Jei nesilaikysite griežtų plovo virimo kanonų, tuomet rekomenduoju šiek tiek pakeisti rytietišką patiekalą ir kepti plovą su širdimis keptuvėje. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Šiandienos receptas kai kuriuos nustebins, bet kažkam tai bus puikus atradimas. Visi paprastai gaminame plovą iš mėsos, tačiau ne visi galvoja apie tai, kad jį galima virti ir su vištienos širdelėmis. Patiekalas pasirodo labai skanus ir gana biudžetinis. Be to, pakeitus įprastą kiaulieną vištienos širdelėmis, plovas pasirodo esąs mažiau riebus, dietinis ir prisotintas baltymų, o jame praktiškai nėra riebalų. Tiek vaikams, tiek suaugusiems patiks toks skanėstas. Ypač maloniai nustebins šeimininkes, tk. maistas greitai ir lengvai paruošiamas.
Net jei jums nepatinka subproduktai, jums tikrai patiks šis patiekalas. Įvaldę šį receptą, pagal tą patį principą galite virti plovą su vištienos bambais arba sujungti bambas ir širdis. Vienintelis dalykas, kurio nepatariu - naudoti kepenis. Plovoje jis tiesiog suskaidys į gabalus. Iš kepenų geriau pasigaminti subtilų paštetą. Pagal receptą rekomenduoju morkas supjaustyti ilgomis juostelėmis, nes būtent ši forma suteikia plovui puikų skonį ir išsaugo daržovės grožį virimo metu. O baigiant virti geriau ryžius patiekti ne iš karto, o apvynioti keptuvę rankšluosčiu, kad ryžiai gerai išgaruotų ir taptų minkštesni bei trapūs.
- Kalorijų kiekis 100 g - 137 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 30 minučių
Ingridientai:
- Vištienos širdys - 500 g
- Morkos - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
- Ryžiai - 200 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Prieskoniai plovui - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio virkite plovą su širdimis keptuvėje, receptas su nuotrauka:
1. Nuplaukite vištienos širdis, nupjaukite nuo jų visus riebalus ir plėvelę. Sudėkite į kepimo indą.
2. Užpilkite geriamuoju vandeniu ir užvirkite. Jei ant paviršiaus susidaro putos, pašalinkite jas. Po pusvalandžio virimo pagardinkite širdis druska ir maltais pipirais ir toliau virkite, kol suminkštės ir suminkštės.
3. Tuo tarpu nulupkite ir nuplaukite morkas. Supjaustykite juostelėmis ar lazdelėmis ir padėkite į įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, retkarčiais pamaišydami.
4. Išvirusias širdis dėkite ant sieto ir leiskite skysčiui nutekėti. Tada nusiųskite juos į keptuvę su morkomis. Išmaišykite ir šiek tiek pakepinkite iki auksinės rudos spalvos.
5. Nuplaukite ryžius po 7 vandenimis, kad nuplautumėte visą krakmolą. Tada jis bus trapus. Įdėkite jį į keptuvę ant širdžių lygiu sluoksniu, nemaišydami.
6. Ryžius apibarstykite plovo prieskoniais, įberkite šiek tiek druskos ir pipirų. Užpildykite jį vandeniu, kad lygis būtų 1 pirštu aukštesnis, ir užvirkite. Užvirkite, uždenkite ir troškinkite 20 minučių. Iki to laiko ryžiai sugeria visą drėgmę ir padvigubina tūrį.
7. Išjunkite ugnį, bet neatidarykite dangčio. Apvyniokite keptuvę šiltu antklode ir palikite dar 20-30 minučių, kad ryžiai prasiskverbtų. Tada sumaišykite ir patiekite prie stalo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip greitai paruošti plovą su vištienos širdelėmis.
