Ar jums patinka saldumynai? Ir jūs negalite to atsisakyti? Tuo pačiu metu norite nesugadinti figūros ar numesti svorio? Yra puikus sprendimas - dietiniai ir sveiki kepiniai iš moliūgų ir grikių. Skanu, patenkinta, sveika …
Nuotraukoje paruošti grikių pyragaičiai su moliūgų receptu:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Mėgstu bandeles, bandeles, pyragaičius ir kt. Visa tai labai skanu, bet taip pat labai kaloringa, o tai pavojinga figūrai. Tokių produktų daug nevalgysite, nes susižavėsite jais ir nepastebėsite, kaip ant svarstyklių bus pridėta pora kilogramų. Jų kvietinių miltų kepimas linkęs nusėsti ant mūsų šonų ir juosmens. Tačiau kartais labai norisi kažko skanaus. Tokiomis akimirkomis stengiuosi kepti desertus tik iš sveiko ir nekaloringo maisto. Neseniai aš eksperimentavau virtuvėje ir sugalvojau nuostabų bandelių receptą, arba netgi juos galima pavadinti suflė, pagamintą iš grikių košės ir moliūgų tyrės. Dėl pridėto medaus ir slyvų produktas pasirodė labai subtilus, o pagrindinių ingredientų skonis visiškai nejaučiamas.
Šie bandelės gali būti naudojami ne tik kaip desertas arbatai. Jei jūsų kūdikis atsisako valgyti harbuzą ar grikių košę, tada toks skanėstas bus puikus sprendimas maitinti jį sveiku ir skaniu maistu. Juk kiekvienas vaikas mėgsta valgyti saldumynus. Taigi, jūs galite šiek tiek apgauti savo vaiką ir pasakyti, kad šiandien jis vakarieniauja ne su koše ir salotomis, o su keksiukais su arbata. Esu tikras, kad nė vienas vaikas neatsisakys tokio vakarienės.
Taip pat pažymiu, kad pagal šį principą galite virti absoliučiai bet kokius saldumynus. Pavyzdžiui, jūsų vaikas nemėgsta avižinių dribsnių, tada naudokite jį vietoj grikių, nevalgo morkų - jis pakeis moliūgą. Panašiai visada galite gaminti kepinius tik iš tų sveikų produktų, kurie jums labiau patinka, arba jūsų vaikas nemėgsta valgyti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 128 kcal.
- Porcijos - 10
- Virimo laikas - 15 minučių verdant košę ir moliūgą, 15 minučių tešlai minkyti, 30 minučių kepimui
Ingridientai:
- Moliūgai - 250 g
- Grikiai - 150 g
- Sėlenos - 50 g
- Kiaušinis - 2 vnt.
- Medus - 2-3 šaukštai arba pagal skonį (galima pakeisti cukrumi ar uogiene)
- Slyvos - 50 g (arba kiti džiovinti vaisiai)
- Druska - žiupsnelis
- Sviestas arba augalinis aliejus - kepimo formoms sutepti
Žingsnis po žingsnio kepkite moliūgų ir grikių pyragus
1. Nulupkite moliūgą, supjaustykite kubeliais ir panardinkite į puodą. Užpilkite geriamuoju vandeniu ir virkite, kol suminkštės, apie 15-20 minučių, priklausomai nuo gabalėlių dydžio. Kai daržovė bus paruošta, nupilkite vandenį ir palikite šiek tiek atvėsti.
2. Rūšiuokite grikius, pašalindami nešvarumus ir akmenis. Supilkite geriamąjį vandenį santykiu 1: 2, lengvai pasūdykite ir virkite, kol iškeps. Kruopas taip pat atvėsinkite.
3. Dubenyje tešlai minkyti sumaišykite virtus grikius ir moliūgą.
4. Slyvas 10 minučių pamirkykite šiltame geriamajame vandenyje. Tada nusausinkite skystį, nuplaukite vaisius ir nusausinkite. Supjaustykite gabalėliais ir suberkite į dubenį su maistu.
5. Visą masę sutrinkite trintuvu iki vientisos masės. Nors čia galite šiek tiek pakeisti receptą. Pavyzdžiui, sumalkite tik grikių košę, o moliūgą ir slyvas palikite griežinėliais, kurių kraštinės yra 1 cm. Tai jau skonio reikalas.
6. Į tešlą supilkite sėlenas, kurias galite naudoti absoliučiai bet kokias: grikius, rugius, avižas, kviečius ir kt. Taip pat įdėkite medaus. Jis taip pat pakeičiamas mėgstama uogiene, uogiene ar cukrumi. Išmaišykite maistą ir paragaukite. Jei reikia, pridėkite saldumynų.
7. Aštriu peiliu atsargiai sulaužykite kiaušinius, atskiriant baltymą nuo trynio.
aštuoni. Iš karto į tešlą įpilkite trynių ir išmaišykite. Ir išplakite baltymus mikseriu į stabilią purią baltą masę ir tada suberkite į tešlą. Naudokite atšaldytą, kad būtų lengviau plakti.
9. Kelis judesius švelniai įmaišykite baltymą. Tai turėtų būti daroma viena kryptimi ir pažodžiui kelis kartus, kad jo neapipultų.
10. Kepimo skardos (silikoninės arba geležinės) su virimo šepetėliu, patepamos sviestu arba augaliniu aliejumi.
11. Užpildykite juos 2/3 tešlos.
12. Nusiųskite gaminį kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių 30 minučių. Jie iškepa greitai, nes visi naudojami produktai jau yra paruošti. Tik būtina, kad jie būtų sujungti į vieną integruotą gaminį. Kepimo pasirengimą patikrinkite pradūrę spindulius - jis išeina sausas, o tai reiškia, kad desertas paruoštas.
13. Taip pat tokią masę galima kepti ne tik porcijinėse bandelėse, bet ir keraminiuose induose.
14. Vienintelis dalykas yra tai, kad kadangi čia kepamų produktų apimtis bus didesnė, pasirengimą jie pasieks per 40 minučių. Pirmiausia kepkite po dangčiu arba folija apie 15 minučių, kad viršus nesudegtų, o likusį laiką kepkite be jo.
15. Gatavus bandeles atvėsinkite, išimkite iš formos, apibarstykite cukraus pudra arba glajumi, kad bandelės atrodytų kaip tikras desertas, ir galite jas patiekti prie stalo. Kepimą puoduose taip pat galima apibarstyti cukraus pudra ir suvartoti tiesiai iš formos.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti grikių pyragą su varške (2014 12 12 viskas bus gerai).
