Cukinijų blyneliai paruošiami greitai ir lengvai, o rezultatas nepaliks abejingų! Žiūrėkite žingsnis po žingsnio receptą su nuotrauka ir pradžiuginkite savo artimuosius skaniu ir sveiku patiekalu! Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio kepkite cukinijų blynus
- Video receptas
Cukinijos yra tolimas moliūgų giminaitis. Kulinarijos ekspertai jį vertina dėl lengvo ir subtilaus skonio. Tai sveikintina ir viena sveikiausių daržovių ant mūsų stalų. Šiandien parduotuvėje cukinijų galima nusipirkti ištisus metus. Ir sodininkai gali juos laikyti beveik visą žiemą, neprarasdami naudingų savybių. Cukinijos turi raminamąjį ir žaizdų gijimo efektą. Jis padeda kovoti su badu ir yra daug skaidulų, vitamino C, B grupės ir fosforo. Be to, tai dietinis produktas, padedantis atsikratyti papildomų kilogramų, nesiimant pagalbos dėl nesveikos dietos. Iš cukinijų ruošiama daug sveikų ir skanių patiekalų. Tačiau vieni populiariausių yra cukinijų blynai.
Norėdami gaminti cukinijų blynus, turėtumėte nusipirkti jauniausių ir stipriausių vaisių. Jauna daržovė su subtilia oda, kurios nereikia pašalinti. jame gausu naudingų savybių. Be to, jauna žievelė neturi įtakos užkandžio skoniui. Iš senų cukinijų pirmiausia turite nupjauti tankią odą ir pašalinti dideles sėklas. Be to, ruošiant tešlą cukinijų blynams, reikėtų atsižvelgti į šiuos niuansus. Pirma, jaunos cukinijos duoda daugiau skysčio nei prinokę vaisiai. Todėl dalį išleistų sulčių reikia nusausinti arba į tešlą įpilti daugiau miltų, kad ji būtų norimos konsistencijos. Antra, supilkite tešlą į keptuvę su šaukštu, kad blynai būtų maži ir ne labai tiršti. Tokiu atveju keptuvę reikia gerai įkaitinti, tada produktai nelips prie dugno, bet turės aukso rudos spalvos plutą.
- Kalorijų kiekis 100 g - 247 kcal.
- Porcijos - 12-15 vnt.
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Cukinijos - 1 vnt.
- Miltai - 2-3 šaukštai. arba kiek reikės
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio kepdami cukinijų blynus, receptas su nuotrauka:
1. Moliūgą nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Vaisius sutarkuokite ant rupios trintuvės arba virtuviniu kombainu. Jei naudojate seną daržovę, pirmiausia ją nulupkite ir pašalinkite sėklas. Jei moliūgų sulčių yra daug, nusausinkite skysčio perteklių. Tada į cukinijas suberkite miltus ir žiupsnelį druskos.
2. Išmaišykite maistą ir įmuškite kiaušinius.
3. Dar kartą minkykite ingredientus, kol tešla taps vientisa. Jo konsistencija bus šiek tiek skysta, todėl blynai bus ploni. Bet jei norite tirštesnių blynų, įberkite šiek tiek miltų. Tuo pačiu metu nepamirškite, kad jie bus kaloringesni.
4. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Šaukštą paimkite tešlos dalį ir sudėkite į keptuvę. Įjunkite vidutinę ugnį ir kepkite blynus apie 3 minutes.
5. Apverskite juos ir kepkite iki auksinės rudos spalvos. Patiekite cukinijų blynus su grietinės arba česnako padažu. Tokį patiekalą galima paruošti ne tik iš cukinijų, bet ir iš cukinijų ar jaunų moliūgų.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip gaminti cukinijų blynus.
