Kas nemėgsta kepinių? Ir net iš sluoksniuotos tešlos ir aguonų įdaro? Jei tik vienas recepto pavadinimas sukelia alkį, tada šis ritinys yra kaip tik jums.
Recepto turinys:
- Ingridientai
- Žingsnis po žingsnio virimas
- Video receptas
Aguonų kepiniai yra labai populiarūs. Bandelės su aguonomis, pyragai, bandelės, bandelės ir kt. Visas šis kepimas pasirodo labai skanus, todėl ir vaikams, ir suaugusiems tai patinka. Šiandien iškepsime vyniotinį su aguonomis. Aš gaminsiu iš sluoksniuotos tešlos, bet jūs galite tai padaryti iš mielių, iš trapios ir neraugintos ir pan. Tešlą ruošiau iš anksto, todėl turiu ją šaldytuve. Bet jūs galite jį nusipirkti paruoštą prekybos centre. Ir jei norite tai padaryti patys, tada jo paruošimo receptą rasite svetainės puslapiuose.
Toks paprastas aguonų ritinėlio receptas bus puiki galimybė greitai paruošti desertą. Tokį vyniotinį galite papildyti džiovintais vaisiais, tokiais kaip razinos, džiovinti abrikosai, datulės. Tai padarys jį dar naudingesnį ir skanesnį. Pasirodo su nuostabiu kontrastingu aguonų įdaru. Produktas puikiai tinka gerti arbatą su šeima. Ir kai visi produktai yra po ranka, tada per 30 minučių galėsite mėgautis skania bandele.
Verta prisiminti, kad sluoksniuota tešla yra daug riebalų turinti kompozicija. Jie visada rieda viena kryptimi, tai priklauso nuo to, kaip ji šveis ir kaip augs! Ir paruoštą aguonų ritinį galima dėti ant kepimo skardos be išankstinio tepimo, nes tešloje yra daug riebalų. Iškeptą vyniotinį patartina laikyti ant kepimo skardos, kol jis visiškai atvės, ir tik tada jį galima supjaustyti porcijomis! Na, o dabar pereikime prie virimo recepto.
- Kalorijų kiekis 100 g - 340 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 1-1,5 valandos
Ingridientai:
- Šaldyta sluoksniuota tešla - 300 g
- Aguonos - 100 g
- Cukrus - 100 g arba pagal skonį
- Geriamasis vanduo - apie 1-1,5 l
Sluoksniuotos tešlos suktinukas su aguonomis:
1. Išimkite tešlą iš šaldiklio ir padėkite atšildyti, tuo tarpu pasigaminkite įdarą. Paimkite aguonas ir cukrų.
2. Aguonas sudėkite į didelį, gilų indą. po paruošimo jo tūris padidės ir užpilkite verdančiu vandeniu.
3. Palikite pastovėti 15-20 minučių, kad vanduo pasiektų kambario temperatūrą ir būtų drumstas.
4. Švelniai išleiskite vandenį ir pakartokite tą pačią procedūrą 3 kartus.
5. Tada aguonas perkelkite į virtuvinį kombainą su pjovimo peiliu ir įpilkite cukraus.
6. Nutraukite, kol pienas pradės išsiskirti iš aguonų ir įgaus tamsiai mėlyną atspalvį.
7. Kai tešla atšildys, bus minkšta ir lanksti, paimkite kočėlą ir iškočiokite jį į ploną stačiakampį sluoksnį. Atlikite visus judesius ta pačia kryptimi, kad netrukdytumėte sluoksniavimui.
8. Visą aguonų įdarą dėkite į sluoksnio vidurį.
9. Paskirstykite ją per tešlos plotą, nepasiekdami kraštų 2–3 cm, iš trijų galų užsukite tešlą, uždengdami įdarą.
10. Švelniai susukite tešlą į ritinį.
11. Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu ir ant jos uždėkite ritininę siūlę. Jei norite, vyniotinį galite patepti kiaušiniu arba sviestu, kad būtų auksinė pluta. Taip pat galite kuo nors apibarstyti: aguonas, sezamo sėklas, grūstus riešutus ir kt.
Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir nusiųskite vyniotinį kepti pusvalandį. Tada atvėsinkite ant kepimo skardos, nes jei supjaustysite karštai, ji gali sulūžti. Prie stalo patiekite atvėsusius pyragus su kava, arbata ar stikline pieno.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip iškepti vyniotinį su aguonomis.
