Daugelis produktų, virti puoduose, yra ypač skanūs ir patrauklūs. Mėsa su daržovėmis nėra išimtis, ji neįtikėtinai skani! Virimo metu sklinda gardus aromatas, kurio laukti, kol iškepti, yra tikras iššūkis.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Mėsa su daržovėmis kepama įvairiais būdais. Yra daugybė receptų, tk. daugeliu atžvilgių viskas priklauso nuo įsiskverbimo vaizduotės. Be to, net jei naudosite tuos pačius ingredientus, bet pridėsite naują produktą, gausite visiškai naują skonį. Tačiau svarbu, kad sugadinti maistą puoduose beveik neįmanoma. Tai visada pasirodo skanu. Svarbiausia patiekalą pagardinti druska ir pipirais.
Bet kokia mėsa kepama puoduose: kiauliena, veršiena, jautiena, ėriena, paukštiena ir kt. Mėsos riebumą galite pasirinkti pagal skonį, jei yra daug riebalų pertekliaus, tuomet patartina jį nupjauti. Priešingu atveju maistas bus riebus su cukrumi, o tai nėra labai gerai virškinant skrandį. Visa kita yra visiška pasirinkimo laisvė. Galite derinti mėsą su įvairiais ingredientais, dėti maistą sluoksniais arba maišyti į puodus, formas uždaryti paprastais arba tešlos dangteliais.
Neįmanoma nepaminėti vieno iš puoduose virtų patiekalų privalumų - kai maistas kepamas orkaitėje, juose išlieka visi naudingi vitaminai ir medžiagos. Tuo pačiu metu jie tampa minkštesni ir tinkami dietiniam ar vaikų stalui.
- Kalorijų kiekis 100 g - 111 kcal.
- Porcijos konteineryje - 4 puodeliai
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Kiauliena - 500 g
- Baklažanai - 1 vnt.
- Bulvės - 4 vnt.
- Saldieji pipirai - 1 vnt.
- Pomidorai - 1 vnt.
- Česnakai - 3 gvazdikėliai
- Bazilikas - pora šakelių
- Druska - 1 šaukštelis arba pagal skonį
- Svogūnai - 1 vnt.
- Malti juodieji pipirai - žiupsnelis
- Augalinis aliejus - kepimui
Žingsnis po žingsnio kepkite mėsą su daržovėmis puoduose:
1. Kiaulieną nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Nupjaukite plėvelę ir riebalų perteklių. Supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais ir sudėkite į gerai įkaitintą keptuvę su augaliniu aliejumi. Keletą minučių kepkite ant stiprios ugnies, kad jis taptų aukso rudos spalvos, o tai sulaiko sultis viduje.
2. Baklažanus nuplaukite, išdžiovinkite ir supjaustykite skiltelėmis. Pasūdykite ir palikite pusvalandžiui, kad nuo jų neliktų kartumo. Kai ant paviršiaus atsiranda drėgmės lašelių, nuplaukite daržovę po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu. Įdėkite baklažanus į keptuvę su augaliniu aliejumi ir kepkite, kol pasirodys paraudimas.
3. Bulves nulupkite, nuplaukite, supjaustykite kubeliais ir taip pat pakepinkite aliejuje, kol apskrus.
4. Aitriąsias paprikas nuo sėklų nulupkite pertvaromis, supjaustykite gabalėliais ir kepkite keptuvėje iki auksinės rudos spalvos.
5. Tą patį padarykite su svogūnais: nulupkite, supjaustykite ir pakepinkite iki skaidrumo.
6. Česnaką supjaustykite žiedais ir lengvai pakepinkite.
7. Kai visi ingredientai bus paruošti, pradėkite rinkti maistą į puodus. Pirmiausia įdėkite mėsą ir svogūnus.
8. Tada išsiųskite česnaką su pipirais.
9. Įpilkite baklažanų.
10. Įdėkite supjaustytus pomidorus.
11. Dėkite bulves ir baziliko lapelius. Pagardinkite maistą druska ir maltais pipirais. Puodus uždarykite dangčiais ir nusiųskite į orkaitę. Įjunkite, kad įkaistų iki 180 laipsnių ir kepkite indą 1 valandą.
Pastaba:
- Siųskite keraminius puodus tik į šaltą orkaitę, kitaip jie gali įtrūkti dėl itin aukštos temperatūros.
- Jei norite paruošti dietinį maistą, nenaudokite kepimo proceso. Neapdorotą maistą laikykite puoduose.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip virti kiaulienos kepsnį su daržovėmis puoduose.
