Būna atvejų, kai namuose nėra pieno ar kiaušinių, o norisi blynų. Aš siūlau pasigaminti skanių liesų ir kvapnių blynų su apelsinų sultimis, kurie daugeliui žmonių padės per gavėnią.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Lieti blynai visada ruošiami nepridedant pieno, sviesto, kiaušinių ar kitų pieno produktų. Tačiau, nepaisant to, liesi blynai gali būti labai skanūs ir aromatingi. Pavyzdžiui, galite gauti naują liesų blynų skonį naudodami įvairius miltus: į kvietinius miltus įpilkite kukurūzų, ruginių ar avižinių miltų. Tačiau tai ne vienintelis būdas paįvairinti blynus. Įvairūs produktai taip pat naudojami kaip skysti komponentai, keičiantys blynų skonį.
Taigi, skanūs blynai gaunami ant alaus, daržovių sultinio, mineralinio vandens, pomidorų, citrinų, persikų ar abrikosų sulčių, taip pat ant apelsino, ant kurio siūlau juos kepti šiandien. Jei nerimaujate, kad pajusite pernelyg citrusinį poskonį, tada noriu nusiraminti. Skonis visiškai nesuprantamas, iš ko pagaminti blynai. Užtikrinu jus, kad šie liesi blynai pasirodo visiškai ne blogesni už klasikinius ir dar švelnesni. Be to, apelsinų sulčių pliusas yra tas, kad blynai bus gražios geltonos spalvos.
- Kalorijų kiekis 100 g - 127 kcal.
- Porcijos - 15-17 vnt.
- Virimo laikas - 45 minutės
Ingridientai:
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Apelsinų sultys - 2 šaukštai
- Bulvių krakmolas - 1 valgomasis šaukštas
- Cukrus - 4 šaukštai arba pagal skonį
- Rafinuotas augalinis aliejus - 3 šaukštai
- Druska - žiupsnelis
Liesų blynų kepimas su apelsinų sultimis:
1. Į gilų minkymo indą supilkite apelsinų sultis. Į jį įpilkite rafinuoto augalinio aliejaus.
2. Gerai išmaišykite mišinį, kad produktai būtų tolygiai sumaišyti.
3. Miltus sumaišykite su krakmolu, cukrumi ir druska. Gerai ismaisyti. Šio recepto krakmolas pakeičia kiaušinį. Tai suteikia klampumo. Vietoj to galite pridėti bananų tyrės, kuri yra ne mažesnė nei kiaušinis, kuris yra geras produktų rišiklis.
4. Į skystus ingredientus supilkite miltus. Patartina persijoti per smulkų sietelį, kad nebūtų gabalėlių. Taip pat yra būdas padėti išvengti gabalėlių: išpilkite nedidelį kiekį skysčio ir praskieskite jame tirštesnę tešlą, konsistencijos, kaip tiršta grietinė. Ir tada blynų tešlą su likusiu skysčiu įneškite į norimą tekstūrą.
5. Tešlą minkykite plaktuvu arba trintuvu iki vientisos ir lygios masės.
6. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai supjaustykite. Kad pirmasis blynas nebūtų gumulėlis, keptuvę ištepkite plonu sviesto sluoksniu arba lašinių gabalėliu. Tai turite padaryti tik vieną kartą, ateityje, prieš kepdami likusius blynus, keptuvės niekuo negalima patepti.
7. Kai blyno kraštai apskrus ir taps aukso rudos spalvos, apverskite blyną ir kepkite apie 1 minutę. Patiekite karštus blynus su bet kokiais padažais ir uogienėmis. Be to, juos galima įdaryti bet kokiu įdaru, tiek saldus, tiek sūrus.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti liesus blynus vandenyje.
