Ar esate sveiko maisto šalininkas, skanių dietų ir mėsos įvairovės mėgėjas? Siūlau idealiausią patiekalą … apetitą keliantį, sotų, aromatingą, mielą ir lengvai paruošiamą - troškintą veršieną su daržovėmis. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virkite troškintą veršieną su daržovėmis
- Video receptas
Jei negalite valgyti riebios kiaulienos, o vištiena yra gana pavargusi, veršiena bus idealus pasirinkimas. Tai liesa mėsa, todėl ją galima įtraukti į dietinius ir vaikų meniu. Iš veršienos ruošiama daug įvairių patiekalų: verdamos sriubos, kepamos orkaitėje, kepamos keptuvėje … Tačiau vienas skaniausių ir klasikinių jo patiekalų - veršiena, troškinta su daržovėmis. Mėsą labai skanu troškinti su bet kokiomis daržovėmis: su morkomis, aitriosiomis paprikomis, pomidorais, grybais, svogūnais, kopūstais … Patiekalą galima paruošti iš visko, ką galima rasti šaldytuve, ir su visomis sezoninėmis daržovėmis. Bet kokiu atveju gausite dietinį maistą, kuris bus idealus pasirinkimas visiems šeimos nariams. Šis patiekalas puikiai tinka vasarai. Veršienos troškinį su daržovėmis galima vartoti bet kuriuo paros metu, net ir vakare, nepakenkiant figūrai.
Siūlomą receptą lengva paruošti ir pakartoti. Bet kuri namų šeimininkė gali susitvarkyti, įskaitant. ir nepatyręs. Pagal receptą paimkite šviežią veršieną, jos paruošimas užtruks ne ilgiau kaip 1,5 valandos, o atšildytą mėsą reikės troškinti 2,5 valandos. Pagal šį receptą galima kepti bet kokią kitą minkštą mėsą, pavyzdžiui, vištienos filė, kiaulienos ar jautienos nugarinę. Tuo pačiu nepamirškite, kad troškinimo laikas priklausys nuo pasirinktos mėsos: kietesnės mėsos troškinimas užtrunka ilgiau.
- Kalorijų kiekis 100 g - 352 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 1 valanda 40 minučių
Ingridientai:
- Veršiena - 500 g
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pomidorai - 2 vnt.
- Svogūnai - 1 vnt.
- Žalieji (bet kokie) - maža krūva
- Morkos - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas
- Sviestas - 20 g
- Pipirai žirniai - 3 vnt.
- Lauro lapas - 2 vnt.
Žingsnis po žingsnio troškintos veršienos su daržovėmis virimas, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Supjaustykite jį vidutinio dydžio gabalėliais ir duona miltuose, kad gautumėte aukso rudą plutą.
2. Nuplaukite visas daržoves (pomidorus, svogūnus, paprikas, morkas ir česnaką) ir supjaustykite vienodais kubeliais. Pirmiausia nulupkite morkas su svogūnais ir česnakais, išimkite sėklų dėžutę nuo saldžiųjų pipirų.
3. Įdėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite sviesto ir augalinio aliejaus. Gerai pašildykite.
4. Įdėkite mėsą į karštą keptuvę ir apkepkite iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos. Pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
5. Kitoje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir išsiųskite kepti smulkintus svogūnus, paprikas, morkas, česnaką ir smulkiai supjaustytas žoleles.
6. Daržoves troškinkite ant vidutinės ugnies apie 10 minučių ir į jas suberkite paruoštus pomidorus. Išmaišykite ir virkite 5 minutes.
7. Apkeptus mėsos gabaliukus sudėkite į keptuvę su daržovėmis ir įpilkite šiek tiek vandens, kad apsemtų 1/4 mėsos. Įdėkite lauro lapus ir pipirinius žirnelius. Užvirkite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite patiekalą pusvalandį. Patiekite virtą veršienos troškinį su daržovėmis atskirai. Nors, jei norite sotesnės vakarienės, tuomet su juo išvirkite ryžius, spagečius ar naujas bulves.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti troškintą jautieną su daržovėmis.
