Siūlome išbandyti sveiką švelnaus omleto su šparagais receptą, su kuriuo gali susidoroti bet kuris naujokas virtuvėje. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Europos šalyse šparagai yra labai paplitę, tačiau pas mus jie vis dar retai valgomi. Ir veltui! Jo jaunuose ūgliuose yra baltymų ir angliavandenių, gausu žmogaus organizmui reikalingų vitaminų ir rūgščių. Šparagai yra puiki profilaktika nuo daugelio ligų, jie padeda išlaikyti odą jauną ir gražią. Tai dietinis vaistinis augalas, todėl labai svarbu į valgiaraštį įtraukti šparagines pupeles.
Iš daugelio šparagų gaminimo variantų paprasčiausias receptas yra šparagų omletas. Tai puikūs skanūs ir sotūs pusryčiai, kuriuose yra naudingų mineralų ir vitaminų, o kiaušiniai suteiks energijos visai dienai, kuri tęsis iki pietų. Pavasario išvakarėse pamirškite keptų dešrų omletus ir pradėkite ruošti sveikus pusryčių patiekalus. Pasigaminkite šparagų omletą ir neskubėdami mėgaukitės juo šeštadienio rytą, gurkšnodami stiprios juodos kavos puodelį.
Omletui gaminti galite naudoti tiek šviežius, tiek šaldytus smidrus. Pagal skonį kalendrą ir baziliką galima papildyti čiobreliais, rozmarinais ir kitomis žolelėmis. Pienas lengvai užstringa grietinėle, sultiniu ar paprastu geriamuoju vandeniu.
Taip pat žiūrėkite, kaip pasigaminti omletą mikrobangų krosnelėje su dešra, sūriu ir pipirais.
- Kalorijų kiekis 100 g - 91 kcal.
- Porcijos - 1
- Virimo laikas - 20 minučių
Ingridientai:
- Šparaginės pupelės - 200 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Bazilikas - kelios šakelės
- Svogūnai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis arba pagal skonį
- Kalendra - kelios šakelės
- Pienas - 30 ml
Žingsnis po žingsnio virti omletą su šparagais, receptas su nuotrauka:
1. Smidrus sudėkite į sietelį ir nuplaukite po tekančiu šaltu vandeniu.
2. Įdėkite žalias pupeles į puodą ir užpilkite geriamuoju vandeniu.
3. Šparagus užvirkite ir pagardinkite druska. Sumažinkite temperatūrą iki minimumo ir virkite 4-5 minutes.
4. Nusausinkite pupeles kiaurasamtyje, kad nuvarvėtų visas vanduo.
5. Nupjaukite pupelių galus iš abiejų pusių ir supjaustykite ankštį į 2-3 dalis, priklausomai nuo pradinio dydžio.
6. Svogūnus nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite plonais pusžiedžiais arba kubeliais.
7. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pakepinkite svogūną, retkarčiais pamaišydami, kol pasidarys skaidrus.
8. Siųskite šparagus į keptuvę su keptais svogūnais, sumaišykite produktus ir kepkite 5 minutes.
9. Supilkite kiaušinius į gilų indą.
10. Į kiaušinius įpilkite pieno, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais. Maišykite maistą iki vientisos masės. Norėdami gauti daugiau sotumo patiekalų, galite įdėti 1 šaukštą. miltai.
11. Supilkite daržoves su kiaušinių-pieno mišiniu, šiek tiek sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite omletą su šparagais, kol kiaušiniai krešės. Jei norite, virimo pabaigoje patiekalą galite pabarstyti sūrio drožlėmis. Jis ištirps, taps karštas, ištemptas ir suteiks papildomo sotumo. Patiekite karštą su šviežių daržovių salotomis.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pasigaminti šparagų omletą. Julijos Vysotskajos receptas.
