Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka, kaip namuose gaminti cukinijų ikrų blynus su manų kruopomis. Maistinė vertė, kalorijų kiekis ir vaizdo įrašo receptas.
Prasideda vasara, o tai reiškia, kad naminių cukinijų sezonas jau visai šalia. Visos šeimininkės stengiasi iš jų gaminti kuo daugiau skanių patiekalų. O kai jau mėgaujamės gausiomis cukinijomis tešloje, cukinijų užpilu, cukinijų blyneliais … pereiname prie cukinijų ikrų virimo. Jį ruošiame ir kasdieniam maistui, ir ruošiame žiemai. Tačiau svarbiausia yra tai, kad skanu valgyti cukinijų ikrus ne tik savo pavidalu, bet ir su jais gaminti įvairius patiekalus. Pavyzdžiui, jis naudojamas pagardinant makaronus, tepant picą vietoj pomidorų pastos, iš jo gaminant omletus ir pudingus ir dar daugiau. Tačiau šiandien siūlau paruošti stebėtinai skanų patiekalą - moliūgų ikrų blynus su manų kruopomis. Jei esate skvošo blynų gerbėjas, tuomet šis patiekalas jums tikrai patiks.
Pasirodo, blynai su manų kruopomis keptuvėje yra labai sultingi, švelnūs ir patenkinti. Jie tikrai yra daug minkštesni nei įprasti, pridedant miltų, tuo tarpu jie nėra tokie minkšti kaip su miltais. Juos geriausia patiekti karštus su grietine, jogurtu, grietine ir česnako ar sūrio padažu arba bet kokiu kitu nesaldžiu padažu. Ypač gerai juos virti žiemą, kad pasimėgautumėte tikru vasaros skoniu. Tai greitas ir lengvas užkandis kiekvieną dieną, nes labai lengva paruošti.
- Kalorijų kiekis 100 g - 62 kcal.
- Porcijos - 2
- Virimo laikas - 1 valanda
Ingridientai:
- Cukinijų ikrai - 250 g
- Augalinis aliejus - kepimui
- Manų kruopos - 2-3 šaukštai
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio paruošti moliūgų ikrų blynus su manų kruopomis:
1. Perkelkite moliūgų ikrus į maišymo dubenį ir suberkite manų kruopas. Vietoj manų kruopų galite dėti avižinių dribsnių ar sėlenų, nors tinka ir miltai, tai jau vadovaujasi jūsų skoniu.
Moliūgų ikrus galite virti patys, naudodamiesi vienu iš svetainėje paskelbtų receptų. Norėdami tai padaryti, paieškos eilutėje parašykite norimą recepto pavadinimą. Arba parduotuvėje nusipirkite gatavų moliūgų ikrų, jie parduodami ištisus metus.
2. Į maistą įpilkite žalių kiaušinių ir pagal skonį pagardinkite druska. Kadangi moliūgų ikrai jau yra sūrūs ir aštrūs, nepersistenkite su druskos kiekiu. Taip pat galite pridėti bet kokių prieskonių ir prieskonių pagal savo skonį.
Jei jūs ar jūsų vaikai yra alergiški kiaušiniams, esate vegetarai ar pasninkuojate arba namuose tiesiog pritrūksta kiaušinių, pakeiskite juos papildomais 2 šaukštais manų kruopų. Taip pat krakmolas (bulvės ar kukurūzai), avižiniai dribsniai ir linų sėmenys, sumalti ant kavos malūnėlio, laikomi geru rišamuoju elementu induose.
3. Tešlą išmaišykite ir palikite 30 minučių, kad manų kruopos išbrinktų ir sugertų visą drėgmę. Tada blynai gerai prilips ir neslys į keptuvę. Jei jums atrodo, kad tešla per skysta, įpilkite dar šaukštą manų kruopų ir išmaišykite.
Į tokius blynus galite įdėti daug smulkintų žalumynų. Jei mėgstate aštresnį skonį, dėkite ant smulkiai tarkuotos tarkuotos svogūno arba susmulkintą česnaką arba maltų pipirų (juodųjų arba raudonųjų). Praturtinkite patiekalo skonį - tarkuotas kietas sūris. Į tešlą įpilkite tarkuotų žalių jaunų morkų, kad gautumėte nuostabių daržovių blynų.
4. Į keptuvę supilkite augalinį arba alyvuogių aliejų ir gerai įkaitinkite. Iš esmės paimkite bet kokį augalinį aliejų, svarbiausia, kad jis būtų rafinuotas. O kūdikių maistui rekomenduoju kepti blynus nelipnioje keptuvėje. Į tokius indus galima pilti minimalų kiekį aliejaus, arba galite apsieiti visai be jo.
5. Paimkite šaukštą tešlos dalies ir padėkite į karštą keptuvę, kad gautumėte apvalius arba ovalius blynus. Įkaitinkite vidutinę ugnį ir pakepinkite blynus iki auksinės rudos spalvos, apie 3-4 minutes.
6. Apverskite blynus ir kepkite dar 2-3 minutes iki auksinės rudos spalvos. Vaikams keptuvę galite uždengti dangčiu ir blynus troškinti dar 1-2 minutes.
7. Uždėkite gatavus pyragus ant popierinio rankšluosčio, kad pašalintumėte riebalų perteklių. Tada patiekite ryškius ir gražius cukinijų ikrų blynus su manų kruopomis.
