Pomidorų maltos mėsos padažas yra puikus būdas padaryti jūsų įprastą klasikinę vakarienę skanesnę. Patiekalas puikiai dera su virtomis bulvėmis, ryžiais, grikiais ir kt.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Malta mėsa yra genialus žmogaus išradimas. Jis gali būti paruoštas iš bet kokios mėsos ar paukštienos. Svarbiausia, kad namuose būtų mėsmalė arba populiarus virtuvės asistentas - maišytuvas. Iš maltos mėsos gaminama daug įvairių patiekalų. Jis naudojamas visose pasaulio virtuvėse, nes jo taikymas yra labai greitas ir paprastas. Labiausiai mums žinomi patiekalai yra kotletai, kotletai, kotletai, koldūnai. Meksikoje iš maltos mėsos gaminamas čili con carne, Italijoje - lazanija. Malta mėsa puikiai tinka lengviems užkandžiams, šventiniams ir kasdieniams patiekalams. Be to, paruošus didelius kiekius, kai kuriuos galima užšaldyti, kad būtų galima naudoti ateityje. O kai reikia, atitirpinkite ir greitai pasigaminkite patiekalą.
Šiandien ruošiame mėsos padažą pomidorų padaže, kuris garantuotai tiks prie bet kurio patiekalo. Anksčiau padažą gamindavau ant viryklės, bet galima pasigaminti ir multivarke. Kad padažas būtų sodresnio skonio ir aromato, galite pridėti šviežių pomidorų ir žolelių. Pavyzdžiui, rozmarinas, imbieras, lauro lapas suteiks malonų aromatą. Tada padažas įgaus labai neįprastą originalų skonį. Su šiuo padažu galite patiekti makaronus. Net pats karščiausias „makaronų neapykantos“toks patiekalas tikrai patiks ir jis tikrai suvalgys net dvi porcijas. Ir, nepaisant viso lengvumo, padažas gali tapti pagrindiniu nedidelės šventinės vakarienės patiekalu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 89 kcal.
- Porcijos - 3
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 500 g
- Svogūnai - 2 vnt.
- Pomidorų sultys - 150 ml
- Česnakai - 2 gvazdikėliai
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
Maltos mėsos padažo virimas pomidoruose:
1. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu, nupjaukite riebalus, plėvelę ir pluoštus. Įdėkite mėsmalę su vidutiniu strypu ir pasukite. Nulupkite svogūnus ir taip pat praeikite per groteles.
2. Keptuvę gerai įkaitinkite augaliniu aliejumi ir suberkite maltą mėsą. Greitai nustatykite aukštą kaitrą, kad paruduotų. Įdėkite susuktą svogūną ir česnaką, susmulkintą per spaudą.
3. Po 5 minučių įkaitinkite terpę ir toliau kepkite maltą mėsą apie 7-10 minučių.
4. Į keptuvę įpilkite prieskonių ir žolelių. Aš pasirinkau daržovių padažą, džiovintus bazilikus, maltą papriką ir džiovintas žoleles. Na, galite pridėti bet kokių prieskonių pagal savo skonį.
5. Išmaišykite ir supilkite pomidorų sultis. Jei ne, galite įdėti pomidorų pastos, praskiestos geriamuoju vandeniu, iki pomidorų sulčių konsistencijos. Taip pat yra galimybė - susukti arba smulkiai supjaustyti prinokę sultingi pomidorai.
6. Išmaišykite maistą ir užvirkite. Pašildykite iki minimumo, uždenkite ir troškinkite 15 minučių. Patiekite karštą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti spagečius (makaronus) su Bolonijos padažu.
