Skanus ir sveikas antrasis patiekalas - troškinta vištiena savo sultyse. Žingsnis po žingsnio receptas su subtilaus, aštraus ir labai skanaus patiekalo nuotrauka! Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite troškintą vištieną savo sultyse
- Video receptas
Troškinta vištiena savo sultyse yra universalus receptas, kuris patiks bet kuriai namų šeimininkei. Pirma, tai labai paprasta ir bet kuri nepatyrusi namų šeimininkė gali tai padaryti. Antra, receptui nereikia brangių ir egzotiškų produktų. Apskritai čia naudojamas minimalus turimų komponentų rinkinys. Trečia, patiekalą galite pagardinti ir pridėti bet kokių labiausiai mėgstamų prieskonių ir žolelių. Ketvirta, jei iškart troškinsite bulves su vištiena, gausite visavertį patiekalą tuo pačiu metu kaip garnyras.
Toks troškintos vištienos receptas taip pat tinka kiekvieną dieną ir bus tinkamas ant šventinio stalo. Be to, patiekalas pasirodo dietinis, nes vištiena verdama savo sultyse, nepridedant augalinio aliejaus. Iš jo ištirpsta dauguma riebalų, todėl mėsa tampa labai skani. Pasirodo, troškinti paukštiena savo sultyse, švelni ir minkšta, mėsa tiesiog tirpsta burnoje. Tai nuostabus aštrus padažas, kurį skanu užpilti virtais spagečiais, ryžiais ar bulvių koše. Toks patiekalas paįvairins kasdienį stalą ir suteiks neįtikėtino malonumo! Be abejo, šį patiekalą galima virti ne tik ant viryklės, bet ir orkaitėje arba multivarke.
- Kalorijų kiekis 100 g - 236 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Vištiena - 1 skerdena
- Pipirai žirniai - 3-4 vnt.
- Druska - 0,5 šaukštelio arba pagal skonį
- Lauro lapas - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
Žingsnis po žingsnio troškintos vištienos virimas savo sultyse, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite ir nusausinkite vištieną popieriniu rankšluosčiu. Jei yra plunksnų, pašalinkite jas. Virtuviniu kirviu supjaustykite norimo dydžio paukštį. Jei norite, pašalinkite naminių paukščių odelę. jis yra riebus ir turi daug kalorijų su cholesteroliu. Oda gali būti pašalinta iš dalies, visiškai arba visiškai, tai yra skonio reikalas. Patarimui rekomenduoju naudoti naminę vištieną. jis yra švelnesnis ir skanesnis nei parduotuviniai broileriai.
2. Įdėkite vištieną į keptuvę, ketaus ar specialų puodą ir kepkite ant vidutinės ugnies iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Kepkite mėsą etapais, kad vištiena būtų ant dugno vienu lygiu sluoksniu ir nebūtų sukrauta į krūvą. Kepimo metu vištiena ištirps savo riebalus, kuriuose keps. Todėl papildomo aliejaus pilti nereikia.
3. Visą keptą vištieną sudėkite į vieną didelį puodą ar keptuvę.
4. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Įdėkite lauro lapą ir pipirų žirnelius.
5. Išmaišykite paukštį, įpilkite šiek tiek vandens, kad jis padengtų dugną 1–1,5 piršto. Užvirinkite vandenį, sumažinkite temperatūrą, uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite vištieną savo sultyse ant silpnos ugnies, kol suminkštės ir visiškai iškeps. Jei reikia įpilti vandens, naudokite tik verdantį vandenį. Kuo ilgiau paukštis merdės, tuo minkštesnė mėsa pasirodys.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti vištieną savo sultyse.
