Skanūs apelsinų skonio kefyro blynai-puiki dienos pradžia. Tai nuostabūs pusryčiai visai šeimai. Pateikite mažų, mielų ir kvapnių apelsinų blynų receptą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Galite nustebinti savo šeimą ne tik įdomaus dekoro kepiniais, bet ir paprastais blynais! Už jų slypi ilga istorija, turtingas paveldas ir šimtametės tradicijos. Jie gali atrodyti kaip įprastas patiekalas, tačiau jie turi savo skonį. Juk visada norisi paįvairinti bet kokį klasikinį receptą. Todėl šiame recepte į tešlą dedami milteliai iš džiovintų apelsinų žievelių.
Tokie blynai įprastą patiekalą pavers maža švente su „citrusinių vaisių nuotaika“. Švieži, aromatingi ir burnoje tirpstantys apelsinų blynai puikiai tinka kaip desertas ar sotus patiekalas. Jie atliekami labai paprastai ir gana greitai. Tiesą sakant, pats receptas skiriasi nuo klasikinių blynų, kuriuos dažnai ruošiame, tik į tešlą įdėjus apelsino žievelės. Todėl vaikams toks patiekalas tikrai turėtų patikti. O jei vis dar ieškote gardaus pusryčių ar vakarienės recepto, tuomet iškepkite šiuos blynus vos per kelias minutes. Manau, kiekviena namų šeimininkė sutiks, kad tai labai lengvai paruošiamas patiekalas, kuris visada pasiruošęs padėti ir padėti. Galų gale, tai yra puikus užkandis, desertas, užkandis ir antrasis patiekalas.
- Kalorijų kiekis 100 g - 193 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Kefyras - 1 valgomasis šaukštas.
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Druska - žiupsnelis
- Apelsino žievelė arba trupiniai - 1 šaukštelis
- Cukrus - 2 šaukštai arba pagal skonį
- Soda - 1 šaukštelis be skaidrės
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
Žingsnis po žingsnio receptas apelsinų blynams gaminti su kefyru:
1. Į indą tešlai minkyti supilkite kambario temperatūros kefyrą. Jūs netgi galite jį pašildyti iki 37–38 laipsnių, bet ne daugiau, kitaip jis iš karto sutirštės. Tai turėtų būti padaryta, nes soda reaguoja su rūgščia aplinka tik esant šiltai temperatūrai. Todėl iš anksto išimkite kefyrą iš šaldytuvo.
2. Užpilkite soda ant kefyro ir išmaišykite. Jis iškart pradės putoti ir susidarys burbuliukai. Toliau įmuškite kiaušinį. Jis taip pat turėtų būti kambario temperatūroje.
3. Įpilkite miltų, žiupsnelį druskos ir cukraus.
4. Įpilkite apelsino žievelės.
5. Šluotele minkykite tešlą iki vientisos ir lygios masės, sulaužydami visus gabalėlius. Tada į tešlą supilkite augalinį aliejų. Tai būtina, kad kepant jo apskritai nebūtų galima naudoti arba naudoti minimalų kiekį. Tešlos konsistencija turėtų būti vidutinė, šiek tiek tirštesnė už blyną ir rečiau tiršta grietinė. Tada blynai pasirodys švelnesni, bet ne tokie purūs. Jei norite gauti aukštus blynus, į tešlą įpilkite daugiau miltų. Tačiau nepamirškite, kad tokie blynai bus tankesni ir maistingesni.
6. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Silikoniniu šepetėliu plonu aliejaus sluoksniu patepkite dugną ir šaukštu išpilkite tešlą. Ant vidutinės ugnies kepkite blynus, kol ant paviršiaus atsiras mažų skylių, ir nedelsdami apverskite juos į galinę pusę.
7. Blynus atvėsinkite iki auksinės rudos spalvos ir išimkite iš keptuvės. Patiekite karštą ką tik virtą su grietine, plakta grietinėle, medumi, uogiene, šokolado glajumi ir kt.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip pusryčiams pasigaminti apelsinų blynų.
