Šiek tiek vištienos, daržovių, stiklinė sorų kruopų - ir netrukus sorų košė su vištiena ant jūsų stalo bus karšta. Šis patiekalas taps jūsų gelbėtoju!
Manau, daugelis namų šeimininkių atiduoda duoklę patiekalams, kuriuose mėsa ar žuvis verdama su kokia nors koše: garnyras ir mėsa viename inde. Garsiausias tokio tipo patiekalas, žinoma, yra plovas, tačiau ryžiai nėra vieninteliai, kurie gali pretenduoti į supergrūdo titulą. Kitą dieną parduotuvėje susidūriau su soros maišu ir nusprendžiau iš šių javų iškepti ką nors skanaus. Ir taip pasirodė nuostabus, nesudėtingas, gana greitai paruošiamas patiekalas - kvietinė košė su vištiena. Keisdamasis nusprendžiau pridėti šiek tiek grybų. Esu tikras, kad tai pridėjo dar keletą taškų prie košės. Šio patiekalo naudai skubu pasakyti, kad vaikai jį gerai priima: soros yra minkštesnės už ryžius ir pasirodo ne tokios sausos kaip grikiai. Sorų košė su vištiena pasirodo trapi, aukso geltonumo, šiek tiek saldi dėl morkų ir sultinga dėl grybų.
Taip pat žiūrėkite, kaip virti sorų košę piene.
- Kalorijų kiekis 100 g - 130 kcal.
- Porcijos - 4 žmonėms
- Virimo laikas - 25 minutės
Ingridientai:
- Vištienos mėsa - 250 g
- Soros - 1 valgomasis šaukštas.
- Svogūniniai svogūnai - 1 vnt.
- Morkos - 1 vnt.
- Pievagrybiai - 100-150 g
- Žalieji svogūnai - 1 krūva
- Druska, pipirai - pagal skonį
- Augalinis aliejus kepimui
Žingsnis po žingsnio virkite sorų košę su vištiena
Pirmiausia reikia paruošti mėsą. Mes naudojome vištienos šlaunį, bet galite naudoti ir filė. Nuplaukite mėsą, atskirkite ją nuo kaulo ir supjaustykite mažais gabalėliais. Pievagrybius nuplaukite po tekančiu vandeniu be mirkymo ir savavališkai supjaustykite.
Kepimui paruoškite daržoves - svogūnus ir morkas. Nulupkite ir nuplaukite, supjaustykite svogūną ir sutarkuokite morkas.
Pirmiausia pakepinkite svogūnus ir morkas augaliniame aliejuje. Kai daržovės šiek tiek paruduos, į jas suberkite grybus ir smulkintą vištieną.
Virkite, maišydami, kepkite, kol mėsa ir grybai paruduos, tada uždenkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite dar 10-15 minučių. Trumpai pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
Kelis kartus nuplaukite sorą po tekančiu vandeniu. Ant košės užpilkite 2 puodelius verdančio vandens ir virkite pasūdytame vandenyje, retkarčiais pamaišydami, kol suminkštės.
Sumaišykite gatavą sorų košę su vištienos mėsa su daržovėmis ir grybais, išmaišykite ir išjunkite ugnį. Uždenkite dangčiu, kad susimaišytų skoniai ir aromatai.
Patiekite karštą, apibarstę kapotomis žolelėmis. Žaliųjų svogūnų plunksnos puikiai tinka.
Sorų košė su vištiena - paprastas, bet skanus ir sotus patiekalas yra paruoštas. Galite pakviesti savo šeimą prie stalo. Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Sorų košė su grybais
