai dribsniai indelyje su braškėmis yra paruošti! Ant viršaus pabarstykite kokosų (nebūtina) ir patiekite. Gero apetito! Tai ne tik pusryčiai, bet ir tikras desertas su minkštais ir švelniais piene mirkytais avižiniais dribsniais ir vaisių aromatu. Kaip sakoma, tobulumui nėra ribų. Todėl drąsiai eksperimentuokite ir į patiekalą pridėkite bet kokių sezoninių uogų ir vaisių.
Tokią košę galima laikyti šaldytuve 2–3 dienas. Arba avižinių dribsnių stiklainį galima laikyti užšaldytą iki 1 mėnesio.
