Ar bulves kepate orkaitėje pagal standartinį receptą? Atraskite naują aromatingą ir skanų patiekalą, pasitelkdami keletą gudrybių, ir jis iš karto deginsis nauju skoniu ir aromatu. Žingsnis po žingsnio receptas su kepamų bulvių nuotrauka su kiauliena piene puoduose.
Tarp visų patiekalų mėgstamiausia yra bulvės su mėsa orkaitėje. Šis patiekalas man asocijuojasi su sovietine nerūpestinga ir šviesia vaikyste. Šių ingredientų derinys yra gana pažįstamas ir pažįstamas daugeliui. Tačiau iš šių produktų galima paruošti visiškai kitokį naujo skonio patiekalą, nes tokių receptų yra daug. Pavyzdžiui, kepkite bulves su kiauliena piene. Tai ne visai įprastas patiekalas, kuriame kepami stogo veltiniai, virinami stogo dangos veltiniai, stogo veltiniai tvyro piene, todėl jie yra labai švelnūs ir sultingi. Šiandien kepame bulves su kiauliena piene, iškeptame orkaitėje. Pieno fermentai mėsą padarys minkštesnę ir švelnesnę. Esant aukštai temperatūrai ir mėsos sultims, pienas varškės, bet taip turėtų būti. Jis šiek tiek karamelizuosis ir virs pikantišku padažu. Pasirodo, toks patiekalas tirpsta burnoje, labai patenkintas ir skanus. Be to, tai puikus pasirinkimas tingiai ir greitai pavakarieniauti visai šeimai. Žinoma, jūs negalite atlikti visų judesių per penkias minutes, bet vis tiek tai labai paprasta, tk. jūsų dalyvavimas čia yra minimalus. Be to, maistas gali tapti pagrindiniu šventinio meniu patiekalu.
Receptui nebūtina paimti daug mėsos, jos gali būti labai mažai. Tačiau geriau imti riebius gabalėlius, tada ištirpę riebalai kartu su pienu prisotins daržoves ir suteiks pieno-mėsos aromato bei apetitą. Be to, nebūtina naudoti kiaulienos, ne mažiau sėkmingai galite pasiimti ėrienos ar veršienos. Taip pat galite išplėsti daržovių rinkinį, pridėdami morkų, moliūgų ar sezoninių vasaros daržovių: cukinijų, baklažanų, pomidorų, paprikų ir kt.
- Kalorijų kiekis 100 g - 180 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4 puodeliai
- Virimo laikas - 1 valanda 15 minučių
Ingridientai:
- Kiauliena - 600 g
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Svogūnai - 1 vnt.
- Augalinis aliejus - kepimui
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Pienas - 400 ml
- Bulvės - 4 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
Žingsnis po žingsnio kepkite keptas bulves su kiauliena piene puoduose, receptas su nuotrauka:
1. Nulupkite mėsą iš plėvelių ir venų, nupjaukite riebalų perteklių, nuplaukite ir gerai nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Į keptuvę supilkite augalinį aliejų ir gerai įkaitinkite. Įdėkite į jį mėsos gabaliukus, įjunkite didelę ugnį ir kepkite iki šviesiai auksinės rudos spalvos. Įsitikinkite, kad jis nedega. Todėl periodiškai maišykite. Didelis karštis greitai įsiskverbs į mėsą ir taip sulauks daugiau sulčių.
2. Išimkite mėsą iš keptuvės ir į ją nusiųskite svogūnus, supjaustytus pusžiedžiais. Tepkite iki šviesiai permatomos ir auksinės spalvos.
3. Paimkite 4 puodus ir tolygiai paskirstykite ant jų pusę bulvių, kurias anksčiau nulupote, nuplaunate ir supjaustote kubeliais.
4. Iškeptą mėsą išdėliokite į puodus.
5. Suberkite svogūnus ir smulkiai supjaustytą česnaką.
6. Puodus pripildykite likusių bulvių ir viską užpilkite pienu. Pagardinkite druska ir pipirais. Taip pat galite pridėti lauro lapų ir kvapniųjų žirnių.
7. Įdėkite puodus į orkaitę ir įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių. Jei dedate keraminius puodus į karštą orkaitę, jie gali įtrūkti dėl staigaus temperatūros kritimo. Bulves, keptas su kiauliena piene, kepkite puoduose 45 minutes. Kartkartėmis patikrinkite maistą ir, jei reikia, įpilkite pieno, kad maistas nesudegtų.
[media =] Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti bulves orkaitėje piene.
