Sardinių kotletai aliejuje turi vietą bet kurioje virtuvėje, kai tingite gaminti, bet norite kažko skanaus. Pristatome žingsnis po žingsnio receptą su nuotraukomis.
Tokius kotletus galite pasigaminti iš sardinių arba saury aliejuje. Yra 6-8 kotletai. Tai priklauso nuo to, kokio dydžio bus šie kotletai. Tiesiog valgyk per pietus. Virimas nėra ilgas, maisto yra minimalus, o naminiams - nedidelė įvairovė.
Tik nepamirškite, kad šis patiekalas nėra skirtas vaikų meniu. Apskritai geriau konservuoti žuvį bent 8 metus. Vaikai, geriau kepti tikrus žuvies pyragus, garuose arba orkaitėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 285 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Žuvies konservai - 1 skardinė
- Svogūnai - 1 gabalas
- Avižiniai dribsniai - 3 šaukštai. l.
- Žalieji
- Pipirai pagal skonį
- Kiaušinis - 1 gabalas
- Augalinis aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio kepkite sardinės kotletus aliejuje
1. Atidarykite stiklainį žuvies ir supilkite vandenį į atskirą dubenį. Galima į jį panardinti duoną, mmm … skanu. Išimame žuvį ir minkome šakute.
2. Kotletams smulkiai supjaustykite svogūną. Žinote, virėjai turi vieną paslaptį: kai pjaustote svogūną, supjaustytą jį padedate ant lentos ir peilio ašmenimis paspaudžiate ant viršaus. Dabar, pjaudamas, jis nesistengs subyrėti į pusžiedžius.
3. Įpilkite greitai paruošiamų avižinių dribsnių. Jei nėra dribsnių, paimkite manų kruopas tokiu pat kiekiu ar net daugiau, tik tada įpilkite aliejaus iš žuvies.
4. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir taip pat pridėkite prie maltos mėsos.
5. Reikalas nedidelis. Išmušame kiaušinį.
6. Viską gerai išmaišykite ir palikite pažodžiui 10-15 minučių, kad avižiniai dribsniai išbrinktų, o kotletai kepdami nesubyrėtų.
7. Šaukšteliu į keptuvę sudėkite mūsų maltą mėsą ir suformuokite apvalius arba pailgus kotletus. Kepkite ant silpnos ugnies 5 minutes iš kiekvienos pusės, kad atsirastų aukso rudos spalvos pluta.
8. Kotletai yra paruošti. Galite pakviesti visus pavalgyti. Prie garnyro tinka bet kokia košė ar makaronai.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
1. Konservuoti žuvies kotletai su avižiniais dribsniais
2. Sardinių kotletai aliejuje su ryžiais
