Puodai yra nuostabus dalykas. Kad jie nebūtų virti - viskas pasirodys skanu. Tai molio puodų savybė! Šis receptas yra apie kiaulieną su daržovėmis molio puoduose.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Kiauliena su daržovėmis, kepta molio puoduose, yra vienas mėgstamiausių patiekalų daugelyje šeimų, įsk. ir mano. Visi mielai gamina patiekalus puoduose. Tai paprasta ir greita, tačiau visada patenkinta ir skanu. Jei nemėgstate kiaulienos, galite naudoti jautieną, veršieną ar paukštieną. Taip pat noriu pažymėti, kad taip paruošti patiekalai išlaiko visas maistines medžiagas. Be to, jei norite gauti dietiškesnį maistą, tuomet galite praleisti produktų kepimą ir iš karto juos sudėti į puodą. Tada maistas bus gaminamas savo sultyse, o patiekalas tinka besilaikantiems dietos.
Be to, puodų privilegija yra tai, kad vienu metu galite gaminti skirtingus patiekalus pagal kiekvieno valgytojo skonį. Be to, labai patogu šventiniam stalui paruošti porcionuotus puodus ir kiekvienam svečiui įdėti karštą patiekalą. Tada iškart iškepsite ir mėsą, ir garnyrą, o tai ruošiant ingredientus užtruks daug mažiau laiko. Pasirodo, taip paruoštas patiekalas yra labai skanus: mėsa minkšta, daržovės sultingos. Šis virimo procesas paverčia maistą sultingu ir švelniu.
- Kalorijų kiekis 100 g - 131, 2 kcal.
- Porcijos - 6
- Virimo laikas - 1 valanda 20 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 1 kg
- Bulvės - 12 vnt. (2 bulvės vienai porcijai)
- Cukinijos - 2 vnt.
- Česnakai - 6 gvazdikėliai (1 skiltelė kiekvienoje porcijoje)
- Majonezas - 1 šaukštelis
- Druska - po 1/3 šaukštelio. kiekvienoje porcijoje arba pagal skonį
- Augalinis aliejus - kepimui
- Malti juodieji pipirai - mažas žiupsnelis
- Svogūnai - 1 vnt.
- Bet kokie prieskoniai ir prieskoniai pagal skonį
Kiaulienos kepimas su daržovėmis puoduose
1. Nulupkite mėsą iš plėvelės, pašalinkite riebalus ir gyslas. Nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais.
2. Bulves nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite kubeliais. Švarias cukinijas supjaustykite dideliais gabalėliais. Kadangi cukinijos iškepa greičiau nei kiti produktai, o visi ingredientai dedami vienu metu, ji turi būti smulkiai supjaustyta, kad netaptų bulvių koše. Be to, jei naudojate prinokusius vaisius, pirmiausia juos nulupkite ir pašalinkite dideles sėklas.
3. Padėkite keptuvę ant viryklės, įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Įdėkite mėsą ir nustatykite aukštą temperatūrą. Kepkite mėsos gabaliukus ant stiprios ugnies, kol jie taps auksinės rudos spalvos, todėl juose bus sulčių.
4. Į keptuvę suberkite svogūnus ir cukinijas.
5. Sumažinkite temperatūrą ir kepkite maistą, kol pusiau iškeps. orkaitėje jie pasieks minkštą būseną.
6. Iškeptą maistą išdėliokite į puodus.
7. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir suberkite į puodus.
8. Į puodus supilkite majonezą, maistą pagardinkite druska, pipirais ir mėgstamais prieskoniais.
9. Supilkite 50 ml geriamojo vandens, uždarykite puodą dangčiu ir nusiųskite į orkaitę. Įjunkite kaitinimą 200 ° C temperatūroje ir virkite maistą 30-40 minučių. Puodus reikia dėti tik į šaltą orkaitę, nes keramika gali įtrūkti dėl aukščiau nurodytos temperatūros.
10. Paruoštus puodus patiekite karštus iškart po virimo.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti kiaulienos kepsnį su daržovėmis puode.
