Veršienos troškinys su pipirais ir pomidorais yra sveikas patiekalas, kuris greitai ir lengvai paruošiamas ir ypač tinka stebintiems savo figūrą. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Kulinarinis maisto terminis apdorojimas, vadinamas troškinimu, yra ingredientų virimas nedideliame kiekyje skysčio arba savo sultyse ilgą laiką ir ant silpnos ugnies. Remiantis kanonais, leidžiama iš anksto kepti produktus. Šis virimo būdas suteikia patiekalui sodrų skonį ir aromatą. Ilgai troškinant ruošiami įvairūs produktai: visų rūšių troškinys, daržovės, mėsa, guliašas … Taigi troškinta veršiena su pipirais ir pomidorais pasirodo nepaprastai skani.
Pasirodo, kad mėsa pagal šį receptą yra labai sultinga ir aromatinga. Yra daug paprikų ir pomidorų veislių, todėl receptui galite naudoti bet kurį iš jų. Tai apima šaldytus vaisius. Patiekalo prieskoniui naudokite bet kokius jūsų skoniui tinkančius prieskonius ir žoleles. Šis troškinys bus nepaprastai kvapnus.
Kepimui rinkitės keptuves storu dugnu ir sienelėmis, kad maistas ilgai troškintųsi ant silpnos ugnies. Be to, maistą galima virti keraminiuose porcijiniuose puoduose orkaitėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 235 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Veršiena - 800 g
- Saldieji raudonieji pipirai - 1 vnt.
- Žalumynai, žolelės ir prieskoniai - pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Pomidorai - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis arba pagal skonį
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Troškintos veršienos su pipirais ir pomidorais virimas žingsnis po žingsnio, receptas su nuotrauka:
1. Veršieną nuplaukite ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite gyslotas plėveles ir riebalų perteklių. Mėsą supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Išdėstykite mėsą vienu sluoksniu, kad ji paruduotų. Jei veršiena bus sukrauta ant keptuvės kalne, tada ji pradės išskirti sultis ir iš karto bus troškinama, nuo kurios ji praras dalį sultingumo.
2. Šiek tiek įjunkite ugnį per vidutinę ir kepkite mėsą iki auksinės rudos spalvos, kuri užsandarins pluoštus ir visas sultis laikys gabalėliais.
3. Nulupkite saldžiuosius pipirus iš sėklų ir pluoštų ir supjaustykite skiltelėmis, juostelėmis, kubeliais ir tt Nusiųskite į keptuvę ir lengvai pakepinkite.
4. Svogūnus nulupkite, supjaustykite žiedais arba pusžiedžiais ir pakepinkite iki skaidrumo keptuvėje augaliniame aliejuje. Paimkite puodą, katilą ar bet kurį kitą indą su stora dugnu ir sudėkite į jį keptus svogūnus.
5. Ant svogūno uždėkite keptų mėsos gabalėlių ir pagardinkite druska, juodaisiais pipirais ir bet kokiais prieskoniais.
6. Ant veršienos uždėkite keptų paprikų.
7. Pomidorus nuplaukite, išdžiovinkite, supjaustykite žiedais ir dėkite ant visų produktų.
8. Į puodą supilkite šiek tiek geriamojo vandens ir padėkite puodą ant viryklės. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir troškinkite po dangčiu 45 minutes. Paruoštą troškinį su paprika ir pomidorais patiekite karštą su bet kokiais garnyrais.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti jautienos troškinį su aitriosiomis paprikomis, bulvėmis ir spirgučiais.
