Imame daugybę įvairių daržovių, bet kokios rūšies mėsos ir orkaitėje puoduose ruošiame nuostabiai skanų ir sveiką maistą.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Puode virti patiekalai egzistuoja kiekvienoje pasaulio virtuvėje. Jų paruošimo principas yra gana paprastas. Daug įvairių daržovių su trupučiu mėsos. Produktai iš karto dedami į puodus ir troškinami orkaitėje. Belieka laukti, kol juos bus galima išimti iš orkaitės. Be to, kuo ilgiau troškinami ingredientai, tuo sultingesnis tampa skonis. Atkreipiu dėmesį, kad daržovės nėra iš anksto kepamos, maistas yra mažiau kaloringas. Jis tinka dietiniam ir sveikam vaikų maistui. Tuo pačiu metu gautas maistas yra toks skanus, skanus ir aromatingas, kad jo neįmanoma atsiplėšti.
Dėl keraminių puodų savybių mėsos su daržovėmis skonis tampa sodrus, o kvapas - išraiškingas. Storos molio puodo sienos lėtai ir tolygiai kaitinamos, mėsa nei kepama, nei verdama, o nyksta. Todėl maistas išlaiko kuo daugiau naudingų savybių ir maistinių medžiagų. Bet kokia veislė gali būti naudojama kaip mėsa. Dietiškesniam maistui rinkitės kiaulieną ar veršieną. Jei nebijote papildomų kalorijų, galite nusipirkti kiaulienos. Tokį patiekalą galite patiekti dėl bet kokios priežasties. Tai tinka įprastoms šeimos vakarienėms, šventinėms vaišėms ir kitiems renginiams.
- Kalorijų kiekis 100 g - 111 kcal.
- Porcijos - 4
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Mėsa - 800 g
- Svogūnai - 2 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Prieskoniai (bet kokie) - pagal skonį
- Pomidorai - 4 vnt.
- Saldieji pipirai - 2 vnt.
- Bulvės - 4 vnt.
- Baklažanai - 1 vnt.
- Česnakai - 4 gvazdikėliai
- Žalieji (bet kokie) - krūva
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
Žingsnis po žingsnio kepta mėsa su daržovėmis vazonuose, receptas su nuotrauka:
1. Mėsą nuplaukite, nusausinkite popieriniu rankšluosčiu, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į keraminius puodus.
2. Svogūną nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir nusiųskite į puodus. Nulupkite bulves, nuplaukite, supjaustykite gabalėliais ir nusiųskite po svogūnų.
3. Nuplautus baklažanus supjaustykite griežinėliais ir suberkite į puodus. Jei vaisiai yra prinokę, iš anksto pamirkykite juos sūriame vandenyje, kad pašalintumėte kartumą. Su jauna daržove tokių veiksmų atlikti negalima, nes jame šis specifinis kartėlis.
4. Iš sėklų dėžės nulupkite paprikas, nupjaukite pertvaras, nuimkite uodegą ir supjaustykite gabalėliais. Pomidorus nuplaukite ir supjaustykite skiltelėmis. Daržoves padalinkite į puodus. Aš rekomenduoju paskutinį sluoksnį gaminti iš svogūnų ar pomidorų, nes virimo metu viršutinis maisto sluoksnis gali išdžiūti.
5. Į puodus suberkite smulkiai supjaustytą česnaką, smulkintas žoleles, druską, pipirus ir bet kokius prieskonius. Puodus uždarykite dangčiu arba apvyniokite folija ir nusiųskite troškintis orkaitėje 1-1,5 valandos. Kad puodai neskilinėtų nuo kraštutinių temperatūrų, įdėkite juos į šaltą orkaitę, kad jie tolygiai įkaistų.
Po 40 minučių pažvelkite į puodus. Jei pastebėjote, kad reikia įpilti skysčio, tada užpilkite nedideliu kiekiu karšto vandens, kad puodas nesprogtų. Išimdami karštą puodą iš orkaitės, padėkite jį ant medinio stovo, nes ant šalto paviršiaus, jo dugnas gali įtrūkti.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip kepti mėsą puoduose su daržovėmis orkaitėje.
