Skanūs naminiai pyragaičiai niekada nebus lyginami su pirktiniais. Šiandien išmokime gaminti aguonų ritinį pagal išsamų receptą. Jūsų artimieji tai įvertins, o mes pateiksime kiekvieno pasiruošimo žingsnio nuotrauką.
Mielių kepinius namuose pasigaminti paprasta. Svarbiausia nebijoti ir griežtai laikytis instrukcijų. Nepamirškite, kad orinis kepimas gaunamas, jei nepamiršite tešlos tvirtinimo. Žemiau mes apsvarstysime, kas tai yra.
Tešla pagal siūlomą receptą gali būti naudojama ne tik vyniotinio su aguonomis ar bet kokiais kitais kepiniais gamybai. Tinka vyniotiniams, pyragams, pyragams. Pakalbėkime apie įdarą. Tiems, kurie nenori ilgai blaškytis su aguonomis, siūlome pasiimti jau paruoštą aguonų įdarą. Būtinai atkreipkite dėmesį į pagaminimo datą ir galiojimo laiką. Jei jis baigiasi, tada geriau atsisakyti tokio įdaro, jis gali jus „pamaloninti“nemalonaus skonio.
- Kalorijų kiekis 100 g - 215 kcal.
- Porcijos - 6 vnt
- Virimo laikas - 2 valandos 20 minučių
Ingridientai:
- Šviežios mielės - 30 g
- Pienas - 250 ml
- Miltai - 2 šaukštai.
- Cukrus - 100 g
- Sviestas - 50 g
- Augalinis aliejus be kvapo - 50 ml
- Aguonų įdaras - 200 g
- Trynys tepimui
Žingsnis po žingsnio paruoškite vyniotinį su aguonomis iš mielinės tešlos
Kadangi mes naudojame šviežias mieles, pirmiausia turime paruošti tešlą. Į mieles supilkite 100 ml šilto (bet ne karšto) pieno. Įpilkite 1 valg. l. miltų ir cukraus. Maišykite, kol mielės visiškai ištirps
Palikite tešlą šiltai 15-20 minučių. Dubenyje esanti masė turėtų pakilti putojančia galva. Jei visur šalta, įdėkite dubenį tešlos į puodą su šiltu vandeniu
Kai tešla gerai pakils, įpilkite likusio pieno, augalinio aliejaus ir sviesto. Pastarasis turi būti arba labai minkštas, arba ištirpęs. Išsijokite 1 valg. miltai
Tešlą gerai išminkykite, palaipsniui įpilkite likusių miltų. Paliekame 1–1, 5 valandoms prie šilumos šaltinio, uždengę rankšluosčiu
Įjungiame orkaitę, kad ji įšiltų iki 180 laipsnių, o tuo tarpu formuojame savo vyniotinį. Padalinkite tešlą į dvi dalis. Vieną susukame į stačiakampį sluoksnį
Ant viršaus paskirstykite įdarą. Sluoksnio storį ir kiekį reguliuokite patys
Tešlą išlenkiame išilgai plataus krašto į ritinį
Įdėkite ritinį į kepimo indą arba ant kepimo skardos. Suteikite dar 30 minučių, kad tešla pakiltų. Tuomet vyniotinio viršų patepkite išplaktu tryniu
Vyniotinį kepame 170-180 laipsnių temperatūroje 40-45 minutes vidurinėje lentynoje. Leiskite gatavam ritiniui visiškai atvėsti. Po to galite apibarstyti cukraus pudra arba glaistu
Paruoštas aguonų ritinys, pagamintas iš mielinės tešlos, yra nuostabus - daug įdaro, saldžios ir minkštos tešlos. Būtent tai, ko reikia! Gero apetito!
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptus:
Vyniotinis su aguonomis yra pats skaniausias
