Grikių mėgėjams pristatau skanų receptą su šiais javais. Žingsnis po žingsnio receptas su puodų nuotrauka su mėsa, grikiais ir cukinijomis pomidorų padaže. Video receptas.
Iš grikių ruošiamas daug įvairių ir skanių patiekalų: dribsniai, sriubos, troškiniai, kotletai, blynai, sausainiai … Kruopos yra prieinamos, sočios ir skanios. Žinoma, jis labiau tinka kasdienei mitybai, o ne atostogų meniu. Tačiau patiekalas vis tiek pasirodo maistingas, o javai yra trupiniai ir nėra sausi. Patiekalui galite pasirinkti bet kokios rūšies mėsą. Grikiai virti su kiauliena, veršiena, ėriena, vištiena … Reikėtų pažymėti, kad grikiai yra naudingų vitaminų ir gydomųjų savybių sandėlis. Todėl tai yra vienas iš dietinės, sveikos ir tinkamos mitybos produktų. Paskutiniam meniu jis tinka, nes jame yra mažiausiai angliavandenių nei kituose grūduose.
Grikių su mėsa kepimo puoduose metodas pasirinktas neatsitiktinai. Patiekalas, paruoštas orkaitėje, keramikiniame ar moliniame puode, pasirodo turtingesnio skonio ir aromato, išsiskiria švelnumu, sultingumu ir burnoje tirpstančia išvaizda. Puodas turi storas sienas, kurios lėtai įkaista, todėl maistas iš visų pusių kepa tolygiai. Taip pat turiu pasakyti, kad mėsa puoduose troškinama savo sultyse ar padaže. Todėl dauguma mineralų liks inde, todėl jis bus daug sveikesnis. Šis patiekalas paruošiamas gana greitai, todėl idealiai tinka tiems, kurie nori skanaus, sotaus ir naudingo maisto artimiesiems, tuo pačiu neturėdami daug laiko.
- Kalorijų kiekis 100 g - 123 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - kepimo laikas priklauso nuo pasirinktos mėsos rūšies. Patiekalas su vištiena iškeps per 30-40 minučių, su kiauliena - 1 valanda, su jautiena ar ėriena - mažiausiai 1,5 valandos.
Ingridientai:
- Grikiai - 200 g
- Cukinijos - 0, 5 vnt.
- Mėsa (bet kokia) -500 g
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Pomidorų padažas - 3 šaukštai
Žingsnis po žingsnio kepimo puodai su mėsa, grikiais ir cukinijomis pomidorų padaže, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nupjaukite plėvelę ir riebalų perteklių. Išdžiovinkite popieriniu rankšluosčiu ir supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Pasirinkite puodus ir padėkite ant jų mėsą. Jei pageidaujate, mėsą galima iš anksto kepti keptuvėje, todėl patiekalas bus skanesnis, bet tuo pat metu riebesnis ir kaloringesnis.
Pasirinkite puodus pagal savo poreikius. Jei patiekite patiekalą kiekvienam valgytojui atskirame puode, pakanka 250 ml talpos. Tačiau jį galima patiekti viename dideliame puode, iš kurio skanėstus galima pilti į lėkštes. Tada indo dydis priklauso nuo valgytojų skaičiaus. 1 litro talpos pakanka keturiems žmonėms.
3. Grikius nuplaukite po tekančiu vandeniu ir supilkite į puodus lygiu sluoksniu, uždengdami mėsą.
4. Cukinijas nuplaukite, supjaustykite batonėliais, žiedais, kubeliais … ir išdėliokite į puodus. Šiame recepte naudojamos šaldytos cukinijos. Tačiau vasaros sezono metu tinka švieži vaisiai, o žiemą - džiovinti, konservuoti arba surinkti kitaip.
5. Pagardinkite maistą druska ir juodaisiais pipirais. Įpilkite pomidorų pastos ir bet kokių mėgstamų prieskonių.
6. Užpildykite maistą geriamuoju vandeniu taip, kad jis padengtų maistą 7-10 mm. Puodus uždarykite dangteliu ir nusiųskite juos į orkaitę 180 laipsnių temperatūroje tam tikrą laiką, kuris priklauso nuo pasirinktos mėsos rūšies.
Paruoštus puodus su mėsa, grikiais ir cukinijomis patiekite šviežiai paruoštame pomidorų padaže, tiesiai iš orkaitės ir inde, kuriame jie buvo virti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti grikius su mėsa puode.
