Saldumynų mėgėjams tikrai patiks mielinės tešlos suktinukas su uogiene, o šeimininkėms patiks greitas jo paruošimo receptas. Žingsnis po žingsnio receptas su nuotrauka. Video receptas.
Kvapnios, saldžios, purios bandelės, riestainiai, pyragaičiai, pyragaičiai … pagaminti iš mielinės tešlos sužavės išrankiausią ir įmantriausią gurmaną. Kartu su apetitą keliančiu saldžiu įdaru mielinės tešlos kepiniai visai neturi konkurentų. Mielinės tešlos ritinio virimas. Viskas gali būti naudojama kaip užpildas. Jie yra saldūs arbatos ir užkandžių barams su sūriu įdaru. Jie įdaryti faršu, troškintais kopūstais, keptais grybais su svogūnais, aguonomis, razinomis, varške, uogomis, vaisiais ir tt Mielių tešlos ritinėliai skanūs su bet kokiu įdaru. Šiandien aš jums pasakysiu, kaip pasigaminti mielinės tešlos ritinį su uogiene.
Pagal receptą galite naudoti bet kokią uogienę pagal savo skonį. Šį kartą turiu abrikosų uogienės, bet anksčiau tai dariau su vyšnia, kriauše ir avietėmis. Pagrindinė sąlyga yra tai, kad jis turėtų būti storas, kad kepimo metu neištekėtų ant kepimo skardos ir nepradėtų degti. Pats receptas yra nepretenzingas, tešla paruošiama greitai, o kepiniai yra labai skanūs. Sodrus, erdvus, saldus mielių vyniotinis su uogienės įdaru bus puikus pasirinkimas arbatos gėrimui visai šeimai ir bet kurio šventinio stalo puošmena. Kiekvienas gali sukurti šią nepretenzingą saldžią magiją savo virtuvėje.
- Kalorijų kiekis 100 g - 375 kcal.
- Porcijos - 1 ritinys
- Virimo laikas - 1 valanda 45 minutės
Ingridientai:
- Vanduo - 100 ml
- Augalinis aliejus - 30 ml
- Uogienė - 200 g
- Pienas - 150 ml
- Sausos mielės - 11 g
- Kiaušiniai - 1 vnt.
- Miltai - 2 šaukštai.
- Vanilinis cukrus - 1 šaukštelis
- Cukrus - 1 šaukštelis
Žingsnis po žingsnio mielinės tešlos ritinio paruošimas, receptas su nuotrauka:
1. Į tešlos minkymo indą supilkite šiltos, apie 37 ° C temperatūros geriamąjį vandenį.
2. Įpilkite kiaušinių pieno, cukraus, vanilės ir mielių. Gerai išmaišykite, kad mielės visiškai ištirptų. Taip pat pieną pašildykite iki 37 ° C. Kadangi mielės pradeda veikti tik šiltoje aplinkoje. Prieš kepdami išimkite kiaušinius iš šaldytuvo, kad jie būtų kambario temperatūros. Priešingu atveju jie bus šalti iš šaldytuvo ir atvėsins pieno ir vandens temperatūrą, o tai blogai paveiks mieles.
3. Supilkite miltus, persijotus per smulkų sietelį, kad jie būtų praturtinti deguonimi. Taigi ritinys bus minkštesnis ir erdvesnis. Taip pat supilkite augalinį aliejų. Minkykite tešlą ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai pakilti. per tą laiką jo tūris padvigubės.
4. Tešlą kočėlu iškočiokite į ploną stačiakampį 5-7 mm sluoksnį ir užtepkite ant jo uogienę. Ant visų tešlos kraštų palikite laisvą kraštą be uogienės.
5. Sulenkite tešlos kraštus ir susukite. Vyniotinį dėkite ant kepimo skardos nuleista siūle, sutepkite sviestu, kad pasidarytų aukso rudos spalvos, ir dėkite į įkaitintą iki 180 laipsnių orkaitę 40 minučių. Prieš pjaustydami mielinės tešlos ritinį ir patiekdami ant stalo, pirmiausia atvėsinkite kepimą, tada produktas gerai išlaikys savo formą.
Taip pat žiūrėkite vaizdo įrašo receptą, kaip iš mielinės tešlos pasigaminti vyniotinį su uogiene.
