Kotletai yra vienas iš labiausiai paplitusių patiekalų daugelyje šeimų. Moliūgas ne visiems patinka, nors jis yra naudingas ir turi būti įtrauktas į jūsų mitybą. Aš siūlau į kotletus pridėti daržovių, o ne užmaskuoti jų buvimą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Iš moliūgų galite pasigaminti daug skanių ir sveikų patiekalų: pirmąjį, antrąjį, trečiąjį ir desertui … Pirmajam išvirkite spalvingą moliūgų kreminę sriubą, garnyrui - keptus moliūgų gabalėlius, kepkite moliūgų sausainius arbatai ir gaminkite sveikas popietinis užkandis moliūgų sultys. Moliūgas visada keičia bet kokio maisto skonį, prideda nuostabų aromatą ir ryškią sultingą spalvą. Nesugadins moliūgų ir mėsos pyragų skonio. Įsitikinkime tuo!
Mėsos kotletai su moliūgais nuo paprastų kotletų skiriasi didesniu sultingumu ir švelnumu, taip pat sunkiai pastebimu saldumu. Šio patiekalo nereikėtų painioti su moliūgų kotletais, šiame recepte yra maltos mėsos, o virimo procesas labai skiriasi. Nors net nežinau, kuriai receptų kategorijai šis patiekalas priklauso, ar tai mėsos patiekalas, ar daržovių. moliūgų ir mėsos maždaug lygiomis dalimis. Tokie kotletai yra sultingi, skanūs ir gražūs! Todėl nuoširdžiai rekomenduoju juos išbandyti. Beje, pagal tą patį receptą vasaros sezono metu vietoj moliūgų galite dėti cukinijų. Tačiau jis yra vandeningesnis, todėl pirmiausia jį reikia išspausti. Su moliūgu to daryti nereikia!
- Kalorijų kiekis 100 g - 112 kcal.
- Porcijos - 20
- Virimo laikas - 40 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 500 g
- Moliūgai - 400 g
- Svogūnai - 1 vnt.
- Kiaušiniai - 2 vnt.
- Druska - 1 šaukštelis
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio paruoškite mėsos kotletus su moliūgu:
1. Mėsą nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Nupjaukite plėvelę ir venas, tada supjaustykite gabalėliais mėsmalei. Moliūgą nulupkite, supjaustykite pluoštus ir pašalinkite sėklas. Tada supjaustykite gabalėliais. Svogūnus taip pat nulupkite ir supjaustykite.
2. Įdėkite mėsmalę su vidurine grotelėmis ir per ją praleiskite maistą.
3. Į maltą mėsą įberkite druskos ir maltų pipirų ir įmuškite du kiaušinius. Taip pat pridėti prieskonių su prieskoniais. Man labiau patiko įberti suneli apynių, džiovintų bazilikų su petražolėmis ir šiek tiek garstyčių. Maltą mėsą gerai išmaišyti. Geriausia tai padaryti rankomis, kad maistas būtų tolygiai paskirstytas.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Iš maltos mėsos suformuokite paplotėlius ir dėkite į keptuvės dugną. Pasukite ant didelės ugnies ir virkite juos maždaug 2 minutes.
6. Tada apverskite juos ir kepkite 2 minutes. Tada prisukite temperatūrą iki vidutinės ir toliau kepkite pyragėlius iš abiejų pusių 4-5 minutes, kad jie gerai apkeptų viduje. Kotletus patiekite karštus su mėgstamu garnyru. Jie ypač skanūs šviežiai paruošti. Kitą dieną pašildykite juos mikrobangų krosnelėje arba keptuvėje su pora šaukštų vandens.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti kotletus su moliūgu.
[media =
