Norėdami nustebinti šeimą ir pradžiuginti svečius, paruoškite skanų skanėstą - meduolių blynus. Tai visiškai naujas deserto skonis su nuostabiu aromatu.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Tikrai visi žino meduolius ar sausainius. Tai tradicinis rudens-žiemos pyragas su aštriu, lengvu ir šildančiu prieskoniu. Šiandien pagalvojau, kad jei tokie desertai iškepti, kodėl gi nepasigaminus blynų? Ir mano idėja pasirodė daugiau nei sėkminga. Tai puikūs sotūs ir karšti pusryčiai šaltam rytui.
Tokie blynai bus puikus skanus skanėstas šeimos vakarienei, šventiniam stalui, Užgavėnėms ir bet kuriai kitai šventei. Jie sukurs puikią nuotaiką visiems. Jie gali būti patiekiami kaip užkandis su arbata ar grietine arba apibarstyti medumi. Tai nuostabus dviejų produktų derinys: medus ir imbieras. Be to, tokie blynai puikiai derinami su kitais produktais, pavyzdžiui, su lengvai sūdyta raudona žuvimi.
Verta paminėti, kad imbieras yra prieskonis, kuris ne tik suteikia maistui subtilų specifinį aromatą, bet ir yra labai naudingas organizmui. Jis naudojamas virškinimo sutrikimams, peršalimui, imunitetui stiprinti ir stiprinti, kaip bendras tonikas. Kepant blynus tinka ir malti imbiero milteliai, ir šviežia šaknis, sutarkuota smulkia tarka.
- Kalorijų kiekis 100 g - 170 kcal.
- Porcijos - 15
- Virimo laikas - 30 minučių
Ingridientai:
- Miltai - 1 valgomasis šaukštas.
- Pienas - 2 šaukštai.
- Augalinis aliejus - 2 šaukštai
- Kiaušinis - 1 vnt.
- Imbiero milteliai - 1,5 šaukštelio
- Cukrus - 3-5 šaukštai arba pagal skonį
- Druska - žiupsnelis
Meduolių blynų gaminimas
1. Supilkite pieną į maišymo dubenį. Jo temperatūra turi būti kambario temperatūros, todėl pieną iš šaldytuvo išimkite iš anksto. Taip pat galite pašildyti pieną ir pasigaminti varškės meduolių blynų.
2. Į pieną supilkite augalinį aliejų ir įmuškite kiaušinį. Vietoj augalinio aliejaus tinka alyvuogių aliejus arba lydytas sviestas. Bet jūs negalite dėti jokių riebalų, kitaip kepdami blynai prilips prie keptuvės paviršiaus.
3. Šluotele ar maišytuvu maišykite maistą, kol jis visiškai ištirps.
4. Supilkite miltus, kuriuos pageidautina persijoti per sietelį. Jis bus prisotintas deguonimi, o blynai bus švelnesni. Taip pat įberkite žiupsnelį druskos, cukraus pagal skonį ir įberkite imbiero miltelių. Dar kartą minkykite tešlą iki vientisos masės be gabalėlių.
5. Padėkite keptuvę ant viryklės ir gerai įkaitinkite. Naudokite samtelį tešlai ir supilkite ant paviršiaus. Pasukite jį į visas puses, kad tešla tolygiai pasiskirstytų. Tešlos kiekį rinkitės patys. Tai priklauso nuo keptuvės dydžio.
6. Kepkite blyną iš vienos pusės apie 2 minutes iki auksinės rudos spalvos, tada apverskite ir kepkite trumpiau, apie 1 minutę. Nes antroje pusėje jie iškepa daug greičiau.
7. Patiekite karštus meduolių blynus su bet kokiais padažais ir uogienėmis.
Teisybės dėlei verta paminėti, kad blynus galima paruošti su šafranu, cinamonu, muskato riešutu, vanile ir daugeliu kitų aromatinių prieskonių.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti blynus.
